芮春梅
- 作品数：6 被引量：29H指数：4
- 供职机构：西南大学园艺园林学院更多>>
- 发文基金：重庆市自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 胭脂萝卜红色素形成的动态分析与提取方法及稳定性研究
- 胭脂萝卜红色素作为天然食用色素的一种，不仅安全无毒、色调自然，而且原材料成本低又具有较高的营养价值，可以广泛用作食品、饮料和化妆品的着色剂和添加剂，是一种市场前景看好的天然色素。
本文以西南大学园艺园林学院十字...
- 芮春梅
- 关键词：红色素稳定性
- 文献传递
- 胭脂萝卜红色素提取及其形成机理研究被引量：6
- 2010年
- 以4个胭脂萝卜品种为材料,比较了不同浸提剂对红色素的提取效果,研究了胭脂萝卜生长过程中红色素含量的动态分析.结果表明,胭脂萝卜红色素用50%的乙醇浸提效果最好,在胭脂萝卜生长过程中,从幼苗期到开花期,红色素含量不断增加,红色素含量达到最大为3%,从开花期到结果期,红色素含量逐渐下降.
- 司军李成琼任雪松宋洪元宋明芮春梅
- 关键词：红色素
- 四环素阻遏-蛋白与热激因子融合转录激活子的构建
- 2007年
- 为构建一新型低毒且受四环素负调控的基因表达调控系统,克隆了大肠杆菌XL1-BLUE四环素阻遏蛋白基因TetR和拟南芥热激因子基因Athsf1a缺失片段AtHSFC157,将两基因融合获得TetR:AtHSFC157融合片段作为四环素调控系统转录激活子,将其克隆入表达载体pXNSC2020中,成功构建了四环素负调控系统p35SC157-Om35Sgus。采用冻融法将其导入根癌农杆菌EHA105中,并通过农杆菌介导烟草叶片瞬间表达,以组织化学法检测GUS基因表达活性;结果在不加四环素处理条件下组织化学法检测到很强的GUS活性,而在含有1mg/L四环素的培养基中培养却没有检测到GUS活性;结论表明该技术所构建的新型四环素调控系统具有典型的受四环素负调控功能。
- 胡华刚张兴国裴华丽万群苏承刚李志友张凤清童超芮春梅
- 关键词：四环素
- 胭脂萝卜红色素提取的原理和方法被引量：7
- 2007年
- 胭脂萝卜红色素是一种具有优势的天然红色素。介绍了该红色素的结构,综合前人研究成果,分析讨论了有机溶剂提取法、水浸提法、大孔吸附树脂法、酶工程技术法、高速分离法等提取方法．认为今后的研发重点是如何使一些新兴的技术如超临界流体萃取技术(SFE)、超滤技术(UF)、酶工程技术等工业化、普及化。
- 芮春梅李成琼司军
- 盆栽草莓基质筛选试验初报被引量：10
- 2007年
- 试验目的为筛选出最佳盆栽无土草莓基质,适应盆栽草莓工厂化生产的技术体系,为相关园艺植物无土栽培技术研究和工厂化生产提供实践和理论依据。用河沙、珍珠岩、煤渣和草炭不同比例的11种组合为处理,试种品种为丰香,进行单因素随机区组试验,研究不同基质配方对盆栽草莓的生长结果影响。结果表明不同处理的生长结果指标差异显著。利用加权平均数的评价,筛选出三个较好的盆栽草莓基质配方:草炭:煤渣(体积比1:1),珍珠岩:煤渣(1:1)和珍珠岩:河沙:煤渣(1:1:1)。
- 刘相如尹克林钱春刘素君张元元芮春梅
- 关键词：盆栽草莓无土基质丰香
- 不同稳定剂对胭脂萝卜红色素稳定性的影响被引量：7
- 2006年
- 天然胭脂萝卜红色素属于花青素类化合物,性质不稳定。笔者以新鲜胭脂萝卜(Raphnussativuscv.)肉质根为原料,提取胭脂萝卜红色素,选择常用的5种稳定剂对其稳定性进行研究,从而确定出最佳的稳定剂及其用量。研究结果发现0.03%维生素C、0.03%谷氨酸、0.03%柠檬酸能明显地延缓其颜色变化,0.03%维生素C+0.03%柠檬酸的组合对该色素的稳定效果最佳;进一步研究确定维生素C和柠檬酸的最佳用量分别为0.04%和0.08%。
- 芮春梅李成琼司军宋洪元任雪松李利军
- 关键词：红色素天然色素稳定剂稳定性
