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黎俊杰

作品数：2 被引量：2H指数：1
供职机构：华南农业大学工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程建筑科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇建筑科学

主题

  • 2篇膨化
  • 2篇膨化率
  • 1篇优化设计
  • 1篇制冷
  • 1篇制冷系统
  • 1篇物性
  • 1篇物性参数
  • 1篇搅拌
  • 1篇搅拌器
  • 1篇搅拌系统
  • 1篇搅拌轴
  • 1篇冰淇淋
  • 1篇冰淇淋机
  • 1篇传动
  • 1篇传动系
  • 1篇传动系统

机构

  • 2篇华南农业大学

作者

  • 2篇曹玉华
  • 2篇黎俊杰
  • 2篇徐宁

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2007
  • 1篇2005
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
三色冰淇淋机搅拌器的优化设计被引量：2
2007年
冰淇淋是深受广大消费者欢迎的冷饮品,而火炬式双色冰淇淋更受到青睐。生产三色冰淇淋的设备是三色冰淇淋机,它主要由制冷系统、控制系统、传动系统和搅拌系统等组成。其中搅拌主要关键部件,特别是对搅拌轴的设计研究更为关键,直接影响到冰淇淋料的均匀、膨化率及口感效果等,所以,本文就搅拌器进行分析研究,以达到优化三色冰淇淋机的设计之目的。
曹玉华徐宁黎俊杰
关键词：膨化率搅拌器搅拌轴
三色冰淇淋机搅拌系统的应用研究
2005年
冰淇淋是深受广大消费者欢迎的冷饮品,而火炬式双色冰淇淋更受到青睐.生产双色冰淇淋的设备是三色冰淇淋机。它主要由制冷系统、控制系统、传动系统和搅拌系统等。其中搅拌系统非常重要.特别是对搅拌轴的研究更为关键。因为影响到冰淇淋料的均匀、膨化率及制冷效果等物性参数,所以。
曹玉华徐宁黎俊杰
关键词：膨化率搅拌系统冰淇淋机制冷系统传动系统物性参数
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共1页<1>
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