查磊
- 作品数：6 被引量：34H指数：3
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>
- 大孔树脂对玉米花粉黄酮类的吸附分离特性研究被引量：7
- 2007年
- 选择8种大孔吸附树脂,比较其对玉米花粉黄酮类的吸附率和解吸率,筛选较优的玉米花粉黄酮类吸附剂,并对其动态吸附性能进行了考察.结果表明:AB-8树脂对玉米花粉黄酮类有较好的吸附和解吸效果.
- 查磊任顺成罗浪峰
- 关键词：玉米花粉黄酮类大孔吸附树脂
- 玉米花粉黄酮类的精制及其抗氧化研究
- 玉米花粉营养丰富，含有多种对人体有益的化学成分，如蛋白质、糖类、维生素，还含有镁、锰等20多种微量元素，以及玉米素、有机酸、黄酮类等生物活性物质，具有明显的降血脂作用，还有促进生长、抗衰老、改善记忆力和提高免疫功能等作用...
- 查磊
- 关键词：玉米花粉黄酮类抗氧化化学成分生物活性物质
- 文献传递
- 玉米花粉提取物清除自由基活性研究被引量：2
- 2009年
- 用75%(体积分数)乙醇水溶液在室温下提取玉米花粉活性成分,浓缩后分成两部分,一部分被称为提取原液,另一部分依次用正己烷、乙酸乙酯、正丁醇萃取,分别浓缩得到正己烷相、乙酸乙酯相、正丁醇相和水相,分别研究它们对稳定N,N-二苯基三硝基苯肼自由基[DPPH·]和羟基自由基[·OH]的清除效果,并利用高压液相对各萃取相中的黄酮类进行分析,结果表明:玉米花粉的几种溶剂提取物对[DPPH·]自由基的清除能力存在较大差异,最强的是乙酸乙酯相,比芦丁和BHT还要强,最弱的是水相;对羟基自由基[·OH]的清除能力略有差异,其中乙酸乙酯相最强与芦丁相似,最弱的是水相。玉米花粉提取物的不同萃取相中,黄酮类存在较大差异,黄酮类可能是导致玉米花粉具有清除自由基能力的主要原因。
- 任顺成查磊
- 关键词：玉米花粉提取物清除自由基HPLC
- 玉米花粉黄酮类的精制及其质谱分析被引量：5
- 2010年
- 利用AB-8大孔吸附树脂对玉米花粉黄酮类进行了精制,精制后黄酮类含量达66%.利用薄层色谱、紫外扫描、高效液相色谱和质谱仪对其黄酮类进行了分析.结果表明,在精制的玉米花粉黄酮类中至少有7种黄酮类化合物,即槲皮素-3,3’-O-二葡萄糖苷、槲皮素-3,7-O-二葡萄糖苷、槲皮素-3-O-葡萄糖苷、槲皮素-3-O-葡萄糖苷-3’-葡萄糖苷、异鼠李素-3,4’-O-二葡萄糖苷、异鼠李素-3-O-新橙皮苷、异鼠李素-3-O-葡萄糖苷.
- 任顺成查磊
- 关键词：玉米花粉黄酮类精制大孔吸附树脂质谱
- 玉米花粉保健饮料工艺研究被引量：1
- 2007年
- 玉米花粉是一种具有保健作用的植物资源,提取其有效成分,配以其他辅助因子,可制得风味独特、口感良好的保健饮品。试验对2种不同的取汁方法和产品配方等主要工艺进行了研究。
- 任顺成查磊袁念红
- 萌发对荞麦籽粒营养成分的影响研究进展被引量：18
- 2008年
- 综述了国内外有关萌发对荞麦籽粒中蛋白质、脂肪、碳水化合物、黄酮类化合物、维生素、矿物质等营养成分影响的研究进展,以及荞麦芽的开发前景。
- 孙军涛任顺成查磊
- 关键词：荞麦萌发营养成分
