苟丽
- 作品数：11 被引量：18H指数：2
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- 发文基金：云南省教育厅科学研究基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学生物学农业科学更多>>
- 四种三七蒸馏烧酒的制备及成分分析
- 2021年
- 用三七地下部分分别与玉米、麦子及酒曲发酵后蒸馏制得三七玉米蒸馏酒、三七麦子蒸馏酒,三七花与发酵好的玉米蒸馏制得三七花玉米蒸馏酒,三七茎叶与玉米、酒曲一起发酵后蒸馏制得三七茎叶玉米酒,并对其酒精度、总酯、总酸、固形物、Mn、Pb进行测定。结果:4种三七蒸馏酒原酒中无Pb和Mn;其中固形物最多的是三七麦子酒0.21 g/L,总酸含量最高的是三七麦子酒1.30 g/L,总酯含量最高的是三七麦子酒0.43 g/L,酒精度最高的是三七茎叶玉米酒51.6%vol。
- 苟丽徐怀春陈红惠沈清清刘芳舒燕李孟娟
- 关键词：三七花三七茎叶蒸馏原子吸收光谱法
- 山蓝色素明胶溶液稳定性研究被引量：2
- 2015年
- 为研究山蓝色素在明胶溶液中的稳定性,测定了山蓝色素明胶溶液在阳光、阴暗处、不同p H、不同温度、H2O2、Na2S2O3、苯甲酸钠、蔗糖、葡萄糖、淀粉基质条件下和Fe3+、Zn2+、Mg2+、K+、Na+等离子存在条件下的吸光度。研究表明,山蓝色素在明胶溶液中的稳定性与在水中的稳定性无明显差异,其明胶溶液不改变山蓝色素液的稳定性,可以用明胶作壁材载持山蓝色素。
- 苟丽田洪胡国海李蕾詹云静金效齐
- 关键词：明胶稳定性
- 4-(吡咯烷-1-基磺酰基甲基)苯肼盐酸盐的工艺研究
- 2015年
- 以氯化苄为起始原料,经硝化、磺酸化、氯化、氨解、还原、重氮化及还原共7步反应,合成阿莫曲坦中间体4-(吡咯烷-1-基磺酰基甲基)苯肼盐酸盐,总收率为19.4%。考察反应温度、时间、溶剂、催化剂用量等对反应的影响,为阿莫曲坦合成工艺提供参考。
- 马小双周云波苟丽
- 关键词：氯化苄吡咯烷
- 玉米珍黄色素稳定性的研究被引量：1
- 2016年
- 以玉米珍为原料,用95%乙醇溶液浸提提取玉米黄色素,以吸光度为评价指标,研究了玉米黄色素的稳定性。研究结果表明:玉米黄色素在449 nm处有最大吸收,耐光性极差,具有一定的耐热性、耐氧化还原性,在弱酸及碱性环境下稳定性很好,但在强酸条件下不稳定,苯甲酸钠、柠檬酸、亚硝酸钠等食品添加剂,K^+、Na^+、Zn^(2+)、Mg^(2+)、HCO_3、Cl、NO_3、HPO_4^(2-)、OH^-等离子对玉米黄色素的稳定性影响不大,Fe^(2+)、Al^(3+)、Cu^(2+)、Mn^(2+)、对玉米黄色素的稳定性有较大影响。明胶、淀粉、蛋白质、CO_3^(2-)、SO_4^(2-)对色素有一定的增色作用。
- 苟丽曹洁付金玲
- 关键词：黄色素稳定性吸光度
- 转型发展背景下化学专业实验开设研究
- 2016年
- 以提升创新创业能力、专业能力、职业能力为导向,探索新建本科院校转型发展背景下化学专业实验课的开设情况。建议将实验设计为基础能力实验、专业能力实验、就业能力实验3个模块,以整体设计,分段实施为原则,侧重于培养学生的创业、就业能力。
- 徐怀春刘俊张志信苟丽
- 关键词：化学专业创新创业
- 云南文山人工种植铁皮石斛多糖含量及微量元素测定被引量：5
- 2013年
- 通过采集广南、马关、西畴3个铁皮石斛人工设施栽培基地的样品,采用苯酚-硫酸比色法测定多糖含量,用火焰原子吸收光谱法测定微量元素含量的方法,研究文山地区人工种植的铁皮石斛多糖和微量元素的含量,结果显示马关县、西畴县、广南县样品的多糖分别为26.54%、26.48%、26.55%;所检测铁皮石斛样品含有丰富的人体必需微量元素,Mn、Zn、Fe平均含量分别为6.17,0.944,0.081,0.077,0.234 mg/g;供试样品中Pb、Cu、Cr 3种重金属元素平均含量为0.0017,0.014,0.0002 mg/g,Pb、Cu含量在《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》规定限度范围内。
- 李蕾沈清清苟丽
- 关键词：铁皮石斛多糖微量元素
- 一种三七发酵烧酒的制备方法
- 一种三七发酵烧酒的制备方法涉及食品加工领域，特别涉及一种三七酒的制备方法，包括采用质量比为食用小苏打：新鲜的三七原料=1:1000的比例，将小苏打兑水浸泡新鲜的三七原料30min‑40min，洗净晾干，发酵，蒸馏，检测；...
- 刘俊苟丽徐怀春李洪潮胡展育谭福能
- 文献传递
- 九头狮子草红色素β-CD包合物理化性质研究
- 2011年
- 文章报道了β-CD对九头狮子草红色素的包合方法,研究了β-CD红色素液的热稳定性、光稳定性、耐氧化还原性和pH值稳定性,并就食品中常见的几种金属离子和常用添加剂对β-CD红色液稳定性的影响进行了探讨。结果表明,采用β-CD包合九头狮子草红色素后使色素的化学稳定性明显改善,使九头狮子草红色素运用于食品生产成为可能。
- 田洪苟丽苟丽李蕾詹云静李蕾
- 关键词：包合物理化性质
- 山蓝与九头狮子草红色素液稳定性比较研究被引量：1
- 2016年
- 目的 :比较山蓝色素和九头狮子草色素的稳定性。方法 :用紫外分光度法扫描两种色素光谱,确定最大吸收波长。并测定色素液置于光照处、阴暗处,不同的pH、不同的温度、不同的基质中的色素残存率。结果 :九头狮子草红色素液最大吸收波长为580 nm,山蓝红色素液最大吸收波长为585 nm。两种色素液对阳光稳定性差,耐热性好。Na_2S_2O_3、H_2O_2、苯甲酸钠、蔗糖、葡萄糖、淀粉、Na^+、K^+、Ca^(2+)、Zn^(2+)、Mg^(2+)、Mn^(2+)对山蓝色素液和九头狮子草色素液的颜色无不良影响。维生素C、Al^(3+)、Cu^(2+)、Fe^(3+)、Fe^(2+)对两种色素颜色有影响。结论 :此研究为进一步开发红色素资源提供理论依据。
- 苟丽田洪胡国海李蕾詹云静金效齐
- 关键词：稳定性
- 提高化学实验教学质量的研究被引量：7
- 2011年
- 坚持高校性、地方性、专业性、应用性、综合创新性五位一体,整体设计,独立实施是文山学院生化系办学的指导思想和办学理念,提高化学实验教学质量是实验教学研究的永恒话题,文章总结了文山学院生化系提高实验教学质量的一些做法。
- 徐怀春苟丽周云波
- 关键词：化学实验教学研究
