姜爱丽
- 作品数：10 被引量：350H指数：7
- 供职机构：中国科学院植物研究所更多>>
- 发文基金：“九五”国家科技攻关计划国家自然科学基金科技部科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 甜樱桃的贮藏保鲜被引量：5
- 2002年
- 姜爱丽田世平
- 关键词：甜樱桃贮藏保鲜
- 季也蒙假丝酵母对采后桃果实软腐病的抑制效果被引量：54
- 2000年
- 研究了季也蒙假丝酵母 (Candidaguilliermondii (Cast)LangeroretGuerra)在培养基上和不同贮藏温度下对桃果实软腐病菌 (Rhizopusstolonifer (Ehrenb .exFr.)Vuill.)的抑制效果。结果表明 ,季也蒙假丝酵母的浓度越大 ,抑制效果越好 ;当接种孢子浓度为 5× 10 4 个 /mL时 ,在 2 5℃、15℃和 3℃ 3种贮藏温度下 ,5× 10 8CFU (colony_formingu nit) /mL的酵母悬浮液完全能抑制桃果实软腐病的发生。酵母悬浮液浓度为 1× 10 8CFU/mL时 ,以 2 4h后接种病菌孢子的抑菌效果最佳。季也蒙假丝酵母能在果实伤口处迅速繁殖 ,在 2 5℃、15℃和 3℃下分别培养 3d、3d和 7d时 ,酵母数量可增加 45 .6、34.4、33.1倍 ,并对果实不产生任何伤害。该菌不产生抗菌素 ,其抑菌机理可能与营养竞争等有关。
- 范青田世平徐勇汪沂姜爱丽
- 关键词：生物防治
- 甜樱桃果实采后生理、耐藏性及褐变机理的研究
- 该文以我国目前主要栽培的甜樱桃早、中、晚熟品种“红灯”、“佐藤锦”、“那翁”、“拉宾斯”和“砂蜜豆”等为试材,系统地研究了甜樱桃果实在不同O<,2>和CO<,2>浓度气调贮藏条件下的生理特性、风味品质和贮藏性,提出了适合...
- 姜爱丽
- 关键词：甜樱桃气调贮藏风味品质耐贮性
- 文献传递
- 不同药剂和包装处理对甜樱桃生理、品质及贮藏性的影响被引量：24
- 2001年
- 研究了不同药剂和包装处理对贮藏期间甜樱桃果实生理和品质变化的影响。试验结果表明，包装和药剂处理组合对控制果实腐烂，保持果实硬度和颜色，减缓维生素Ｃ和可滴定酸含量的下降速率，抑制乙烯和乙醇生成都具有较明显的效果。但是药剂和包装处理并不影响贮藏期间果实可溶性固形物的含量。生物 １号药剂与 ０．０４ ｍｍ厚加有ＴＢＺ的聚乙烯塑料薄膜袋配合对减缓果实衰老，减少果实腐烂和保持果实品质的效果最好。
- 姜爱丽田世平徐勇汪沂
- 关键词：甜樱桃药剂生理贮藏性樱桃
- 高O_2 或高CO_2 浓度气调贮藏对“那翁”甜樱桃采后生理和贮藏性的影响(英文)被引量：27
- 2002年
- 研究了甜樱桃品种“那翁” (PrunusaviumL .cv .Napoleon)在 1℃的高O2 浓度气调 (CA_I:70 %O2 +0 %CO2 )、高CO2 浓度气调 (CA_II:5 %O2 +10 %CO2 )、自发气调 (modifiedatmospherepackage ,MAP)和普通冷藏条件下果实生理、品质、耐藏性的变化。结果表明 :与其他处理相比 ,高O2 浓度的气调可以抑制果实腐烂、减少果肉中乙醇含量 ,但果实的丙二醛 (MDA)含量迅速上升、褐变严重。高CO2 浓度的气调能有效抑制MDA含量上升的速率和多酚氧化酶 (PPO)活性 ,保持果实硬度和维生素C含量 ,减少果实腐烂和褐变 ,延长贮藏寿命。不同处理对果实可溶性固形物含量的影响不大。“那翁”甜樱桃在 5 %O2 +10 %CO2 气调中贮藏 80d能保持果实固有的风味品质。在MAP下 ,70 %O2 +0 %CO2 和普通冷藏中的适宜贮藏期分别为 4 0d、2 0d和 30d。
- 姜爱丽田世平徐勇
- 关键词：气调贮藏采后生理甜樱桃耐贮性高CO2浓度
- 采摘后果实病害生物防治拮抗菌的筛选和分离被引量：69
- 2001年
- 从保存的以及从桃果实表面和伤口上分离获得的拮抗菌中筛选出了10余株能有效地防治采摘后果实病害的拮抗菌.结果表明,保存的洋葱伯克霍尔德氏菌(Burkholderia cepacia)、季也蒙假丝酵母(Candida guiliermondii)、柠檬形克勒克酵母(Kloeckera apiculata)、汉逊德巴利酵母(Debaryomyces hansenii)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)B-912等5种拮抗菌对甜樱桃褐腐病都表现出显著的抑制效果,其中枯草芽孢杆菌、季也蒙假丝酵母可完全抑制病害的发生;季也蒙假丝酵母和柠檬形克勒克酵母能有效地防治核果类果实采摘后软腐病.从桃果实表面分离到的隐球酵母(Cryptococcus albidus (Saito) Skinner)和丝孢酵母(Trichosporon sp.)能防治苹果灰霉病和青霉病,而从桃果实伤口处分离到的膜醭毕赤酵母(Pichia membranefaciens hansen)则对核果类果实软腐病有较好的抑制作用.在分离的细菌中,B8对褐腐病和软腐病的抑制作用最好,Bw6和Bw7可抑制褐腐病的发生,Bw10则对软腐病有显著的抑制作用.
- 范青田世平姜爱丽徐勇
- 关键词：果实采后病害生物防治拮抗菌保藏
- 甜樱桃果实采后气调贮藏生理病理及配套技术
- 田世平汪沂徐勇姜爱丽范青王翠杰
- 以我国主栽甜樱桃的早、中、晚熟品种为试验材料，利用甜樱桃果实对高CO_2浓度具有良好忍耐力和高CO_2浓度与低温配合能明显地延缓果实的生理代谢，有效地抑制病害发生的特点。采用高CO_2浓度与低温相结合，达到了延缓果实衰老...
- 关键词：
- 关键词：甜樱桃果实气调贮藏生理病理
- 不同气体成分对甜樱桃果实采后生理及品质的影响被引量：96
- 2002年
- 研究了甜樱桃（Prunus avium L.）品种“红灯”在气调（CA,controlled atmosphere）、自发气调（MA,modified atmosphere）和普通冷藏（CK）条件下果实的生理变化、褐变指数、风味品质和耐藏性。结果表明,与CK相比,CA和MA贮藏均能有效地减少果实腐烂和褐变,保持果实硬度和颜色,降低果肉中乙烯和乙醇含量,抑制多酚氧化酶和过氧化物酶的活性,减慢丙二醛含量上升的速率。但是,甜樱桃果实在CA条件下的贮藏效果明显地好于MA,贮藏时间是MA的1.5～2倍。在CA贮藏中又以高CO2浓度处理组合的效果更佳。
- 姜爱丽田世平徐勇汪沂范青
- 关键词：甜樱桃风味品质果实采后处理耐贮性气调贮藏
- 甜樱桃果实来后气调贮藏生理病理及配套技术研究
- 田世平汪沂徐勇姜爱丽范青王翠杰
- 该研究成果是以中国主栽甜樱桃的早、中、晚熟品种为试验材料，利用甜樱桃果实对高CO<,2>浓度具有良好忍耐力和高CO<,2>浓度与低温配合能明显地延缓果实的生理代谢，从而有效地抑制病害发生。采用高CO<,2>浓度与低温相结...
- 关键词：
- 关键词：甜樱桃病害控制
