鲁慧芳
- 作品数：25 被引量：41H指数：3
- 供职机构：山东交通学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金河南省科技攻关计划厦门市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>
- 响应面法优化香蕉山药酸奶发酵工艺研究被引量：11
- 2018年
- 以香蕉粉、山药粉和牛乳为原料,研究了香蕉山药酸奶的发酵工艺。以感官评价为指标,在单因素实验的基础上,利用响应曲面对实验方法进行分析,优化了香蕉粉、山药粉、蔗糖添加量影响香蕉山药酸奶发酵效果的工艺参数。最终得出香蕉山药酸奶最佳生产工艺参数为:香蕉粉添加量0.55%、山药粉添加量1.15%,蔗糖添加量7.44%,以此条件进行香蕉山药酸奶实际制作,感官评分为(93.98±0.25)分,与预测值(93.44±0.33)分较一致。
- 蒋萌蒙贾彦杰钱志伟鲁慧芳杨会会
- 关键词：香蕉粉山药粉响应面感官
- 食品中蛋白质分离纯化常用的色谱法被引量：3
- 2015年
- 食品中的蛋白质对食品的营养价值和功能有着至关重要的作用。蛋白质可以分为动物蛋白质(鸡蛋、牛奶、肉和鱼蛋白质等)、植物蛋白质(谷物、豆类等)和微生物蛋白质。综述了近几年食品中蛋白质分离、纯化中几种常用的色谱技术,展望了色谱技术在蛋白质分离、纯化应用上的前景。
- 王娟刘欣韩二芳鲁慧芳蒋萌蒙
- 关键词：蛋白质分离纯化色谱
- 无网格自然单元法的研究进展被引量：1
- 2016年
- 无网格自然单元法是一种基于计算几何中的Voronoi图结构,以自然邻近点插值求解偏微分方程的数值方法。无网格自然单元法的形函数满足Delta函数性质,因此该方法可以直接准确地施加本质边界条件,克服了传统无网格法在施加本质边界条件上的困难。从插值函数的构造与性质来看,该方法不仅具有无网格法的特点并且具有有限元法的某些优良性质,是一种很有发展前景的数值方法。本文阐述了自然单元法的理论研究成果,包括基于Voronoi图和Delaunay三角化结构的自然邻近点插值构造形函数方法,自然单元法的数值积分方案,以及自然单元法求解弹性问题的基本过程和离散格式;并介绍了国内外学者对无网格自然单元法的应用研究进展,总结了自然单元法相比传统无网格法和有限元法所具有的优势,提出自然单元法发展中需要进一步解决的关键问题。
- 舒扬路平鲁慧芳刘斌黄常标江开勇
- 关键词：VORONOI图自然单元法
- 中草药复配液在冷却鸡肉中的保鲜效果研究被引量：1
- 2013年
- 冷却肉在生产、销售中要求始终处于0.4℃条件下，冷却肉安全卫生、风味佳、营养好，深受消费者的欢迎，是现代生肉消费的主流。但由于冷却肉水分含量适宜、营养丰富，不能完全控制微生物的生长繁殖，最终导致腐败变质；另外冷却肉在贮藏期间会发生颜色变化、脂肪氧化等，也影响销售量。
- 焦镭王文艳崔俊林鲁慧芳
- 关键词：冷却肉保鲜效果中草药鸡肉安全卫生水分含量
- GC-MS-MS法测定浓缩苹果汁中对硫磷残留量的不确定度评定被引量：2
- 2010年
- 本文建立了气相色谱-质谱-质谱法测定浓缩苹果汁中对硫磷残留量的数学模型;通过对测定过程中不确定度分量来源的分析,计算了各不确定度分量,最后计算出合成标准不确定度和扩展不确定度,并对测量结果进行了表述,达到了对其测量不确定度合理评定的目的,反映了试验室的技术和设备水平。
- 张淑霞鲁慧芳高亚辉巩卫东孙亚真宁水平
- 关键词：不确定度评定浓缩苹果汁对硫磷
- 一种高等数学概率演示装置
- 本发明公开了一种高等数学概率演示装置，涉及教学设备技术领域，其包括演示箱，所述演示箱的圆周面上均匀固定连接有若干L形放料筒，且每个L形放料筒的下端均与演示箱内部相连通，每个所述L形放料筒的左右侧内壁均开设有滑槽。通过设置...
- 鲁慧芳
- 一种用于面条加工设备中的撒面粉装置
- 本实用新型公开了一种用于面条加工设备中的撒面粉装置，包括面条皮带运输机、一号支架、二号支架和撒面盒，所述面条皮带运输机设有主动轮、被动轮和其他皮带运输机必要的组件，所述撒面粉装置还包括第一齿轮、第二齿轮和传动带，所述一号...
- 李俊华王彦平田洁鲁慧芳王文艳刘晓丽蒋小锋
- 文献传递
- 一种高等数学概率演示装置
- 本发明公开了一种高等数学概率演示装置，涉及教学设备技术领域，其包括演示箱，所述演示箱的圆周面上均匀固定连接有若干L形放料筒，且每个L形放料筒的下端均与演示箱内部相连通，每个所述L形放料筒的左右侧内壁均开设有滑槽。通过设置...
- 鲁慧芳
- 文献传递
- 环境质量指数的数学计算问题
- 2020年
- 经济和科技的飞速发展对现阶段的各行各业都产生了非常大的影响,尤其体现在随着人们生活水平的不断提升,对居住环境质量要求也在不断提高.环境是影响人们生活品质非常重要的因素,如何对目的环境质量指数进行有效计算,成为判断环境质量的非常重要的指标.
- 鲁慧芳
- 关键词：数学模型
- 一种用于黑板稳定抓取的装置
- 一种用于黑板稳定抓取的装置，包括运动抓取部和静态抓取部，所述运动抓取部抓取黑板并将黑板抓取到静态抓取部可以作用到的位置，所述运动抓取部包括若干运动吸盘，所述静态抓取部包括若干静态吸盘，所述静态吸盘设置在运动吸盘围成的区域...
- 鲁慧芳
- 文献传递
