齐向辉
- 作品数：53 被引量：146H指数：7
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：生物学化学工程轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 开菲尔粒中菌种微囊化条件的优化和发酵特性研究被引量：1
- 2017年
- 本文研究了开菲尔粒菌种液芯微囊化的制备工艺,菌种的包埋率,并对菌种包埋后发酵效果进行研究。通过评估海藻酸钠、黄原胶、氯化钙添加浓度和搅拌速度对开菲尔粒分离菌种包埋率和微囊收获数的影响,选出最佳的包埋参数范围。根据Box-Benhnken Design试验设计,建立包埋率与因素变量的二次回归模型方程,并经验证该模型回归显著。最佳包埋条件是:海藻酸钠质量分数0.6%,黄原胶质量分数0.4%,氯化钙质量分数5%,搅拌速度700 r/min,此时最大包埋率89.13%。与理论预测值89.46%相差0.33%,试验结果可靠。经试验比较,液芯微囊化包埋菌种和开菲尔粒原粒同时发酵生产开菲尔,并用GC-MS法测定两种发酵乳的挥发性香气成分,结果主要的香气成分基本相同,分别是酯、醇和羰基化合物。这说明利用液芯微囊化包埋开菲尔菌种可行性高,为开菲尔产业的发展提供了研究依据。
- 王亮刘克营刘朋龙齐向辉
- 关键词：开菲尔粒微囊化包埋率香气成分
- 耐高糖酵母的筛选鉴定及其产多元醇分析被引量：9
- 2014年
- 利用高糖选择性富集培养技术,从天然高糖环境蜂巢和蜂蜜中筛选到99株耐高糖酵母。随后,对随机挑选出的40株分别来自不同分离源的菌株做了摇瓶发酵试验,并且对发酵培养液中的多元醇种类进行了初步鉴定分析,确立了一种简单有效分离底物葡萄糖和多元醇类产物的层析方法,即以微晶纤维素板为展开介质,定性检测的展开剂及其配比为:乙酸乙酯∶吡啶∶冰醋酸∶水=16∶10∶2∶3。实验结果显示,筛选到的菌株以产D-阿拉伯糖醇和甘油的居多。根据形态学观察、生理生化试验和ITS序列的测定分析对试验菌株进行鉴定。鉴定结果表明,所筛选的菌株可被归为3种酵母菌,分别为Lodderomyces elongisporus,Zygosaccharomyces rouxii,Starmerella sp.。通过筛菌实验得到1株高产D-阿拉伯糖醇的菌株Z.rouxii JM-12,经气相色谱法定量分析,得到D-阿拉伯糖醇的产量为(61.33±0.49)g/L,实验结果为进一步研究产D-阿拉伯糖醇耐高渗酵母奠定了基础。
- 齐向辉王旭林静朱婧斐罗艳孙文敬
- 关键词：多元醇
- 开菲尔粒中主要组成菌的分离鉴定及微囊化纯培养混合发酵指标分析被引量：1
- 2016年
- 开菲尔粒是一个复杂的微生物共生体系,包含很多有益生作用的微生物。本文研究了一种开菲尔粒的主要组成菌并制成发酵剂。通过形态学特征初步分离纯化得出:该开菲尔粒样品主要由两株酵母菌、三株乳酸菌以及两株醋酸菌构成。经16S r DNA序列分析进一步确定其种属,得出其分别为Kluyveromyces marxianus和Pichia kudriavzevii、Lactobacillus pontis和Lactobacillus kefiri、Acetobacter lovaniensis和Acetobacter cibinongensis。采用分离出的菌株纯培养微囊化之后进行混合发酵,得到具有优良稳定发酵性能的混合发酵剂,测定结果显示发酵乳的营养成分、挥发性成分和抑菌性与原粒对比十分接近。
- 钟浩王亮刘克营郭爱珍胡曼刘朋龙齐向辉蔡梅红
- 关键词：开菲尔粒
- 微生物酶DNA shuffling的改进及应用被引量：2
- 2004年
- 介绍了DNAshuffling技术的基本原理以及技术改进 ,对此技术在提高微生物酶的活性、稳定性、抗性以及改变底物专一性等方面的应用进行了综述 。
- 齐向辉黄日波
- 生物技术专业基因工程综合实验教学改革被引量：3
- 2022年
- 生物技术专业旨在培育出具备生物化学、分子生物学、微生物学、酶工程以及基因工程等基本知识背景,并能在生物领域从事相关工作的综合型人才。其中,基因工程综合实验课程是生物技术专业学生在走向综合型人才道路上必修的一门实验课,该实验课的学习有助于提高学生自主学习能力和创新能力。为更好地提升生物技术专业学生的综合能力,本文针对目前基因工程综合实验课中存在的问题提出一些教学改革的措施。
- 赵梅齐向辉
- 关键词：生物技术专业教学改革
- 国内动物卫生风险分析研究评述被引量：10
- 2011年
- 近年来由动物疫病、药残等引起的食源性疾病数量不断上升,已成为影响各国公共健康和经济发展的重要因素。为此,切实加强动物卫生风险分析工作,研究重大动物疫病风险分析概念框架,构建适合我国国情的动物疫病风险分析模型,已成为进一步提高我国重大动物疫病防控能力和动物产品安全监管水平,不断提升我国养殖业国际竞争力的一项十分重要而紧迫的任务。同时,动物卫生风险分析也是世界动物卫生领域一种新的工作理念和管理模式,是制定动物卫生政策和开展畜产品国际贸易的一项基础性工作。近年来,国内专家学者不断将国际动物卫生风险分析的最新研究成果和国内动物卫生现状相结合,逐步探讨具有本土化特色的动物卫生风险分析的理论和相应的技术方法,其研究结果对国际动物卫生领域的不断完善和发展起到了促进作用。本研究对近年来不断涌现的动物卫生风险分析的相关研究文献进行汇总分析,以明晰该方向研究工作的进展和动态,并探析动物卫生风险分析领域存在的问题,以期为补充和完善该领域的研究工作提供一定的基础。
- 郭齐孙向东刘拥军齐向辉
- 关键词：动物卫生风险分析
- 枯草杆菌重组水蛭素的分离纯化工艺研究(摘要)(英文)被引量：7
- 2009年
- [目的]优化枯草杆菌重组水蛭素的分离纯化工艺。[方法]通过系列预处理和初步层析和精细纯化试验。发酵液固液分离和预处理:大批的发酵液采用连续流离心,取上清液,滴加50%三氯乙酸,当pH值达到2.2～2.5时停止滴加,静置1 h,离心,取上清液,用饱和NaOH调pH值回中性。然后利用SYNDER-UF202型超滤装置进行超滤浓缩脱盐,先用孔径为0.1μm的滤膜芯进行微滤除大固粒,再用截留分子量为1 000 Da的超滤膜芯进行超滤浓缩,加蒸馏水重复超滤浓缩脱盐。然后在等电点pH 4.0左右进行6倍体积的乙醇沉淀浓缩。离子交换初步层析:最佳pH值8.0,以Tris-HCl缓冲体系为佳;强阴离子交换选用Q Sepharose F.F.介质;系统电导率6 ms/cm,水蛭素的最大上样量以每毫升介质240 ATU为佳,流速1 ml/min;优化工艺在强阴离子交换HiPrep 16/10Q上放大。Sephacryl S-100凝胶过滤柱纯化水蛭素:在一定流速范围内,流速对纯化效果影响不大,上样量可在10ml左右。[结果]优化的分离纯化路线为:大量发酵液→离心→三氯乙酸处理(91%回收率)→再离心→超滤浓缩脱盐(80%回收率)→乙醇沉淀浓缩(82%回收率)→强阴离子交换(90%回收率)→硫酸氨沉淀浓缩(90%回收率)→Sepharcyl S-100凝胶过滤(回收率93%)→纯品(总回收率=91%×80%×82%×90%×90%×93%=45%,纯度95.1%)。[结论]可为进一步工业化分离纯化水蛭素研究提供借鉴。
- 陈华友齐向辉耿旭徐庆刚
- 关键词：水蛭素枯草杆菌离子交换分离纯化
- 微生物学课程的创新教育教学研究与实践被引量：4
- 2018年
- 创新教育是以培养学生的创新精神和创新能力为基本价值取向的教育教学,是建设创新型国家的必然要求,也是完善高校创新创业教育的重要举措。微生物学是生命科学的一门核心基础课程,具有较强的理论性、实践性、应用性。在微生物学教学过程中,我们以提高学生的创新实践能力为主题,对教学理念、教学方法和教学内容等进行了创新改革与实践,通过树立研究型教学理念、建立研究型教学模式和更新研究型教学内容等方法,全面培养学生发现问题、认真思考和创造性解决问题的能力。我们将创新教育教学融入微生物课程,使学生及时掌握最新的微生物学理论、技术和方法,全面提高学生的创新精神和实践能力,为国家输送更多的创新人才。
- 黄六容齐向辉蔡梅红
- 关键词：创新教育微生物课程教学研究
- 从甘油富集菌宏基因组中克隆甘油脱水酶基因被引量：4
- 2006年
- 采用一种简便快速的方法从经甘油富集培养的土样中提取出质量较好宏基因组DNA。然后以此DNA为模板,以扩增肺炎克雷伯氏菌、弗氏柠檬酸菌和丁酸梭菌甘油脱水酶基因的引物进行PCR,分别扩增出目的条带,并将其克隆至T载体中。进行测序分析显示,PCR扩增出来的片段与其引物相应的甘油脱水酶序列同源性分别达到99%,90%和99%。这表明克隆出来的这3个基因为相应的甘油脱水酶基因。
- 吴杰群周文广杨登峰齐向辉韦宇拓黄日波
- 关键词：宏基因组甘油脱水酶基因克隆
- 荧光假单胞菌JD1202利用大米淀粉水解糖连续发酵生产2-酮基-D-葡萄糖酸被引量：2
- 2012年
- 研发荧光假单胞菌JD1202转化大米淀粉水解糖为2-酮基-D-葡萄糖酸的连续发酵工艺。考察了连续发酵起点、稀释率和补料培养基中葡萄糖浓度对2-酮基-D-葡萄糖酸生产的影响。结果表明,稀释率和葡萄糖浓度对2-酮基-D-葡萄糖酸发酵具有显著影响;在稀释率和补料培养基成分保持不变的条件下,2-酮基-D-葡萄糖酸大量合成期的任何时段均可作为连续发酵的起点,其细胞浓度、残糖浓度和2-酮基-D-葡萄糖酸浓度均稳定在一定范围。较适的连续发酵操作条件为:稀释率0.065h-1,补料培养基中葡萄糖的质量浓度为170.0g/L。在此条件下,连续发酵达到稳态时发酵液中2-酮基-D-葡萄糖酸的质量浓度为130.34g/L,生产强度平均为8.47g/L.h,发酵转化率为89.46%。连续发酵工艺是一种高效的2-酮基-D-葡萄糖酸生产方法,有望应用于工业生产中。
- 余泗莲汪美生孙文敬崔凤杰魏转余彬周强齐向辉王亮
- 关键词：2-酮基-D-葡萄糖酸荧光假单胞菌连续发酵
