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张秋子

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：合肥工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇碎米
  • 2篇糖醇
  • 2篇糖液
  • 2篇酵母
  • 2篇发酵
  • 2篇发酵性
  • 2篇发酵性能
  • 2篇发酵周期
  • 2篇赤藓糖
  • 2篇赤藓糖醇
  • 1篇树脂
  • 1篇酸盐
  • 1篇糖浆
  • 1篇甜味
  • 1篇甜味剂
  • 1篇硼酸
  • 1篇硼酸盐
  • 1篇果糖浆
  • 1篇分离法
  • 1篇高果糖浆

机构

  • 3篇合肥工业大学

作者

  • 3篇张秋子
  • 2篇李莹
  • 2篇王泽南
  • 2篇刘鹏
  • 2篇吴红引
  • 2篇苏娅

年份

  • 1篇2012
  • 2篇2011
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
一种利用碎米生产赤藓糖醇的方法
本发明涉及一种利用碎米生产赤藓糖醇的方法。该方法以埃西托丛梗孢酵母（<I>Moniliella</I><I> acetoabutans </I>ATCC 18455）作为生产菌株，以碎米糖液作为发酵底物制备高纯度的赤藓糖...
王泽南刘鹏李莹张秋子吴红引苏娅
文献传递
碎米制备高果糖浆的工艺研究
碎米是稻米加工过程中的重要副产品,由于其淀粉含量较高,因此可用于加工淀粉糖类以提高其附加值。高果糖浆是以果糖和葡萄糖为主要成份的混合糖。其价值主要来自于组成中的果糖,果糖含量越高价值越高。高果糖浆作为一种天然甜味剂可以补...
张秋子
关键词：碎米高果糖浆甜味剂
文献传递
一种利用碎米生产赤藓糖醇的方法
本发明涉及一种利用碎米生产赤藓糖醇的方法。该方法以埃西托丛梗孢酵母(Moniliella acetoabutansATCC18455)作为生产菌株，以碎米糖液作为发酵底物制备高纯度的赤藓糖醇，具体操作包括碎米糖液的制备、...
王泽南刘鹏李莹张秋子吴红引苏娅
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