张全生
- 作品数：27 被引量：46H指数：3
- 供职机构：重庆市种畜场更多>>
- 发文基金：国家生猪现代产业技术体系建设项目重庆市科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 浅谈生猪屠宰场防疫工作存在的问题及防疫措施
- 2014年
- 通过对屠宰场疫病发生原因的分析,结合工作实践,提出了控制屠宰场疫病流行的解决措施。同时让大家认识到屠宰场疫病防控的重要性,并希望加快行业内相关标准的制定,促进屠宰行业健康发展。
- 张澜张全生鲁兴容冯杰黄明发余群莲
- 关键词：屠宰场防疫
- 重庆市涪陵区海林种养友好生猪专业合作社建设的启示
- 2012年
- 农民专业合作社是新形势下农村经济发展中快速兴起的重要合作经济组织,正在成为乡村乃至区、县主导产业发展的纽带,显现出强劲的发展活力。本文介绍了重庆市涪陵区海林种养友好生猪专业合作社的建设和发展情况,并据此对农民专业合作社的建设和发展提出建议。
- 张全生杨义学余群莲苏光华
- 关键词：生猪农民专业合作社
- 猪精液冷冻和解冻技术被引量：2
- 2012年
- 国内对种公猪精液解冻方面的研究已经取得一些成绩,但仍还不普遍,还不能和种公牛精液的低温保存以及应用效果相比。目前经过解冻后的精子活率、活力、顶体完整率等较低,而畸形率较高,猪精液冷冻、解冻技术还有待研究改进。
- 杨露张全生邓泽涛
- 关键词：猪精液冷冻精液品质
- 规模猪场生产设备使用中存在的问题及对策
- 2012年
- 本文对规模猪场生产设备使用过程中存在的主要问题及对策进行了阐述。
- 杨露张全生
- 关键词：规模猪场
- 冷却猪肉质量安全控制技术与应用被引量：3
- 2015年
- 猪肉品质受到宰前、宰后多个因素的影响。本文围绕国家生猪产业技术体系重点研发任务,概述了加工研究室和有关综合试验站近年来的相关研究成果,从不同角度概述改善猪肉品质、提高产品卫生安全的技术措施。
- 周光宏武英郑乾坤侯万文张全生燕君芳李春保
- 关键词：宰前管理胴体
- 猪肉出水现象(水猪肉)原因探析被引量：4
- 2012年
- 近年来，随着国家对生猪屠宰行业的整治，生猪注水和私屠滥宰现象得到有效遏制，在一定程度上确保了猪肉产品的质量安全。2012年商务部出台文件继续加强对生猪定点屠宰厂（场）的资格清理，目的就是清理目前存在的屠宰厂（场）多、乱等现象，进一步加强对生猪屠宰环节的管理，有效打击私屠滥宰、非法注水、病死猪入市等行为。然而，针对市场上出现的猪肉出水现象，屠宰企业不知如何处理，而消费者大多误认为是注水猪肉，并多次引发投诉，给企业造成一定的经济损失。
- 黄明发张全生陈天毅鲁兴容钟光友余群莲
- 关键词：注水猪肉猪肉产品生猪定点屠宰厂屠宰行业生猪屠宰
- 中药的免疫调节作用被引量：1
- 2011年
- 我国中兽医药学具有独特的理论体系和丰富的临床经验,因其显著的优势和特色（药效的整体性和药源的天然性）而越来越受到人们的重视。近年来在禽病防治方面,有了长足的发展。
- 冯杰张全生邱季强陈建华苏光华
- 关键词：免疫调节作用中药中兽医药禽病防治天然性药源
- 西南地区猪病的发病特点及防制对策
- 2009年
- 陈建华张全生陈天国陈本云苏光华陈代荣邱继强
- 关键词：防制对策发病特点猪病规模化养猪业
- 重庆冷鲜猪肉市场分析
- 2014年
- 近年来,我国经济发展迅速,人民生活水平不断提高,人们对于食品的需求也在不断上升,尤其是消费者对于肉类产品的需求量和消费量急剧增加,显示出巨大的消费市场空间。据统计,发达国家早在二十世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉,目前消费的生鲜肉中,冷鲜肉已占到90%左右,
- 黄明发张全生陈天毅鲁兴容余群莲冯杰
- 关键词：鲜猪肉消费量经济发展肉类产品
- 垫江县生猪产业现状及发展对策研究
- 2011年
- 2009年5月至今．按重庆市委组织部、市人事局要求，根据重庆市“万名专业技术人才支农支教支医计划”要求和《农村乡镇人才队伍建设计划》文件精神，由市农委统一组织实施，重庆市种畜场派出笔者到受援单位——垫江县农委科技支农。垫江县是国家生猪产业技术体系重庆综合试验站示范县，而国家生猪产业技术体系重庆综合试验站项目正是由重庆市种畜场主持。笔者紧紧围绕“新农村”建设，以畜牧业结构调整为主线，
- 苏光华何世国张全生
- 关键词：生猪畜牧业结构调整
