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黄元华

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：西南财经大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇用油
  • 1篇脂肪酸
  • 1篇色谱
  • 1篇食用油
  • 1篇气相
  • 1篇气相色谱
  • 1篇籽油
  • 1篇相色谱
  • 1篇菜油
  • 1篇菜籽
  • 1篇菜籽油
  • 1篇掺伪

机构

  • 1篇西南财经大学

作者

  • 1篇曾祥基
  • 1篇黄元华

传媒

  • 1篇成都大学学报...

年份

  • 1篇1995
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
测定掺伪“菜油”中菜油含量被引量：6
1995年
提出采用气相色谱分析法测定食用油的脂肪酸组成，根据中国菜油大都以芥酸（二十二碳─烯酸）为其特征脂肪酸这一特性，测定食用植物油的脂肪酸组成，计算菜油含量。实测了五种市售掺伪＂菜油＂，测定其某油含量并推测出可能掺入的食用油。
曾祥基黄元华
关键词：菜籽油气相色谱食用油脂肪酸
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共1页<1>
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