陶德欣
- 作品数：7 被引量：40H指数：3
- 供职机构：湖北省烟草公司更多>>
- 发文基金：中国烟草总公司科技项目四川省教育厅自然科学科研项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学更多>>
- 基于数字化描述的烤烟中部叶外观质量评价方法研究
- 2024年
- 为阐明不同典型生态区烟叶外观质量特征及区域间差异,跟踪了2019—2021年11个典型生态区46个县的230个试验点的烟叶样品,通过构建“刻度尺”模式外观质量数字化描述评价方法,对不同生态区中部烟叶样品进行评价。结果表明,烤烟外观质量指标间存在极显著相关关系,不同区域间外观质量差异较明显,其中武夷山区和皖南山区单项指标和综合评价分值较高,其次是云贵高原、南岭山区、秦巴山区、东北产区、中原产区;黔中山、武陵山区、鲁中山区、雪峰山区整体品质偏低。年际间比较,2019年与2020、2021年单项指标和综合评价差异较明显,2020年与2021年际间无明显差异,样品质量较稳定。
- 吴元华刘光亮刘阳罗忠锋李艾燃宋文静陶德欣王程栋包自超尚斌
- 关键词：烤烟评价指标
- 四川地方晾晒烟品种叶面形状分析被引量：4
- 2011年
- 为分析四川地方晾晒烟烟叶叶面形状特点,在烟叶成熟期测量和计算了50个品种的中部烟叶的叶尖到叶基的长度、叶片最宽处的宽度、叶基到叶长线与宽线交点处的长度、叶尖到叶长线与宽线交点处的长度、叶尖角度、叶面积等9个叶面形状描述指标,通过主成分分析和聚类分析建立了多指标叶面形状描述法。该方法可将50个供试品种的叶面形状划分为宽卵形、心脏形、长卵形、卵形、椭圆形、长椭圆形、宽披针形、披针形8个类型,以椭圆形、卵形及它们的变型为主,占全体样本的80%,可有效地用于烟叶叶面形状的描述及分类。
- 刘雷马炎梁宇王勇陶德欣高勇
- 关键词：晾晒烟主成份分析聚类分析
- 四川五个烟区烤烟挥发性香气成分比较分析被引量：7
- 2016年
- 研究四川5个烟区烤烟挥发性香气成分特点,利用GC-MS对各烟区烤烟挥发性香气成分进行分类分析并进行聚类,结果表明各地香气成分存在差异,烟区被分为三大类:Ⅰ类包括凉山和攀枝花,该类特点是新植二烯和类胡萝卜素类降解产物相对含量较低,类西柏烷类降解产物和美拉德反应产物相对含量较高;Ⅱ类包括泸州和宜宾,该类特点是新植二烯和类胡萝卜素类降解产物相对含量较高,类西柏烷类降解产物和美拉德反应产物相对含量较低;Ⅲ类包括广元,该类特点是新植二烯相对含量较低,其余成分相对含量较高。不同生态环境下烤烟香气风格可能跟烟叶中质体色素降解产物与其他香气成分的相对含量有关,通过构建合理的烟叶挥发性香气成分评价指标体系,有助于进行烟草种植科学区划。
- 王俊刘雷陶德欣
- 关键词：烤烟香气成分种植区划
- 夏冬两季发酵雪茄烟叶的代谢组差异分析
- 2024年
- 【目的】解析夏冬季节发酵的雪茄烟叶代谢物差异。【方法】采用超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)技术对发酵前、冬季发酵、夏季发酵的雪茄烟叶样品进行广泛靶向代谢物检测。【结果】发酵期间(历时34 d)夏季、冬季发酵房平均温度分别是27.2℃、14.7℃,二者相差12.5℃,平均湿度分别是77.6%、66.7%,二者相差10.9%,夏季更符合烟叶发酵相对高温、高湿的环境要求;雪茄烟叶样品检测得到905种代谢物包含10类:生物碱、酚酸、黄酮、脂质、氨基酸、有机酸、萜类、糖类、核苷酸、木质素,其中生物碱、有机酸、脂质含量比例居前三,分别是24.5%、23.7%、15.0%。烟叶发酵后,有机酸、脂质、氨基酸、酚酸的含量都显著提升,生物碱、萜类、黄酮、糖类、木质素的含量有不同程度的减少。夏季发酵的烟叶生物碱、萜类代谢转化更剧烈,有机酸、氨基酸、黄酮、脂质、糖类含量较高,化学成分更协调,香气质量更丰富,烟气柔顺、余味甜润,感官品质更优。【结论】鄂西南地区夏季自然高温高湿环境,更顺应雪茄烟农业发酵理想状态,将当年生产的雪茄烟叶在冬季自然醇化后推迟到次年夏季发酵,或可作为探索推动雪茄烟发酵工序提质增效的参考方案。
- 虞昕磊何结望林国平李金海王大爱袁跃斌刘圣高李志豪陶德欣
- 关键词：发酵代谢组学感官质量
- 四川省烟区烤烟质量区域特征研究
- 本文以2009年四川省27个主要产烟县烤后烟叶包括上部叶(B2F)、中部叶(C3F)和下部叶(X2F)为供试材料,采用描述统计、多重比较、聚类分析、主成分分析和典型相关等统计分析方法,分析了四川省烟区烤烟外观质量、评吸质...
- 陶德欣
- 关键词：烤烟质量化学成分致香物质
- 文献传递
- DNS法测定烟草还原糖条件的优化被引量：26
- 2011年
- 常规DNS法测定烟草还原糖,具有简便快速的特点;然而,与伯川法(经典方法)相比测定结果相对误差较大(23.78%)。本研究对DNS法进行了条件优化,对待测液进行了除色素与除蛋白质处理。结果表明,除色素干扰后,还原糖含量测定结果与伯川法相比,相对误差下降为8.07%;除蛋白质干扰后,测定结果与伯川法相比,相对误差仅为3.43%。改进后的DNS法测定烟草还原糖准确、快速、稳定,数据重现性好。
- 陈勇陶德欣鲁黎明
- 关键词：DNS法活性炭蛋白质色素
- 茄衣烟叶发酵最适回潮含水率的筛选
- 2023年
- 为推动茄衣烟叶发酵工艺完善成熟提供参考,设置烟叶回潮含水率30%、35%、40%共3个水平,比较不同回潮程度烟叶的发酵升温、外观品质、物理特性、化学成分和香气质量,以进一步筛选出雪茄茄衣烟叶发酵的适宜回潮含水率。结果表明:烟叶回潮含水率设置为30%、35%时更有利于保持雪茄烟叶的完整度,获得光泽油润、颜色均匀的烟叶。回潮含水率30%发酵叶红、黄色值较高,分别为4.05、7.70;回潮含水率35%其次,发酵叶红、黄色值分别为3.71、7.07,回潮含水率40%发酵叶红、黄色值最低,分别为3.49、6.97。发酵过程烟叶平衡含水率(吸湿性)持续下降,但拉力总体上呈先上升后下降的变化趋势,回潮含水率30%发酵烟叶的物理性能最优(平衡含水率为12.2%,拉力为1.45 N),回潮含水率35%发酵烟叶其次(平衡含水率为11.9%,拉力为1.27 N),回潮含水率40%发酵烟叶较差(平衡含水率为10.9%,拉力为0.91 N)。发酵后,烟叶中蛋白质、氨基酸、可溶性糖、生物碱(烟碱、新烟草碱、假木贼碱)、色素(叶黄素、β-胡萝卜素)的含量均呈现不同程度的下降,回潮含水率越高,烟碱、色素、蛋白质等代谢越剧烈。雪茄烟叶发酵后,除苯丙氨酸转化产物、挥发性烟碱类含量减少,其他多数类型香气物质含量都大幅增多,其中类胡萝卜素降解产物、苯丙氨酸转化产物在回潮含水率30%发酵烟叶中含量最高,分别为90.5μg/g、5.5μg/g;棕色化反应产物在回潮含水率40%发酵烟叶中含量最高,为214.6μg/g。综合而言,在自然环境条件相对稳定、适宜烟叶发酵的条件下,将回潮含水率设置在30%~35%,可有效促进烟叶颜色加深、光泽油润感更佳,帮助协调烟叶化学成分、增进香气质量,进而获得外观质量、感官品质兼优的茄衣烟叶原料。
- 虞昕磊刘俊王焱织王大爱倪德江袁跃斌李志豪刘圣高陈霓陶德欣韩智彪韩雷周绍桢
- 关键词：理化特性香气成分
