王小艳
- 作品数：5 被引量：32H指数：4
- 供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：国家重点基础研究发展计划博士科研启动基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 奶牛乳腺对血液游离氨基酸吸收的差异性研究被引量：5
- 2013年
- 研究了高、低乳品质奶牛阴外动脉、腹部乳静脉血液游离氨基酸浓度,以及乳腺对氨基酸摄取率的差异性。采用独立样本T检验设计,采集奶牛阴外动脉、腹部乳静脉血液,应用氨基酸全自动分析仪测定17种游离氨基酸浓度,分析高、低乳品质奶牛对氨基酸的差异性利用。结果表明,高乳品质奶牛组阴外动脉必需氨基酸质量浓度显著高于低乳品质奶牛组,非必需氨基酸质量浓度显著高于低乳品质奶牛组。高乳品质奶牛组必需氨基酸Thr,Val,Met,Ile,His,Arg的摄取率显著高于低乳品质奶牛组;非必需氨基酸摄取率除Cys外,其他均显著高于低乳品质奶牛组。
- 王小艳张娜高学军李庆章
- 关键词：奶牛乳品质游离氨基酸
- 奶牛乳腺中调控乳脂合成关键基因表达分析被引量：9
- 2014年
- 采用荧光定量PCR检测高、低乳品质奶牛乳腺中调控乳脂合成重要功能基因的表达,检测乳脂合成关键酶活性。结果表明,ACC、ACSL1在高乳品质组和低乳品质组的表达量差异不显著(P>0.05),高乳品质组奶牛乳腺中FAS的表达量显著低于低乳品质组(P<0.05),高乳品质组奶牛乳腺中FAS酶活性显著高于低乳品质奶牛组(P<0.05),ACC酶活性二者差异不显著。FABP3、SCD和AGPAT6在高乳品质组的表达水平显著高于低乳品质组的表达量(P<0.05)。结果表明,ACC活性对于维持乳脂分泌至关重要,FAS活性以及FABP3、SCD和AGPAT6基因表达影响乳脂含量。
- 张娜王小艳李庆章姜毓君
- 关键词：奶牛乳腺荧光定量PCR
- 奶牛乳腺组织RPS6KB1基因启动子甲基化分析被引量：4
- 2013年
- DNA甲基化是目前生命科学领域的研究热点之一,DNA甲基化在维持细胞功能、遗传印记、个体生长发育中起着重要作用.本研究采用亚硫酸氢盐测序(BSP)技术检测了不同发育时期奶牛乳腺组织及不同乳品质泌乳期奶牛乳腺组织RPS6KB1启动子的甲基化特征,实时荧光定量PCR检测RPS6KB1基因mRNA差异表达.实验结果显示,在RPS6KB1基因启动子内存在CpG及非CpG的甲基化模式,其中泌乳期奶牛之间甲基化水平相似,妊娠期奶牛甲基化程度高于泌乳期奶牛.荧光定量结果显示不同发育时期,RPS6KB1基因mRNA水平表达差异显著(P<0.05),而两组泌乳期奶牛之间差异不显著(P>0.05).说明RPS6KB1的表达受到其启动子甲基化的调控,非CpG甲基化模式可能具有与CpG甲基化模式相似的生物学功能,参与RPS6KB1的表达调控.
- 郑宜文王春梅高学军王小艳李庆章
- 关键词：DNA甲基化
- 泌乳中期不同乳品质奶牛乳中脂肪酸含量差异分析被引量：8
- 2013年
- 采用独立样本t检验设计,采集奶牛乳汁,乳中脂肪酸经甲酯化后,应用气相色谱法测定乳中脂肪酸成分,分析高、低乳品质奶牛乳中不同来源脂肪酸含量差异。结果表明,乳中主要脂肪酸为己酸、辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、9-顺十四烯酸、棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、反式亚油酸、亚油酸、γ-亚麻酸、α-亚麻酸。低乳品质奶牛组乳中C10:0以及C12:0等在乳腺分泌细胞中从头合成脂肪酸在乳脂肪中所占含量显著高于高乳品质奶牛组(P<0.05);而在高乳品质奶牛乳中C16:1、C18:2n6t、C18:2n6c和C18:3n6等主要从血液中摄取长链脂肪酸含量则显著高于低乳品质奶牛姐(P<0.05),其中C16:1含量差异极显著(P<0.01),其他脂肪酸含量无显著差异(P>0.05)。表明高乳品质奶牛乳中含有更多不饱和脂肪酸,与血液运输来源及瘤胃微生物氢化过程有关。
- 高学军徐诗瑶王小艳张娜李庆章
- 关键词：奶牛脂肪酸气相色谱
- 中国荷斯坦奶牛泌乳相关营养代谢组学研究
- 乳蛋白和乳脂肪的含量与组成是衡量牛奶营养品质的重要指标，其含量高低不仅决定牛奶的风味水平，而且是乳制品企业的核心竞争力。随着遗传育种及日粮水平的改善，奶牛乳产量有了很大提高，但乳品质却没有得到明显提高。目前，我国生鲜乳指...
- 王小艳
- 关键词：奶牛代谢组学乳蛋白含量
- 文献传递
