顾卫兵
- 作品数：3 被引量：3H指数：1
- 供职机构：南通农业职业技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学更多>>
- 果蔬速冻加工节水工艺被引量：2
- 2014年
- 一般每加工1 t果蔬速冻产品的耗水量高达28 t,且是一次性使用,用水量巨大、水资源浪费严重,因此,研究开发出果蔬速冻加工过程中以循环回用为特点的节水工艺。应用该节水工艺,每吨加工产品的用水量可减少10 t左右,下降35.7%,节约加工成本约37元。
- 袁春新顾卫兵吴刚
- 关键词：果蔬速冻加工节水工艺
- 基于质量保障的蔬菜冷链物流体系建设被引量：1
- 2013年
- 蔬菜冷链物流一般有生产者、"订单"、自组织、主体结盟、第三方等5种模式。我国的蔬菜冷链物流虽然发展环境得到逐步改善,各种先进技术的应用较多,人才集聚出现喜人局面,但发展水平总体上落后于欧、美等发达国家,尚存在保障体系不够完善、硬件设施建设不足、第三方物流企业发展严重滞后、信息化程度低等问题。因此,在发展过程应注意规避技术、信用、投资、短链或断链等风险。建议通过树立冷链物流网络观念,建立完整的冷链物流体系;发挥冷链行业协会作用,提高冷链物流硬件水平;壮大冷链各环节主体,培育第三方冷链物流企业;加强冷链物流信息化建设,大力培养冷链物流人才;强化冷链物流技术创新,加快地方标准制定推广以推动蔬菜冷链物流的持续健康发展。
- 袁春新姜永平顾卫兵
- 3种高工效蔬菜分级机械
- 2013年
- 蔬菜出售前必须进行分级,以提高商品质量。传统生产采用人工分级,不但耗时费力,增加成本,而且影响生产规模和产量,使产品质量下降,企业利润下滑。研发的专利产品银杏分级机、玉米籽粒筛选机、刀豆分级机等3种蔬菜分级机械,具有结构合理,分级精准,工效是手工分级的30～50倍等优势,应用后生产效率得到大幅度提高,产品质量明显好转,成本下降,利润提高。
- 唐明霞姜永平吴刚吴刚顾卫兵
- 关键词：蔬菜
