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林金城

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：南安市疾病预防控制中心更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇医药卫生

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇毒素
  • 1篇毒素B1
  • 1篇营养
  • 1篇营养学
  • 1篇致癌
  • 1篇致癌物
  • 1篇食品
  • 1篇曲霉
  • 1篇曲霉毒素
  • 1篇面粉
  • 1篇黄曲霉
  • 1篇黄曲霉毒素
  • 1篇黄曲霉毒素B...
  • 1篇白质
  • 1篇薄层
  • 1篇薄层层析
  • 1篇薄层层析法
  • 1篇层析

机构

  • 2篇南安市疾病预...

作者

  • 2篇林金城
  • 1篇高咏雪

传媒

  • 1篇现代保健（医...
  • 1篇中外医疗

年份

  • 1篇2009
  • 1篇2008
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
食品中蛋白质的调查报告
2009年
目的改进蛋白质的测定方法,掌握食品中蛋白质的含量。方法采用硫酸锌作蛋白质分解的催化剂,甲醛与消化液中的硫酸铵化合,氢氧化钠标准溶液直接滴定释放出的氢离子定量。结果建立新的蛋白质测定方法,取得66份食品中蛋白质含量的调查数据,回收率99.00%。结论本改进蛋白质测定方法可靠,可用于食品中蛋白质含量的调查,结果准确。
林金城高咏雪
关键词：食品蛋白质营养学
面粉中黄曲霉毒素B1调查报告
2008年
黄曲霉毒素B1是强致癌物，我们采用薄层层析法进行分析测定，结果报告如下。
林金城
关键词：黄曲霉毒素B1面粉薄层层析法致癌物
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