王兴国
- 作品数：57 被引量：12H指数：2
- 供职机构：大连医科大学附属第二医院更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>
- 这也是剩菜!
- 2009年
- 一些老年人有这样的习惯：中午做莱的时候，有意识地多做几个（比如4个），但只吃2个，其余的两个烹调好后不吃，放在冰箱里留待晚餐时吃，晚餐热一下就好了。不用现做了，动一次火做两餐饭，省事。
- 王兴国
- 关键词：剩菜亚硝酸盐含量腐败变质食物中毒老年人冰箱
- 怎样喝好第一杯水
- 2009年
- 按照卫生部发布的《中国居民膳食指南2007》，普通成年人每天至少要喝1200毫升（6杯）水，而且，喝白开水是最佳的选择。“一日之计在于晨”，一般认为，展起的第一杯水尤其重要。这是因为，在数小时的睡眠过程中，未饮水也未进食，但呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这些生理活动要消耗很多水分。此时血液处于比较黏稠的状态，及时补充水分有助于稀释血液，对预防血栓形成有一定作用。一般建议，晨起后应即刻饮用一大杯水（250-500毫升）。
- 王兴国
- 关键词：中国居民膳食指南稀释血液睡眠过程生理活动血栓形成成年人
- 自制一壶调和油
- 2009年
- 调查表明，中国城市居民平均每人每天摄入44克食用油（中国营养学会的建议是25～30克），除了食用量太多，食用油品种单一也是很大的问题。很多家庭长期食用某一种食用油（花生油、豆油、菜子油、色拉油等），这不符合食物多样化原则，而且没有一种油是完美的，它们各有特点，所以中国营养学会发布的《中国居民膳食指南2007》建议：“应经常更换烹调油的种类，食用多种植物油。”
- 王兴国
- 关键词：调和油中国居民膳食指南中国城市居民食物多样化调查表食用量
- 过桥米线的最糟糕吃法
- 2009年
- 很多上班族的午餐是很差的。我在单位的电梯里经常看到饭店送来的外卖，其品种五花八门，卫生条件很差。最让我感到揪心的是，把过桥米线装在塑料袋中!而且一看就知道那不是食品级的塑料袋。
- 王兴国
- 关键词：米线吃法卫生条件上班族
- 大连60岁以上人群保健知识与行为问卷调查报告被引量：9
- 2009年
- 目的了解大连市老年人营养保健知识与行为的有关情况。方法采用随机访问的方法进行问卷调查,共收回有效问卷10 914份。结果服用营养保健品的老年人占59.3%,其中钙剂和维生素是最常见的,选用者分别占24.00%和22.84%,但只有9.30%的老年人相信营养保健品广告;电视和报纸是人们获取营养保健知识的主要途径,选用率分别为57.89%和48.92%;有71.68%的老年人认为自己的营养保健知识还不错,但能通过测试即对食物中蛋白质和脂肪有基本了解的人只有10.22%;"几乎天天运动"和"经常运动"的分别为58.47%和13.70%,有65.78%的老年人选择走路或爬山作为运动形式;有68.02%的老年人在近2年内体检过;男性老年人吸烟率为34.86%。结论大连城市老年人服用营养保健品是比较普遍的,但消费者对营养保健品广告的信任程度很低;人们的营养健康意识较好,但营养保健知识不足,电视和报纸是进行营养健康教育的最好途径;老年人有更好的运动习惯、更低的吸烟率,老年人体检率较高,且与人群平均水平持平。这些都有利于促进健康。
- 王兴国周芸李芳翟兴月
- 关键词：老年人营养保健知识保健品吸烟体检
- 营养其实并不难
- 2009年
- 经常有人问我这样的问题，你在家吃什么？你们家吃的食物是不是很特别？你真能按营养原则吃饭吗？这些问题的提出反映了提问者的潜台词：讲究饮食营养是很麻烦的事。认为按照营养原则吃饭很麻烦而不容易做到是普遍存在的一种认识。
- 本刊编辑部王兴国
- 关键词：饮食营养食物合理饮食均衡饮食
- 谁说粗粮不能多吃
- 2010年
- 众所周知，粗粮比精细米面（细粮）更有营养．吃粗粮更有种千健康。但近来看到很多反对多吃粗粮的说法．说粗粮不能全部代替细粮．说粗粮多吃也不好．说若干种人不能吃粗粮……其实．粗粮不但完全可以多吃．而且这样做更有益于健康。
- 王兴国
- 关键词：粗粮健康细粮
- 3例上消化道瘘病人的肠内营养支持
- 上消化道的胸内吻合口瘘是严重威胁病人生命的并发症。而营养支持是治疗吻合口瘘的基础。我们采用经肠营养治疗3例上消化道瘘的病人,取得了较好的疗效。其中一例为自发性食道破裂,修补术后再度裂开,形成瘘口。另外两例为中段食道癌及食...
- 周芸王兴国徐莉银
- 文献传递
- 老人每天需吃3个鸡蛋?
- 2010年
- 曾经有一位74岁的老人在女儿的陪伴下特地来找我求证这样一个问题：他很喜欢吃鸡蛋,每天吃3个行不行？他手里拿着一份剪报,那报上的文章说吃鸡蛋每天3个比较合适。
- 王兴国
- 关键词：鸡蛋老年人家庭生活保健知识
- 冰镇西瓜吃无妨
- 2009年
- 电视台主持人约我做一个采访，题目是吃冰镇（就是冰箱冷藏）西瓜都有哪些害处？我告诉他，这个采访我做不了，因为我认为健康人吃冰镇西瓜没有任何害处。
- 王兴国
- 关键词：冰箱西瓜主持人电视台健康人
