秦金花
- 作品数：3 被引量：15H指数：3
- 供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院茶叶生物化学与生物技术教育部农业部重点实验室更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金安徽省自然科学基金安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 多种茶叶废料中多酚类成分和咖啡碱的含量测定被引量：9
- 2013年
- 目的:建立高效液相色谱(HPLC)法同时测定各种茶叶废料中8种多酚类成分以及咖啡碱的含量。方法:色谱柱:Agilent SB-Aq C18(4.6mm×250mm,5μm);柱温30℃,流动相:0.6%甲酸-水溶液(A)-乙腈(B);梯度洗脱;0～60min:5%B～30%B;流速0.8mL/min;检测波长278nm。结果:表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表儿茶素(EC)、咖啡碱(CA)、没食子酸(GA)、原儿茶酸(PA)、没食子儿茶素(GC)、表没食子儿茶素(EGC)在10ng～20 g之间呈良好的线性关系(r>0.99),且重复性和稳定性RSD小于15%。结论:此方法简便、准确,重现性良好,为评价各类茶叶的质量提供可靠的分析方法。
- 张梁周杰秦金花
- 关键词：高效液相色谱法茶叶多酚
- 发酵茶叶水浸出物对PC12神经细胞保护作用被引量：3
- 2014年
- 采用高效液相色谱(HPLC)分析普洱茶、乌龙茶、绿茶和红茶连续三次水浸泡物中茶多酚类及嘌呤类生物碱的含量。利用PC12神经细胞损伤模型比较四种茶叶提取物对于PC12神经细胞的保护作用。采用热90℃,30 min/次,25倍量水,连续3次浸泡4种茶叶,第1次和第2次提取能够获得茶叶中的主要多酚类物质。普洱茶、乌龙茶、绿茶和红茶中前两次总多酚类成分的提取率为99.38%、94.50%、87.49%、99.15%,而嘌呤类生物碱的提取率为97.57%、95.81%、88.01%、97.95%。PC12神经细胞活性测试结果显示各种茶叶提取物对谷氨酸导致的神经细胞兴奋性毒性损伤具有较好的保护作用,而对过氧化氢以及BSO导致的细胞损伤并无显著影响。
- 张梁韩煜晖秦金花
- 关键词：茶叶多酚
- 柑橘皮乙醇提取物中抑菌成分的分离与鉴定被引量：3
- 2013年
- 以茶云纹叶枯病病原菌(Colletotrichum camelliae Massee)为指示菌种,采用活性跟踪法对柑橘皮乙醇提取物进行分离,并利用现代波谱技术(1 H-NMR)对已分离的化合物进行结构鉴定。分别采用"生长速率法"和"抑菌圈法"测定柑橘皮乙醇提取物中4种萃取物和5个化合物对茶云纹叶枯病病原菌的抑制作用。结果表明:当石油醚部位浓度为0.8mg/mL,其对茶云纹叶枯病病原菌的抑制率达80.9%,其EC50达0.163 8mg/mL;当二氯甲烷部位浓度为1.12mg/mL时,其对茶云纹叶枯病病原菌的抑制率为60.6%,EC50达0.764 3mg/mL;在供试浓度为1 000μg/mL时,5个化合物中5-羟基-6,7,8,3′,4′-五甲氧基黄酮和柠檬苦素的抑菌性较强,抑菌直径分别达13.47和16.05mm。
- 朱蔚高旭晖秦金花张梁
- 关键词：乙醇提取物柑橘皮抑菌成分茶云纹叶枯病生长速率法病原菌
