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杨萌

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：无锡轻工大学食品学院中央研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇多酚氧化
  • 1篇多酚氧化酶
  • 1篇越橘
  • 1篇纯化

机构

  • 1篇无锡轻工大学

作者

  • 1篇杨萌

传媒

  • 1篇无锡轻工大学...

年份

  • 1篇1998
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
高灌蓝越橘多酚氧化酶的提取和纯化被引量：9
1998年
采用丙酮粉沉淀抽滤法、硫酸铵分级沉淀法及苯基琼脂糖疏水性层析法对高灌蓝越橘多酚氧化酶进行提取和纯化。在提取和纯化中，用加入不同的酚吸收剂和抑制剂并比较酶活性的高低来确认最佳方法。结果表明在粗提中加入酚吸收剂、增溶剂和抑制剂提取效果较好，苯基琼脂糖疏水性层析法对此类酶纯化效果较佳并为后来的辅酶的分离提供了较高的纯化倍数。
杨萌B.RovelM.Metche
关键词：多酚氧化酶纯化
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