何义
- 作品数：47 被引量：146H指数：7
- 供职机构：河北农业大学更多>>
- 发文基金：河北省自然科学基金“十五”国家科技攻关计划项目河北省科技厅科研项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学生物学更多>>
- 一种扇贝面酱及其制备工艺
- 一种扇贝面酱及其制备工艺，属食品科学技术领域。所述的扇贝面酱呈褐色，具有贝类产品应有的香气和滋味，氨基态氮≥0.90g/100g，总糖≥13g/100g，总酸≤2.00g/100g，食盐12～20g/100g，水分≤60...
- 王颉侯亚薇曹宝忠牟建楼孙剑锋刘亚琼李宁何义孙萍萍李书红董辉孙玉亮杨秀敏
- 文献传递
- 甲胺磷农药的丝状真菌降解研究
- 赵仁邦刘卫华敖常伟何义李慧玲张会彦杨静杨娜娜王西娜张亚青
- 课题从长期受甲胺磷污染的土壤中分离筛选到三株甲胺磷降解真菌SZZJ6、SZZJ8和SZZJ10。经鉴定，SZZJ6为草酸青霉（Penicilliumoxalicum），SZZJ8为Aspergillusoryzae，SZ...
- 关键词：
- 关键词：有机磷农药土壤污染防治
- LAMP检测转基因大豆方法的建立被引量：3
- 2010年
- 针对转基因大豆的特异基因CP4-EPSPS(GenBank accession numberAY5966948)设计引物,用LAMP引物在线设计软件设计引物。对反应温度、反应时间、镁离子浓度、Bst DNA聚合酶浓度等扩增条件进行优化,建立了LAMP反应体系,检出限为0.01%。
- 李琳张先舟何义张伟
- 关键词：转基因大豆LAMP核酸
- 一株降解苹果酸葡萄酒酵母的构建被引量：5
- 2009年
- 为了获取具有较强降解苹果酸能力的葡萄酒酵母,实验以酿酒酵母和粟酒裂殖酵母为出发菌株,进行了原生质体融合研究,并通过利用双亲特有的遗传标记进行了有效的融合子检出工作,最终获得一株降苹果酸能力和发酵能力均较强的双亲融合子,该方法简单易行,加快了双亲融合子检出过程。
- 袁耀武张伟何义苏旭东程书梅
- 关键词：葡萄酒酵母原生质体融合融合子
- 有机磷农药降解菌ZHJ6的γ辐照诱变被引量：1
- 2013年
- 为获取对甲胺磷农药降解率更高的菌株,利用60Co-γ射线对能够降解甲胺磷农药的草酸青霉ZHJ6进行辐照诱变研究。结果表明:草酸青霉ZHJ6对60Co-γ射线比较敏感,容易被辐照灭活,当吸收剂量继续增大,达到2.1kGy时,存活率变为0.04%左右。辐照后的菌株经过初筛和复筛,筛选出A17和A18两株菌株。筛选出的菌株比出发菌株A0的对甲胺磷的降解率要高出10%以上,而对氧化乐果、辛硫磷和草甘磷的降解能力也增强。经过连续5代传代培养,诱变菌株在第6d对甲胺磷农药的变异系数为1.2%,遗传特性稳定性好。
- 赵仁邦迟建何义
- 关键词：Γ辐照诱变降解
- Y-5菌株酿造鸭梨果酒的最佳工艺研究被引量：1
- 2008年
- 从梨果园土壤中分离出1株产香性能好的酵母菌株Y-5,经中科院微生物所鉴定为酵母属(Saccha-romyces)的酿酒酵母(Sacchromuces cerevisiae)。采用4因素3水平正交试验确定了Y-5菌株酿造鸭梨果酒的最佳工艺条件为:发酵温度25℃;接种量1.0×107cfu/mL;初始pH值4.0;初始糖度150g/L。在最佳工艺条件发酵鸭梨果酒,Y-5酵母菌株生长良好,对数期短,稳定期为2d,最大菌数为16×107cfu/mL;最终酒精度为8.5%vol、pH值为3.4、降糖速率快,酵母絮凝情况良好。感官评定表明,Y-5酵母菌所发酵的鸭梨果酒的风味明显优于对照菌株ADY所酿造的鸭梨果酒,较好地保留了鸭梨的原果香,典型性较强。
- 何义马玉青张会彦刘卫华马晓燕张伟
- 关键词：果酒鸭梨酿造酵母
- 酵母属间融合子的构建及几种性状分析
- 2009年
- 以粟酒裂殖酵母和酿酒酵母为出发菌株,进行了原生质体融合试验,同时从个体形态、培养特征、自凝性及某些生化特性等方面对融合子的性状进行了研究,研究发现融合子在某些方面只表现单亲性状,有些方面兼有双亲性状,有些方面却与两亲本酵母的性状明显不同。这些研究为融合子的检出及鉴定工作提供了有益的参考。
- 袁耀武张伟何义苏旭东程书梅
- 关键词：原生质体融合融合子酿酒酵母菌
- 以甜高粱秸秆为主要原料的生物质能源加工关键技术研究
- 王颉牟建楼孙剑锋王敏刘亚琼臧蕊常金华锁然申淑琦周美静习林哲桑亚新王向红何义李宁檀建新敖常伟
- 该研究以高能作物甜高粱秸秆为主要原料，采用液态发酵工艺，建立了甜高粱液态发酵酒精度与丹保利酵母接种量、发酵时间和甜高粱汁可溶性固形物含量的关系。采用固态发酵工艺，以四粒美秸秆为发酵原料，优化了生产工艺和参数。对四粒美、丽...
- 关键词：
- 关键词：生物质能源
- 多件纸盒/纸箱内回转式集合包装的一种实现方法
- 一种多件纸盒/纸箱集合包装的实现方法，多采用一片纸包装材料(纸板或瓦楞纸板)成型，包装材料形成集合包装容器的体板的回转方式是首先旋转一周形成集合包装外侧各个体体板，然后回转回来形成集合包装的内部各个体体板，内部各个体体板...
- 迟建桑亚新张伟臧蕊孙兰芳王林何义
- 文献传递
- 麻山药黏液质在加工中黏度影响因素的研究被引量：3
- 2010年
- 黏液质是麻山药的一种重要活性成分,黏度是衡量麻山药品质的一个重要指标。实验对麻山药在加工过程中不同的过胶体磨次数、不同温度、不同加热时间、不同液固比、不同酸碱度对黏度的影响进行了研究,分析产生变化的原因。结果表明:在麻山药加工处理过程中,多糖和蛋白质含量的变化与黏度的变化一致,多糖-蛋白质复合体是影响麻山药黏度的主要因素。最适宜的加工条件为:过胶体磨3次,加热的温度不宜超过60℃,加热温度在70℃以上尽量缩短加热时间,液固比不宜大于1∶1,pH值为6～8。
- 李亚楠何俊萍何义张敏陈辉
- 关键词：麻山药黏度多糖蛋白质
