石磊
- 作品数：25 被引量：10H指数：2
- 供职机构：郑州旅游职业学院更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学轻工技术与工程更多>>
- 民族文化主题下酒店产品组合式营销策略探析被引量：2
- 2016年
- 民族文化主题式酒店试图通过弘扬民族风土人情文化的方式,来应对酒店行业日益严峻的市场竞争压力,将民族文化杂糅到酒店产品组合中是其提升营销策略效能的有效手段。本文阐述了民族文化酒店运用产品组合营销策略的价值;从理性客户和非理性客户两个角度分析民族文化酒店产品组合营销效能,并从客户生命周期视角分析民族文化酒店产品组合的营销效能;给出创新民族文化主题下酒店产品营销组合的定位策略、价格策略、渠道策略和促销策略。
- 石磊
- 关键词：民族文化营销策略
- 一种旅游管理教学展示教板
- 本实用新型提供一种旅游管理教学展示教板，包括底座，所述底座的上方表开设有限位孔，且底座的上方设置有转轴，所述转轴的上方设置有旋转座，且旋转座的两侧均设置有固定块，所述固定块的内侧开设有滑槽，且滑槽的内侧设置有插销，所述旋...
- 石磊
- 文献传递
- 探析酒店管理专业人才流失的原因及对策
- 2014年
- 旅游产业的快速发展带动了我国酒店行业的发展，酒店管理专业人才的需求量也随之增加，酒店管理行业一度出现人才供不应求的局面．国内高职院校也纷纷引进了酒店管理专业，以此为社会培养和输送更多的酒店管理人才。然而，大部分的酒店管理专业学生在毕业后并没有从事酒店管理工作，或者是从事的时间很短。基于此，本文就针对酒店管理专业人才流失的原因及对策进行简单的分析。
- 石磊
- 关键词：酒店管理专业
- 酒店管理专业课程设置、专业实习与学生就业的综合研究
- 2014年
- 高职院校的课程设置、专业学习与学生的就业这都是三位一体的，环环相扣，互为保障。特别是高职院校的酒店管理专业中，这三点需要以学生为中心，以就业的指导为基本原则，三点之间相互影响，相互促进。课程的科学设置是有效地专业实习的基本保障，实习的表现好的话也会有助于学生的就业率的提升。
- 石磊
- 关键词：酒店管理课程设置学生就业
- 酒店管理专业中茶艺学习要点分析被引量：1
- 2018年
- 酒店管理专业教学中要合理开展茶艺教学,学生通过学习茶艺,修身养性、提高修养,为日后步入工作岗位奠定基础。酒店管理专业对工作人员的专业修养要求很高,他们不仅需要具备高超的专业技能,同时在服务意识、道德品质等方面也需要具有较高的造诣,而茶艺作为中国传统茶文化的一部分,可以在潜移默化中陶冶学生情操,提高学生的文化底蕴,进而帮助酒店管理专业学生具备更加优秀的专业修养与道德品质。本文就针对酒店管理专业中茶艺学习要点进行几方面分析。
- 石磊
- 关键词：酒店管理
- 项目教学法在高职餐饮专业课程教学中的应用研究被引量：2
- 2014年
- 高职教育作为我国高等教育的重要组成部分,以行业特点、工作岗位为发展重点,以培养高技能型、实用性型人才为战略的培养目标,积极探索有效的课程教学方法,不仅是对职业教育教学质量的要求,也是职教工作者迫切需要解决的首要问题。本文结合项目导向教学法运用实践,探讨《餐饮管理与服务》课程专业的教学创新,并提出改进课程教学的有效对策。
- 石磊
- 关键词：高职教育餐饮专业课程改革
- 国际连锁高档酒店下午茶服务设计分析
- 2018年
- 下午茶是茶元素融入世界各国之后,所形成的全新饮茶习惯,"下午茶"是英国茶文化的重要象征及表现,在当前国际连锁高档酒店的运营过程中,其需要的不仅仅是现代化的经营定位,更重要的是要立足独有的文化内涵,推动独有的下午茶服务。本文拟从下午茶活动及文化内涵认知入手,结合国际连锁高档酒店下午茶服务设计的时代背景认知,从而探究国际连锁高档酒店下午茶服务设计活动的实施机制。
- 石磊
- 关键词：高档酒店下午茶文化内涵
- 对酒店管理专业学生顶岗实习质量管理的评价
- 2014年
- 现代酒店行业发展迅猛，对酒店管理专业人才的需求更加旺盛。顶岗实习是联接高校人才培养与满足社会人才需求的有效途径，既能够引导学生从顶岗实习中快速了解岗位特征、内涵及要求，从而为走近岗位奠定有力的实践基础。顶岗实习质量管理是从实习效果评价中来结合学生身心发展特点，从工作流程分析与归纳中研究学生实现的总体质量，并从解决相关实习问题与矛盾中，提高学生顶岗实习的实践水平。
- 石磊
- 关键词：酒店管理专业顶岗实习质量管理
- QFD（质量功能展开）理念下对酒店管理专业课程评价模型的构建研究
- 2014年
- QFD（质量功能展开）理论主要应用于产品设计中，以提高对产品质量的有效控制和管理。酒店行业竞争日渐加剧，酒店管理人才需求与人才培养要求不断提高，在推进专业人才教育质量的过程中，如何从课程设置优化中来解决人才培养教育与行业人才供需矛盾就显得尤为迫切。本文将从高职酒店管理专业课程设置为研究对象，探讨基于QFD理念下的课程评价模型的构建与优化措施。
- 石磊
- 关键词：酒店管理专业课程设置
- 寸于酒店管理专业高职新生班主任工作的思考
- 2014年
- 高职院校的学生在入校的一段时间的管理问题近些时候引起了大家的重视，这也是高职院校保证正常的教育活动，提高办学质量培养合格人才的基本保障。本文对于高职新生的相关特点近些详细分析，并从多个维度来提出相关的问题和相关的建议。
- 石磊
- 关键词：酒店管理专业高职新生班主任工作
