张凤梅
- 作品数：9 被引量：21H指数：2
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- 全人教育视阈下非英语专业研究生英语教学的改革策略
- 2016年
- 在文献回顾和实证调查的基础上,分析了目前非英语专业研究生英语教学中存在的课程设置院校差异大、语法翻译占主导地位、课程评价体系单一等问题。为完善非英语专业研究生的英语教学,提高教学质量,以全人教育理念为出发点探讨了相应的改进措施:发挥同龄人群体的积极效应,适度加大形成性评估的份额,促进语法翻译教学和新教学理念的结合,为教师自编立体化教材提供成长空间。
- 张凤梅张浩
- 关键词：全人教育非英语专业研究生英语教学
- 基于项目化教学法的食品专业英语教学改革被引量：1
- 2015年
- 基于目前食品专业英语教学存在的问题,提出了食品专业英语教学项目教学法的优化建议,即注重项目设计的有效性和系统性、完善项目化评估体系、培育合作性教师专业共同体、支持教师自编项目化教材尝试等。
- 徐贵华张凤梅
- 关键词：教学改革
- 学习生成语法应首先解决的思想问题——基于教学角度的分析
- 2011年
- 本研究以郑州大学外语学院2006级研究生为受试对象,从独特的教学视角总结并分析了生成语法学习中存在的思想问题。主要从学习动机、教学疑问、教材内容等几个方面论述。笔者给出了个人看法与建议,以期本次调查能为教学提供一定的参考。
- 张凤梅
- 关键词：生成语法教学建议
- 语音室在英语专业精读课上的应用被引量：1
- 2005年
- 本文通过对英语专业语音室教学试验班的问卷调查,讨论了语音室在英语专业精读课上应用的可行性,分析了教学过程中存在的问题与不足,提出了专业精读课上语音室教学改革的思路和建议。
- 张凤梅
- 关键词：英语专业语音室精读课问卷调查试验班
- 果蔬食品体外抗氧化方法研究进展被引量：15
- 2010年
- 食用果蔬食品可以有效降低多种疾病的发生率,抗氧化能力是重要原因。抗氧化物质清除自由基的机制主要有氢原子转移(HAT)和单电子转移(SET)2种。本文具体介绍了ORAC法、TRAP法、PCL化学发光法、β-胡萝卜素亚油酸体系、LDL低密度脂蛋白氧化方法、福林酚法、ABTS清除自由法、DPPH清除自由基法、FRAP法。并结合实例介绍果蔬食品体外抗氧化方法研究进展,对抗氧化方法的标准化进行了展望。
- 徐贵华张凤梅张磊
- 关键词：果蔬食品抗氧化单电子转移
- 果蔬酚类物质抗氧化活性研究被引量：2
- 2013年
- 采用基于不同机理的抗氧化方法对果蔬中常见的酚类物质单体,包括黄烷酮、多甲氧基黄酮、黄酮醇、酚酸等活性成分行了较全面的评价。结果显示酚类物质的抗氧化能力与其结构有密切关系。对天然产物或抗氧化剂的抗氧化能力的评价应该采用至少两种机理不同的抗氧化方法进行测试,才能取得较为客观有效的结论。
- 徐贵华张凤梅叶兴乾
- 关键词：酚类物质抗氧化活性抗氧化机理
