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李明静

作品数：6 被引量：18H指数：3
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 1篇经济管理

主题

  • 3篇牛肉
  • 1篇冻干
  • 1篇休闲
  • 1篇人均消费量
  • 1篇色素
  • 1篇食用合成色素
  • 1篇视觉检测
  • 1篇视觉检测技术
  • 1篇速溶
  • 1篇牛肉大理石花...
  • 1篇牛肉生产
  • 1篇企业
  • 1篇中值滤波
  • 1篇中值滤波器
  • 1篇阈值
  • 1篇阈值分割
  • 1篇阈值分割算法
  • 1篇消费量
  • 1篇滤波
  • 1篇滤波器

机构

  • 5篇河南省漯河市...
  • 3篇西北农林科技...

作者

  • 6篇李明静
  • 4篇张志伟
  • 2篇刘贯勇
  • 2篇李素娟
  • 1篇冯月荣
  • 1篇王玉芬
  • 1篇单晓红
  • 1篇李国恩
  • 1篇王巧玲
  • 1篇王素阁
  • 1篇王爱枝
  • 1篇张俊杰
  • 1篇张君丽
  • 1篇王玉川
  • 1篇路琳
  • 1篇谢华
  • 1篇吴志勇
  • 1篇王继鹏
  • 1篇王红梅

传媒

  • 3篇肉类研究
  • 1篇肉类工业

年份

  • 2篇2007
  • 1篇2006
  • 1篇2001
  • 1篇2000
  • 1篇1998
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
浅谈新产品开发
2000年
李明静张志伟李国恩李素娟
关键词：技术创新企业
食用合成色素检测技术研究进展被引量：12
2006年
本文论述了食用合成色素的发展、研究进展、检测技术和发展趋势。
李明静王红梅张志伟王继鹏刘贯勇
关键词：食用合成色素
冻干速溶汤块
王玉芬张俊杰张君丽王巧玲单晓红王玉川吴志勇谢华冯月荣王素阁李明静李素娟贾凯锋路琳王爱枝
该技术的原理是利用冻干技术，减少水分蒸发过程中对产品色泽、营养的破坏，最大程度保持原料的色、香、味及各种活性营养成分，保持产品的良好复水性，用热水能立即冲开。该技术的开发成功填补了国内冻干技术批量生产速溶汤块的空白，使产...
关键词：
关键词：快餐
计算机视觉在牛肉自动分级技术中的应用被引量：3
2007年
国外计算机视觉牛肉自动分级技术较为成熟,国内的研究也取得了一定的成果。鉴于国内牛肉分级意义重大,本文概述了我国牛肉质量等级标准和国内外研究现状,并针对利用计算机视觉技术对牛肉自动分级,从完善标准、调整工艺、设计成像条件和计算方法等多个方面提出所遇到的问题,并指出牛肉自动分级技术的研究方向。
李明静刘贯勇张志伟
关键词：计算机视觉牛肉
休闲牛肉棒的加工技术与质量控制
1998年
１、前言随着人民生活水平的不断提高，我国肉制品的消费量逐年增加，花色品种也越来越多，除风味可口的传统肉制品外，很多西式肉制品也以独特的优势传入我国，受到国内消费者的欢迎。在这里，笔者要介绍一种新型的西式肉制品———休闲牛肉棒（Ｃｏｏｋｅｄｂｅｅｆｓｎ...
张志伟李明静贾凯峰于红
计算机视觉在牛肉大理石花纹自动分级中的应用研究
牛肉是人类理想的食品之一，它以高蛋白、低脂肪、肉质鲜美等特点日益受到消费者的青睐。近年来我国牛肉生产发展迅猛，总产量、人均消费量较改革开放初期增长了20多倍，已成为世界第三大牛肉生产国。但由于我国牛肉产业尚没有实行分级制...
李明静
关键词：牛肉生产视觉检测技术阈值分割算法中值滤波器人均消费量
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