姜鲁燕
- 作品数：16 被引量：145H指数：8
- 供职机构：山东省食品发酵工程重点实验室更多>>
- 发文基金：山东省科技攻关计划山东省科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>
- 衣康酸的性质、生产及应用被引量：29
- 2002年
- 本文简述了衣康酸的物理化学性质、生产方法、衣康酸及其部分衍生物的应用情况。介绍了几种发酵法生产衣康酸的工艺过程和衣康酸及其衍生物在高效除臭剂、丙烯乳胶。
- 刘建军姜鲁燕李丕武赵祥颖田延军张家祥贾士儒
- 关键词：衣康酸发酵
- 直接利用糖质原料生产L-苹果酸菌种的选育被引量：2
- 2004年
- 从土壤中筛选到一株产L-苹果酸的黄曲霉菌,经紫外线、亚硝基胍(NTG)、硫酸二乙酯(DES)和Co60辐射等诱变处理,并经多次分离得到一株性能稳定的高产L-苹果酸突变株黄曲霉HA5800,35℃、200r/min摇瓶发酵120h,产L-苹果酸72g/L、糖酸转化率为74.22%,经山东省卫生防疫站检定,该菌株不产黄曲霉毒素B1。
- 刘建军赵祥颖田延军李丕武姜鲁燕张家祥
- 关键词：选育菌种黄曲霉菌硫酸二乙酯L-苹果酸摇瓶发酵
- 代谢工程的发展、研究及应用概况
- 2001年
- 1 代谢工程的产生自古代的天然发酵到纯培养技术的建立,一直到20世纪40年代的通气搅拌培养技术的发展,发酵工业已为人类做出了巨大的贡献,尤其是青霉素的问世,使千百万生命免除了死亡的威胁。随着生物化学。
- 刘建军李丕武田延军赵祥颖姜鲁燕
- 关键词：代谢控制发酵技术代谢工程研究方法
- 高产酒精絮凝酵母SY-130菌株的选育被引量：2
- 2004年
- 以絮凝性强的葡萄汁酵母SN-154和高产酒精酵母菌种NHY4-36做亲本,通过原生质体融合技术,获得一支发酵速度快、高产酒精且絮凝性强的酵母菌株SY-130,以玉米淀粉为原料,32℃发酵60-68h,可产酒精 17.5-18.5%(v/v),耐酒精度可达20%以上,酵母絮凝性能良好。
- 刘建军赵祥颖姜鲁燕李丕武田延军张家祥
- 关键词：选育发酵速度絮凝酵母葡萄汁絮凝性
- 发酵法生产衣康酸技术的研究(Ⅰ) 衣康酸生产菌株的选育被引量：3
- 2004年
- 以实验室保藏菌种土曲霉No.201为出发菌株,经紫外线、亚硝基胍(NTG)、高温、硫酸二乙酯(DES)诱变处理和多次分离获得一支性能稳定的衣康酸高产突变株土曲霉HAT418,36℃摇瓶发酵72小时,衣康酸产量 72.1g/L.糖酸转化率60.08%。发酵条件优化后,在含糖170-160g/L的培养基上,产酸81.4-101.1g/L,糖酸转化率63.18-67.83%。发酵液经高压液相色谱分析,衣康酸占总酸的98.6%。
- 刘建军姜鲁燕李丕武赵祥颖田延军张家祥
- 关键词：衣康酸生产菌株发酵法生产摇瓶发酵亚硝基胍选育
- 发酵法生产衣康酸技术的研究——衣康酸生产菌株的选育(Ⅰ)被引量：9
- 2003年
- 以实验室保藏菌种土曲霉No .2 0 1为出发菌株 ,经紫外线、亚硝基胍 (NTG)、高温、硫酸二乙酯 (DES)诱变处理和多次分离获得一支性能稳定的衣康酸高产突变株土曲霉HAT418,36℃摇瓶发酵 72h ,衣康酸产量 72 1g/L ,糖酸转化率 60 0 8%。发酵条件优化后 ,在含糖 12 0～ 160 g/L的培养基上 ,产酸 81 4～ 10 1 1g/L ,糖酸转化率 63 18%～ 67 83%。发酵液经高压液相色谱分析 ,衣康酸占总酸的 98 6%。
- 刘建军姜鲁燕李丕武赵祥颖田延军张家祥贾士儒
- 关键词：发酵法生产衣康酸生产菌株选育土曲霉诱变育种
- 基因工程技术的产生、应用及研究进展
- 2000年
- 基因工程(Gene engineering)又称重组DNA技术,就是在基因水平上进行的遗传操作,将目标基因转移至细胞、组织或生物有机体内,并使其表达,生产用于预防、诊疗和治疗各种重要疾病的疫苗和药物,培育高产、优质、抗逆的动植物新品种,改良或创新轻工、化工、食品、环保、能源生产用菌种和工艺。在此基础上。
- 刘建军李丕武田延军赵祥颖姜鲁燕
- 关键词：基因工程技术食品工业
- 高产酒精絮凝酵母SY-130菌株的选育被引量：12
- 2003年
- 以絮凝性强的葡萄汁酵母SN-154和高产酒精酵母菌种NHY4-36做亲本,通过原生质体融合技术,获得1株发酵速度快、高产酒精且絮凝性强的酵母菌株SY-130,以玉米淀粉为原料,32℃发酵60～68h,可产酒精17.5%～18.5%(v/v),耐酒精度可达20%以上,酵母絮凝性能良好。
- 刘建军赵祥颖姜鲁燕李丕武田延军张家祥
- 关键词：酒精絮凝酵母选育
- 基因工程技术的产生、应用及研究进展
- 2001年
- 80年代以来,为了缓和小牛凝乳酶供应不足的紧张状态,日、美、英等国纷纷开展了牛凝乳酶基因工程的研究。Nishimori et al于1981年首次用DNA重组技术将凝乳酶原基因克隆到E.coli中并成功表达。随后,英、美等国相继构建了各自的凝乳酶原的cDNA库存,并成功地在E.colis酵母。
- 刘建军李丕武田延军赵祥颖姜鲁燕
- 关键词：基因工程技术
- 高产酒精酵母菌种的选育被引量：38
- 2003年
- 从黄酒酒醅等样品中分离筛选并以热冲击处理、紫外线和Co6 0 -r射线照射获得一支高产酒精酵母菌种NHY4- 3 6,以玉米淀粉为原料 3 2℃发酵 60～ 68h ,可产酒精度 17 5 % (v/v)以上 ,耐酒精度 2 0 % (v/v)以上 。
- 刘建军姜鲁燕赵祥颖李丕武田延军张家祥
- 关键词：高产酒精酵母菌种选育
