李敬龙
- 作品数：103 被引量：455H指数：12
- 供职机构：齐鲁工业大学更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金国家自然科学基金国家公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>
- 一种牛油果柠檬起泡酒
- 本发明涉及酿酒技术领域，具体涉及一种牛油果柠檬起泡酒及其制备方法。本发明将原料牛油果、柠檬进行预处理，柠檬片置于40‑50℃的蜂蜜中浸渍3‑5d，将浸渍后的柠檬浸渍液与酶解后的牛油果果浆混合得到混合果汁，调节糖分和酸度制...
- 包丽丽韩娜娜邱磊李敬龙
- 文献传递
- 酶法生产无残留二氧化硫韧性饼干工艺的研究被引量：6
- 2003年
- 论述了用中性蛋白酶代替亚硫酸盐生产无残留二氧化硫 (SO2 )韧性饼干的工艺。实验结果表明 ,生产这种饼干的最佳配方为 :中性蛋白酶的添加量为 2 .5g/ 10 0kg ,油脂添加量为 15 %,砂糖的添加量为 2 9%。该产品口感松脆、香甜 ,减少了由于二氧化硫的残留对人们健康的危害。
- 陆晓滨董贝磊李敬龙赵祥忠刘庆军
- 关键词：二氧化硫中性蛋白酶韧性饼干生产工艺
- 一种检测酱油中L-谷氨酸钠含量的新技术被引量：1
- 2014年
- 建立一种新的测定酱油中L-谷氨酸钠含量的方法——固定化谷氨酸氧化酶电极生物传感分析法。谷氨酸氧化酶专一性地与L-谷氨酸（根）反应，产生的过氧化氢在电极表面上发生电子转移，内置电子元件将电信号转变为数字信号，即可准确、快捷、方便地实现L-谷氨酸钠的定量。而且，该方法既不需对酱油脱色亦不需进行衍生化，实际测定酱油中L-谷氨酸钠的含量为4700mg／dL，用氨基酸分析仪检测谷氨酸总含量为6704mg／dL。酶电极测定的线性范围：0～128mg／dL，各点测定偏差均小于O．5％，响应时间：20s。对其进行3次平行测定，实验误差均在士1％之内，另外，酶膜安装在仪器上之后，正常操作能重复测定1000次以上，具有很好的稳定性。
- 张金玲毕春元李敬龙
- 关键词：酶电极H2O2固定化
- 甲壳素的制备及其在医药上的应用被引量：12
- 2003年
- 甲壳素作为一种资源丰富的天然高分子化合物,在医药领域显示了其优越的应用价值。本文对甲索素/壳聚糖的制备方法、生理功能以及在医药领域中的应用进行了综述和展望。
- 李敬龙陆晓滨李敬爱丁相德
- 关键词：甲壳素天然高分子化合物医药生理功能壳聚糖
- 莲藕酒酿造工艺的研究被引量：3
- 2014年
- 本文研究了以高品质莲藕为主要原料,酿造优质莲藕酒的工艺流程。通过对比试验、单因素试验和正交试验,确定最佳工艺参数为:α-淀粉酶用量7 U/g,糖化酶用量170 U/g,酿酒酵母接种量6%,(NH4)2SO4添加量为2 mg/L,发酵温度20℃,pH 3.0。酿造的莲藕酒营养丰富,具有浓郁的莲藕和发酵酒香,具有保健功效,是一种符合现代人健康理念的保健饮品。
- 李敬龙林英男时伟
- 关键词：发酵
- 球孢白僵菌形态转换的内在机制分析
- 2022年
- 球孢白僵菌(Beauveria bassiana)是一种用来研究昆虫病原真菌和宿主相互作用机制的模式真菌,在侵染宿主的过程中主要会经历分生孢子、芽生孢子和菌丝形态的转换。三种形态之间的转换有利于球孢白僵菌适应外界和宿主内部的环境。采用RNA-Seq的方法对球孢白僵菌三种形态下的转录数据进行分析,探寻三种形态的内在联系,为以后球孢白僵菌的基因改造打下了基础。
- 张静张童生李敬龙邱磊
- 关键词：球孢白僵菌转录组昆虫病原真菌
- 芦荟甘蔗复合果酒精酿工艺的实验与探究被引量：3
- 2016年
- 以芦荟和甘蔗为主要原料,通过实验探究采用控温发酵技术精酿芦荟、甘蔗混合果酒的工艺流程,综合实验数据确定最佳工艺:果胶酶用量为90 mg/L,SO_2添加量为100 mg/L,发酵温度为22℃,糖度调整为24%,酵母接种量为8%。最终制得的甘蔗果酒感官评分91分,酒精度为12.5%vol,微生物指标合格。产品色泽微黄透亮,口感醇厚浓郁,具有甘蔗果酒独特的果香与酒香。
- 邱怡筠侯周超高本杰李敬龙
- 关键词：芦荟甘蔗工艺参数
- 利用多孔陶瓷球固定α-淀粉酶的研究被引量：2
- 2011年
- 选取粉煤灰为原料,以适当比例添加玻璃粉,以炭黑为成孔剂,以羧甲基纤维素为粘结剂来制备多孔陶瓷球,并以此为载体固定化α-淀粉酶。对戊二醛浓度、固定化pH、温度这几个影响固定化酶酶活的关键因素展开研究,以酶活回收率为指标,分别进行单因素试验和正交试验,探索多孔陶瓷球固定化α-淀粉酶的最佳条件。结果显示,自制的陶瓷球,富含大量气孔,利于酶的固定化,在戊二醛浓度1.6%、固定化pH值为6.8、温度为10℃条件下,制备的固定化α-淀粉酶酶活回收率最高,达到84.2%。
- 曾清平王超萍崔灏李敬龙
- 关键词：多孔陶瓷交联法Α-淀粉酶固定化
- 一种含纳米SiO<Sub>2</Sub>球孢白僵菌可湿性粉剂制备方法
- 本发明提供一种含纳米SiO<Sub>2</Sub>球孢白僵菌可湿性粉剂及其制备方法。所述的白僵菌可湿性粉剂由球孢白僵菌孢子粉、载体、润湿剂、乳化分散剂、抗紫外剂、助溶剂、助悬剂、展着剂组成。本发明以纳米SiO<Sub>2...
- 师声张童生邱磊李敬龙
- 文献传递
- 南极适冷菌Pseudomonassp．C抑菌活性物质的分离纯化与结构鉴定被引量：1
- 2013年
- 本文对南极适冷菌Pseudomonassp．c发酵液上清中的抗植物病原菌活性物质进行了研究，结果表明在温度40-70℃和pH5—9的范围内发酵液上清的抑菌活性稳定。根据活性追踪，通过硅胶柱层析和高效液相色谱对发酵液上清中的抑菌活性物质进行了分离纯化，得到了3个对常见植物病原真菌尖孢镰刀菌具有抑菌活性的化合物，并对其中的两个化合物进行了结构鉴定。化合物1为环二肽类（环（苯丙氨酸-脯氨酸）），化合物2为壬基酚聚氧乙烯醚类（14-壬基苯氧基．3，6，9，12．四氧十四烷-1-醇），两者对枯草芽孢杆菌也具有一定的抑菌活性。
- 彭玉娇方海霞李敬龙王燕林学政
- 关键词：分离纯化
