王晓玲
- 作品数：122 被引量：725H指数：15
- 供职机构：中南林业科技大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金湖南省高校创新平台开放基金湖南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>
- 茶多酚对木瓜蛋白酶的回收及其特性的影响被引量：3
- 2007年
- 研究了茶多酚对木瓜蛋白酶特性的影响.采用不同茶多酚浓度、作用温度、pH、缓冲液类型及浓度使2者络合、沉淀及回收,并研究其对络合效果的影响.结果表明：茶多酚与木瓜蛋白酶具有起混活性;最佳络合条件为：茶多酚浓度0.8%,作用温度0~4℃,作用时间90 min,pH4.5,缓冲液为0.1 mol/L的Na2HPO4-柠檬酸,此时获得最大的木瓜蛋白酶活性回收率（92.3%）;木瓜蛋白酶与茶多酚络合前后,其最适反应温度及最适pH无明显改变,分别为65℃和7.0左右,最适pH范围有所变窄,但热稳定性显著提高,25℃时的半衰期由原来的4 d延长到超过14 d,0℃贮藏30 d后,残存酶活由原来的49.64%变为84.86%;Lineweaver-Burk图表明,络合后的菠萝蛋白酶Km值由3.07 mg/mL变为5.71 mg/mL.
- 王晓玲王洪新
- 关键词：茶多酚木瓜蛋白酶稳定性
- 马尾松毛虫蛹壳中甲壳素的提取研究被引量：2
- 2007年
- 从化害为宝的角度,对马尾松毛虫"蛹壳"中的甲壳素进行了提取研究。结果表明,"虫蛹壳"中甲壳素提取的最佳条件为:(1)脱矿物质:盐酸浓度为5%,处理温度为28℃,处理时间为20h;(2)脱有机物质:NaOH浓度为6%,处理温度为70℃,处理时间为10h;(3)脱色:H2O2浓度为11%,处理时间为2.5h,处理温度为85℃。在此条件下所得甲壳素产品为白色片状固体,其水分含量为8.23%,灰分为0.99%,含氮量为6.84%。所得甲壳素产品达到食品级甲壳素标准。
- 王晓玲章怀云
- 关键词：昆虫资源害虫马尾松毛虫蛹壳甲壳素
- 响应面法优化紫芝深层发酵培养基的研究
- 采用中心组合旋转设计法和响应面分析法优化了紫芝深层发酵的培养基组成。优化的四个关键因素为玉米粉(x)、蛋白胨(x)、黄豆粉(x)和蔗糖(x)。结果表明,建立的紫芝菌体产量的预测模型为: Y=11.9-0.34x-0.34...
- 王晓玲刘高强
- 关键词：药用真菌液体发酵响应面法
- 文献传递
- 灵芝菌丝体及发酵液中三萜化合物的研究进展被引量：8
- 2016年
- 三萜类化合物是灵芝(Ganoderma lucidum)的关键药效成分之一。笔者综述灵芝菌丝体及发酵液中三萜化合物的主要组分、深层发酵技术和合成关键酶、抗肿瘤作用及其构效关系。
- 张容容陈慧刘高强王晓玲
- 关键词：灵芝菌丝体发酵液灵芝三萜深层发酵构效关系
- 一种提高小孔忍冬桑黄胞内黄酮产量的方法
- 本发明公开了一种提高小孔忍冬桑黄胞内黄酮产量的方法，属于微生物发酵领域。本发明的小孔忍冬桑黄(Sanghuangporus lonicericola)能够通过液体发酵产黄酮类化合物，通过在其液体发酵培养基中添加一定量的植...
- 刘高强张冬雪王晓玲刘勇男马江山朱雪梅
- 茶多酚对菠萝蛋白酶的回收及其特性的影响被引量：4
- 2007年
- 研究了茶多酚对菠萝蛋白酶特性的影响。采用不同茶多酚浓度、温度、pH、保温时间及冷存时间对菠萝蛋白酶进行络合、沉淀及回收,并研究其对络合效果的影响。结果表明,茶多酚对菠萝蛋白酶无抑制作用,两者具有起混活性;最佳络合条件为:茶多酚浓度0.8%,温浴温度30℃,pH5,温浴时间0.5h,冷存时间0.5h,此时获得最大的菠萝蛋白酶活性回收率(约82.1%);菠萝蛋白酶与TP络合后,最适反应温度及最适pH无明显改变但范围变窄,均为55℃与pH7左右;Lineweaver-Burk图表明,络合后的菠萝蛋白酶Km值由0.06%变为0.14%。
- 王晓玲王洪新
- 关键词：茶多酚菠萝蛋白酶稳定性
- 冬虫夏草化学成分及其药理活性的研究被引量：59
- 2007年
- 冬虫夏草由中华虫草菌的子座和僵死的虫草蝙蝠蛾幼虫组成,是一种十分珍贵的保健品和药品。化学研究证实,核苷类(虫草素、腺苷等)、甾醇类(麦角甾醇及其衍生物等)、多糖类物质,以及甘露醇、氨基酸是冬虫夏草具有重要保健和药理作用的物质基础。现已知冬虫夏草具有免疫调节、抗癌、调节内分泌、抗菌、促进造血、抗病毒和护肝、镇静和抗惊厥作用;此外,还可用于心血管系统、呼吸系统和肾脏等疾病的调节和治疗。野生冬虫夏草、人工菌丝体及其活性发酵产物是功能食品的重要资源。
- 刘高强王晓玲杨青魏美才
- 关键词：冬虫夏草化学成分生物活性药理作用
- 茶多酚钝化大豆胰蛋白酶抑制因子(STI)的研究被引量：6
- 2008年
- 探索钝化豆类中胰蛋白酶抑制因子(STI)的生物抑制方法。通过测定胰蛋白酶活性来间接反映大豆STI的活性。在探明STI对胰蛋白酶抑制效果的基础上,进行了茶多酚(TP)在不同浓度、pH值、温度和时间条件下对鲜豆奶中的STI及STI标准品(KSTI及BBI)的钝化效果。结果表明:鲜豆奶中的STI和STI标准品均对胰蛋白酶活性具有很强的抑制作用;当鲜豆奶试液、KSTI及BBI的添加浓度分别为0.5 mg/ml、28.0μg/ml和21.0μg/ml时,对胰蛋白酶活性的抑制程度最大,抑制率分别为86.67%、100.00%和97.94%;当TP试液与鲜豆奶试液的比例为1∶2(体积比)时,TP对STI的钝化效果最好,抑制率为52.30%;当TP∶KSTI为25∶1(质量比)、作用温度45℃、pH4.5、作用时间90 min时,TP对KSTI的抑制率达83.15%;当TP∶BBI为20∶1(质量比)、作用温度40℃、pH4.5、作用时间60 min,TP对BBI的抑制率达76.58%。
- 王洪新王晓玲
- 关键词：茶多酚
- 虫药蜣螂对灵芝发酵物风味组成的影响(英文)被引量：1
- 2009年
- 采用顶空-气相色谱-质谱联用对虫药蜣螂和添加蜣螂发酵后的灵芝发酵物的风味物质进行了测定,进而分析了添加蜣螂对灵芝发酵物风味组成的影响。结果表明,虫药蜣螂和灵芝发酵物(添加蜣螂)中分别含有40和30多种风味物质。添加蜣螂发酵后,灵芝发酵物跟对照相比新出现了5种风味物质,分别为苯甲醛、α-松油醇、苯乙醇、唑苯并噻和桃金娘烯醇。其中α-松油醇、苯乙醇和唑苯并噻是蜣螂中的风味成分,苯甲醛和桃金娘烯醇为新产生成分。所有5种风味物质均为食品香料物质。蜣螂中其它风味成分经灵芝发酵转化或降解后,未出现在灵芝发酵物中。因此,添加蜣螂发酵对灵芝发酵物的风味无不良影响。结果还提示灵芝细胞可生物转化或降解虫药蜣螂中的部分风味物质。
- 刘高强崔月花韩文军王晓玲
- 关键词：药用真菌药用昆虫深层发酵
- 雪峰虫草液体培养产三萜及其抗菌作用的初步研究被引量：1
- 2020年
- 目的:通过液体培养体系培养雪峰虫草菌体合成三萜化合物,并检测其三萜提取物对大肠杆菌等5种菌的体外抑菌作用。方法:液体培养法和杯碟法。结果:适宜雪峰虫草细胞生长和三萜产物合成的最佳条件是:起始pH 6.0,摇床转速160 r/min,培养温度28℃,培养时间8 d,接种量15%,装液量100 mL/250 mL。在此条件下,雪峰虫草三萜产量可达197.28 mg/L,虫草细胞生物量可达10.87 g/L。大肠杆菌和枯草芽孢杆菌对该三萜提取物较为敏感,其MIC均为20 g/L,产黄青霉最不敏感,MIC为80 g/L。结论:通过液体培养体系培养雪峰虫草菌体合成三萜化合物具有可行性,所得三萜类化合物具有较好的抑菌作用。
- 王英张向红张少冰王晓玲
- 关键词：三萜抑菌作用最小抑菌浓度
