谷秀芳
- 作品数：24 被引量：29H指数：3
- 供职机构：泰山医学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省自然科学基金中国营养学会营养科研基金浙江省卫生高层次创新人才培养工程项目更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学生物学理学更多>>
- 黄绿色蔬菜对儿童血清类胡萝卜素水平的影响
- 目的:评价黄绿色蔬菜对血清类胡萝卜素含量及血清类胡萝卜素与血清视黄醇水平的相关性。方法:对山东省泰安市1所日托幼儿园两个班41名(5.3～6.4)岁儿童进行了为期10周的黄绿色蔬菜干预研究,其中1个班(19名)为浅色蔬菜...
- 荫士安谷秀芳徐青梅胡善明赵显峰高祥汤光文
- 关键词：维生素A儿童类胡萝卜素蔬菜
- 文献传递
- 泰安市100户城乡居民营养状况评价
- 1993年
- 泰安市城乡居民营养状况调查表明,营养状况基本合理,但蛋白质、钙、视黄醇和VB_2摄入不足,尤以乡村居民显著。17.8％居民存在缺铁性贫血。本市城乡居民应从以上几个方面改进膳食,达到平衡膳食及合理营养。
- 谷秀芳高翔江新泉
- 关键词：营养营养素
- 青霉素溶液对大鼠臀肌纤维化影响的实验观察被引量：9
- 2002年
- 目的 探讨肌肉注射与臀肌挛缩症的发病关系。方法 选择幼龄和成年大白鼠作为实验对象 ,分别用青霉素钠盐和钾盐溶液进行臀肌注射 ,同时设置单纯生理盐水组和单纯苯甲醇组 ,于 2 0天处死动物 ,取臀肌作病理切片观察。结果 实验结果表明 ,幼龄鼠比成年鼠更易发生臀肌纤维化 ,青霉素钾盐致臀肌纤维化作用似比钠盐为强。结论 苯甲醇可致肌肉不可逆纤维化 ,应禁用 ;幼龄鼠因肌肉体积较小 ,药液吸收缓慢 。
- 李群伟景学安吴多文程琮张钦风谷秀芳
- 关键词：青霉素臀肌挛缩症肌肉注射动物模型
- 顺序效应的Page检验
- 1999年
- 原理与方法对于随机区组设计的资料，通常检验的是各处理组的效应是否不同。而有时则随时间或地点或其他因素的变化，处理组的效应可以顺序增大或减小，这称为顺序效应。Ｐａｇｅ在１９６３年提出此检验用来处理具有顺序效应的资料。应用条件是一般以行为区组，列为处理组...
- 程琮程玮谷秀芳
- 关键词：卫生统计学
- 泰安市全托儿童营养与身体发育状况调查改善
- 1989年
- 报道泰安市直机关红门幼儿园132名3-5岁儿童全年四个季节的营养调查情况。结果表明;入托儿童的食物摄入量及食物种类有明显季节特点。除铁的摄入量超过供给量标准,硫胺素达到或超过供给标准外,其余营养素及热能均低于标准(个别例外),脂肪生热比过高,三餐热量分配比不适宜。
- 谷秀芳庞呈义王吉英张秀文
- 关键词：儿童营养身体发育入托儿童营养调查
- 老年人营养与体内铁贮存状况的评价
- 以本市60-83岁(平均64．3岁)老年人108名为调查对象。膳食调查采取一周回忆法, 实验室检查包括血红蛋白、血清铁蛋白、血清铁、发铁,以评价体内铁贮存状况。结果发现膳食中营养素每人每日摄入量为:男性:蛋白质86g、热...
- 谷秀芳高翔江新泉
- 文献传递
- 补充富含类胡萝卜素的蔬菜对儿童维生素A营养状况的影响被引量：5
- 1999年
- 于１９９６年９月～１２月在山东省泰安市某幼儿园的两个班使用富含类胡萝卜素的蔬菜进行了干预试验。所选择两个班４１名儿童的平均年龄为５．３～６．５岁，其中３９％的儿童血清视黄醇低于０．３０ｍｇ／Ｌ，处于边缘缺乏状态。分为２个组：对照组，不改变日常膳食，平均每日每人摄入１９３ｇ浅色蔬菜（圆白菜、大白菜、土豆、黄瓜、菜花和白萝卜等）和５６ｇ黄绿色蔬菜（菠菜、空心菜、胡萝卜和红心红薯等）；试验组，平均每日每人摄入２３８ｇ黄绿色蔬菜和３４ｇ浅色蔬菜。结果表明膳食中黄绿色蔬菜对改善学龄前儿童的维生素Ａ营养有重要影响，且安全、廉价。
- 谷秀芳荫士安徐青梅徐青梅高翔
- 关键词：类胡萝卜素维生素A儿童营养状况
- 泰安市儿童营养及身体发育状况10年变化分析被引量：1
- 2002年
- 许欣欣谷秀芳纪世珍程琮
- 关键词：营养身体发育
- 维生素E与癌被引量：1
- 1992年
- 维生素E(V_E)除了具有抗氧化、参与多种酶活动等功能外,在抑制细胞突变及防癌、抗癌方面的作用日益受到重视。V_E除了本身对上皮癌及与激素有关的部分癌有预防作用外,对于硒抗癌也有协同作用。血清V_E水平与患癌危险性之间呈负相关。V_E的防癌作用有赖于环境条件、人群和癌症的类型。
- 谷秀芳高翔
- 关键词：维生素E抗癌作用
- 儿童营养与身体发育状况关系的探讨被引量：1
- 2002年
- 目的 对儿童营养与身体发育状况的关系和 10年前相比进行探讨。方法 按照常规营养调查法分别于 1989年和 1999年对泰安市同一所幼儿园的 163名和 175名儿童进行膳食调查 ,体格检查及生化检验。结果 10年后的膳食结构更趋于合理。蛋白质、硫胺素、尼克酸供给量均已达到或超过RDA ;而钙及视黄醇仅约为RDA的 5 0 %及 70 %还存在不足。目前通过膳食结构的改善儿童身高、体重、血红蛋白测定均有明显增加 (P <0 0 1) ;贫血率由 10年前的 17 5 %降至 4 7%。
- 许欣欣谷秀芳张钦凤安蔚邓文
- 关键词：学龄前儿童营养膳食调查
