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吕正凤
作品数:
1
被引量:15
H指数:1
供职机构:
江苏大学食品与生物工程学院
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发文基金:
中国科学院知识创新工程
广东省自然科学基金
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
刘杏荣
江苏大学食品与生物工程学院
朱道辰
江苏大学环境学院
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朱道辰
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吕正凤
传媒
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食品与发酵工...
年份
1篇
2011
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L-阿拉伯糖的最新应用进展
被引量:15
2011年
综述了国内外对L-阿拉伯糖的功能机制的研究,并对L-阿拉伯糖在食品、医药、以及其他领域的应用进行论述;讨论了L-阿拉伯糖的发展方向和面临的挑战。
朱道辰
吕正凤
刘杏荣
王成福
关键词:
L-阿拉伯糖
糖尿病
食品
肥胖
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