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催英俊

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：东北农业大学更多>>
相关领域：农业科学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇生产工艺
  • 1篇酪蛋白
  • 1篇酪蛋白磷酸肽
  • 1篇SDS-PA...

机构

  • 1篇东北农业大学
  • 1篇黑龙江八一农...

作者

  • 1篇史艳秋
  • 1篇高学军
  • 1篇催英俊

传媒

  • 1篇黑龙江畜牧兽...

年份

  • 1篇2001
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
酪蛋白磷酸肽生产工艺研究初探被引量：3
2001年
对CPP制取工艺及产品检测进行了初步的研究 :采用胰蛋白酶水解酪蛋白制备CPP ,水解条件为 :[E]/ [S]=0 82 % ,pH =7.5 ,T =48℃ ,t=2h。分离条件为 :调节pH =6 .5 ,加入CaCl2 、乙醇后静止 4～ 8h。应用SephadexG—2 5柱层析和SDS -PAGE对CPP样品进行含量和纯度测定 ,使用双缩脲法和钼酸法分别测定样品CPP中的N、P含量 ,所得产品N/P摩尔比为 7.5 8～ 7.6 5 ,CPP得率为 16 .1%～ 16 .5 %。
史艳秋高学军催英俊
关键词：酪蛋白磷酸肽SDS-PAGE
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共1页<1>
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