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陈治强

作品数：14 被引量：48H指数：5
供职机构：天津商学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 13篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 13篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学

主题

  • 5篇饮料
  • 4篇蜂蜜
  • 3篇生产技术
  • 3篇食品
  • 3篇保健饮料
  • 2篇速冻
  • 2篇面包
  • 2篇木瓜
  • 2篇果汁
  • 2篇果汁饮料
  • 1篇冬虫夏草
  • 1篇冬瓜
  • 1篇亚油酸
  • 1篇影响因素
  • 1篇油酸
  • 1篇原子
  • 1篇原子吸收
  • 1篇原子吸收法
  • 1篇原子吸收法测...
  • 1篇真空

机构

  • 9篇天津商学院
  • 4篇天津商业大学
  • 1篇天津农学院

作者

  • 14篇陈治强
  • 4篇张久春
  • 1篇刘金福
  • 1篇童应凯
  • 1篇阎喜霜
  • 1篇靳国章
  • 1篇徐海峰
  • 1篇曹治青
  • 1篇李毓贵
  • 1篇胡凡海
  • 1篇侯其考

传媒

  • 6篇食品科学
  • 3篇农牧产品开发
  • 2篇食品工业科技
  • 1篇粮油食品科技
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇中国机械工程...

年份

  • 1篇2000
  • 3篇1998
  • 1篇1996
  • 7篇1995
  • 1篇1994
  • 1篇1993
共 14 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
核桃乳生产技术的研究被引量：9
1995年
核桃乳生产技术的研究陈治强（天津商学院食品研究所，天津，３００４００）核桃仁含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸、亚油酸（又称美容酸）、维生素及大量微量元素如磷、钙、硒、铁等。目前国内已有将其为原料制成核桃乳的产品，为了使该类产品在生产工艺上更趋完善，即...
陈治强
关键词：核桃核桃乳饮料
木瓜汁保健饮料加工技术被引量：6
1995年
以先进的工艺技术和设备，开发木瓜外新型保健饮料，营养与保健作用兼备，风味独特，经临床试验，保健功能显著。本技术重点解决了木瓜脱涩、木瓜汁制取工艺，饮料稳定性等技术问题，反复试验，取得了技术参数，为批量生产提供了科学依据。
陈治强
关键词：木瓜脱涩蜂蜜保健饮料果汁饮料
固体蜂蜜生产工艺的研究被引量：9
1996年
固体蜂蜜生产工艺的研究陈治强．张久春，李云青天津商学院３００４００近年来，国外对蜂蜜的需求量越来越大，很受消费者青睐。我国是蜂产品大国，每年出口额达十几亿元之多，出口产品多以流体或半流体远销国外，也给食用者带来不便。根据蜂蜜的流变学性质，我们在把粘度...
陈治强张久春李云青
关键词：蜂蜜固体蜂蜜
食疗食品—冬瓜蜂蜜露生产工艺的研究被引量：2
1995年
食疗食品—冬瓜蜂蜜露生产工艺的研究陈治强，张久春天津商学院３００４００１产品营养成分及功能性冬瓜瓜质细嫩，味道鲜美，清凉爽口。冬瓜古称“地芝”，全身都是宝，可供食用和药用，营养价值高，维生素Ｃ的含量超过黄豆芽、西红柿，是黄瓜的３倍；含少量钠，但不含脂...
陈治强张久春
关键词：疗效食品冬瓜蜂蜜
橄榄木瓜复合果汁饮料的开发研究被引量：2
1995年
以橄榄、木瓜为原料，蜂蜜、砂糖为甜味剂，制成饮料；重点解决了榄橄、木瓜提汁工艺、脱苦工艺、两种果汁复合后澄清技术、杀菌参数，以及产品的稳定性等问题。
陈治强
关键词：橄榄木瓜蜂蜜超滤复合果汁饮料
有机共沉淀一原子吸收法测定黄酒中铅被引量：6
2000年
黄酒样品的硝酸一高氯酸消化液，在 ０．２ｍｏｌ／Ｌ硝酸介质中，加入吡咯啶二硫代甲酸铵（ＡＰＤＣ），与铅作用形成难溶配合物和其沉淀，离心除去清液，沉淀液用甲基异丁基甲酮（ＭＩＢＫ）溶解，将有机相引入空气一乙炔火焰中，以原子吸收法测定铅，该方法的各种条件经选择和优化，它的特征浓度是０．２８ｕｇ／ｍｌ／１％，检测限量是０．０９ｕｇ／ｍｌ（Ｋ＝３），线性范围是２－４０ｕｇ／２ｍｌ，测定样品的相对标准偏差小于４．５％，在样品中加入０.２和０．４ｍｇ／Ｌ标准铅时，回收率分别为１０２％和９８．５％，应用本法测定了多种黄酒中痕量铅，其结果令人满意。
李毓贵张久春陈治强
关键词：APDC原子吸收法黄酒铅
速冻米粉春卷的工艺技术研究被引量：2
1998年
用米粉代替部分面粉生产春卷，通过实验，对生产技术参数进行分析，确定了工艺配方与速冻工艺条件。
陈治强胡凡海郭君王洪占陈洁侯其考
关键词：米粉春卷速冻
果实高蛋白饮料生产新工艺的开发研究
本文立足国产的先进设备, 采用超微粉碎、高压技术、高真空技术, 对生产果实蛋白饮料新工艺、技术参数的优化作了大量试验研究, 着重在蛋白质受热变性、杀菌技术、原料予处理方面进行深入探讨,提出了新工艺条件,成果转化了生产力,...
陈治强
关键词：超微粉碎高压均质真空脱气亚油酸
文献传递
冷冻面团法面包比容影响因素的研究被引量：5
1998年
研究添加剂、酵母、辅料、发酵时间、冷冻时间等对冷冻面团面包比容的影响，对提高冷冻面团比容的途径进行了探讨。
靳国章陈治强张树海阎喜霜张莉
关键词：比容面包
橄揽可乐饮料的开发研究
1995年
可乐型饮料一直受消费者欢迎，但品种少，需开发新品种，本文利用热带水果资源，开发营养保健型可乐，产品口感独特，具有疗效作用，属于新型可乐产品，市场潜力很大。
陈治强
关键词：橄榄汁保健饮料可乐饮料
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