张莹
- 作品数：24 被引量：199H指数：7
- 供职机构：卫生部更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 大米中有机磷和氨基甲酸酯农药残留毛细管气相色谱测定法
- ＜正＞目前农药使用的品种越来越多,为防止和减缓害虫抗药性而使用混合剂型农药也日益增多,农药残留问题已变得相当复杂。有机磷和氨基甲酸酯农药在我国目前使用量最大,由这两类农药引起的中毒事件也最多。为加强该两类农药的监测,本文...
- 杨大进张莹方从容
- 文献传递
- 果蔬类罐头食品卫生状况调查
- 1989年
- 本文报道了25种果蔬罐头、342件样品、11个理化项目的检测结果,并与国际标准作了比较。提出罐头食品各种污染物的来源及限量标准。
- 张莹赵英姿吴述绣田佩瑶王心宇
- 关键词：果蔬类盐酸副玫瑰苯胺二氧化硫残留量蔬菜罐头肉类罐头
- 大米中敌稗残留量的测定方法被引量：7
- 2001年
- 用丙酮提取大米中的敌稗残留 ,液 液分配法去除提取液中的水溶性杂质和水分 ,柱层析法去除提取液中的有机杂质 ,气相色谱仪电子捕获检测器测定敌稗残留量。色谱柱采用固定相为 1 5 %OV 17+1 98%OV 2 10的玻璃填充柱。平均添加回收率为 89 5 %～ 90 5 % ,变异系数为 4 46 %～ 5 2 1% ,最小检测量为 0 0 0 2ng,最小检出浓度为 0 0 0 2mg·kg-1。卫生部食品卫生监督检验所和扬州大学环境工程系对本方法验证结果 ,平均添加回收率为 88 0 %～ 91 0 % ,变异系数为 5 48%～ 6 0 3%
- 季玉玲刘运明陈齐斌孙美玲张莹
- 关键词：大米敌稗除草剂气相色谱法
- 林丹的安全性毒理学评价被引量：6
- 1996年
- 林丹（γ－６６６）是六六六原粉中具有杀虫活性的异构体，其毒性、蓄积性低于β－６６６，但并非没有毒性。ＪＭＰＲ评价林丹的最大无作用剂量ＮＯＥＬ为１．２５ｍｇ／ｋｇｂｗ／ｄａｙ，由于林丹可引起血液学改变和肝微粒体酶的诱导作用，于１９８９年将０．０１ｍｇ／ｋｇ（ＡＤＩ）修订为０．００８ｍｇ／ｋｇｂｗ。本文介绍了我国对林丹毒理学研究的结果及我国食品中林丹残留水平调查、国家标准制定情况。
- 张莹赵丹宇
- 关键词：毒理学评价毒理学
- 大米中有机磷和氨基甲酸酯农药残留毛细管气相色谱测定法被引量：37
- 1994年
- 可同时测定大米中２０种有机磷农药和６种氨基甲酸酯农药。样品以丙酮提取，经过盐析，再经二氯甲烷萃取后进行气相色谱分析，上述２６个组分可在一根ＯＶ－１０１毛细管柱上获得较好的分离。保留时间的平均变异系数低于０．５％，最低检测浓度为２～１５μｇ／ｋｇ，添加回收率平均为８２．４７％～１１２．２６％。本方法的结果符合农药残留分析的要求。
- 杨大进张莹方从容
- 关键词：气相色谱有机磷农药大米
- 高压液相色谱法测定蜜饯食品中色素、防腐剂和甜味剂被引量：3
- 1993年
- 在蜜饯生产中常需要添加色素、甜味剂和防腐剂,国家标准理化检验方法中测定这三类添加剂的首选方法是薄层色谱法,但薄层色谱法仅是半定量方法,加之蜜饯食品往往因高糖、高果胶、高淀粉,检测添加剂时提取困难,使测定结果不准确。我们参考有关资料,提出分别适用于蜜饯食品色素。
- 张莹杨大进方从容吴述琇孙淳王心宇
- 关键词：蜜饯食品高压液相色谱法糖精钠理化检验导数分光光度法
- 全国康复医疗服务体系试点评估工作进展报告
- <正>~~
- 赵琨张莹
- 文献传递
- 食品中农药多残留系统分析方法的研究
- 2000年
- 食品中农药多残留系统分析方法的研究是经全国卫生标准化技术委员会食品卫生标准分会批准,由卫生部食品卫生监督检验所负责,北京市卫生防疫站、广东省食品卫生监督检验所、河南省卫生防疫站参加协作、共同完成的。
- 张莹杨大进张临夏祝孝巽方从容沈在忠
- 关键词：食品分析方法
- 高效液相色谱法测定蜜饯食品中的三种添加剂
- 1992年
- 蜜饯食品因含高糖、高果胶和淀粉,使测定添加剂时提取有困难。本文介绍用丙酮、乙醇除去果胶.一淀粉酶水解淀粉.可以得到澄清的样液.供分析测试之用。本文介绍了用高效液相色谱法(HPLC)测定蜜饯食品中色素、甜味剂和防腐剂的方法。色谱柱为 SHIMPACK CLC—ODS.流动相为甲醇:0.02MOL/L 乙酸铵.以紫外检测器检测。与导数分光光度法比较.两者结果一致;
- 张莹杨大进方从容孙淳王心宇
- 关键词：蜜饯食品导数分光光度法水解淀粉流动相紫外检测器糖精钠
- 一起大米染毒物质的气相色谱质谱联用法分析
- 1995年
- １９９４年６月３日由我国南方运至内蒙某车站的６０ｔ大米严重污染。采用气相色谱质谱联用法进行分析，结果确认染毒物质为不允许在我国生产、进口的有机磷农药特丁磷。说明我国农药管理存在着严重失控的问题。铁路运输中应重视食品安全防护问题。
- 张莹杨大进方从容王敬尊肖宏展翟慧生
- 关键词：粮食污染农药污染农药分析
