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吴勇

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：信阳农业高等专科学校动物科学系更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇鸭肥肝
  • 1篇生产技术
  • 1篇填肥
  • 1篇填饲
  • 1篇肥肝
  • 1篇肥肝生产

机构

  • 1篇信阳农业高等...

作者

  • 1篇吴勇

传媒

  • 1篇农村经济与科...

年份

  • 1篇2001
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
鸭肥肝生产技术及加工
2001年
选用一定日龄、生长发育良好的鸭,经短期人工强制填饲高能饲料,促其快速肥育,在肝脏中沉积大量脂肪而形成脂肪肝.正常鸭肝重50～70g,填饲肥鸭肝一般在300～500g、有的高达700g.鸭肥肝的脂肪大多由对人体有益的不饱和脂肪酸组成,营养价值较高,随着饮食结构的调整,越来越受到消费者青睐,故生产效益显著.
吴勇
关键词：填肥肥肝生产
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