赵丹莹
- 作品数：26 被引量：174H指数：8
- 供职机构：北京市西城区疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金澳大利亚国家农业研究中心项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 壳聚糖复合涂膜对鲜切冬枣安全性与贮藏品质的影响被引量：23
- 2009年
- 以残次冬枣为实验材料,通过正交试验,以VC的损失为指标确定了一种新型壳聚糖复合涂膜剂。结果表明:复合涂膜剂的最佳配方为1.0%壳聚糖+1%柠檬酸+2%乳清蛋白+0.3%CaCl2。经该复合涂膜剂处理后的冬枣,在2℃下的贮藏品质明显提高。结果显示涂膜处理显著抑制了贮藏中微生物(细菌、霉菌及酵母、大肠杆菌)数量的上升(p<0.05),从而在一定程度上防止了微生物腐败的发生;降低了冬枣中营养物质的降解和转化,总糖及可溶性蛋白含量均被显著降低。此外抗氧化酶(CAT、POD、SOD)活性的检测结果也在一定程度上证明了复合涂膜处理对于冬枣品质的保护作用。
- 万丽申琳赵丹莹丁洋生吉萍
- 关键词：壳聚糖涂膜冬枣鲜切
- 空气中11种有机毒物的复合型采样管-热解吸GC-MS测定法被引量：1
- 2011年
- 目的建立复合型采样管-热解吸GC-MS法同时测定职业场所空气中11种有机毒物的方法。方法用GDX102/活性炭以2段式方法填装采样管,以热解吸GC-MS测定,外标法定量。结果 11种有机物回收率在98.1%～118.9%之间,各组分检出限在0.06～0.2 mg/m3之间,RSD在2.5%～8.6%之间。结论该方法可同时对职业场所空气中11种有机毒物进行定性、定量测定,检测效率高,方法科学、可靠。
- 郭蒙京赵丹莹李堃
- 关键词：气相色谱-质谱热解吸
- 食品中甲醛污染物的来源和检测方法被引量：2
- 2016年
- 甲醛污染物通过多种途径进入食品对消费者健康产生危害。文章将食品中非法添加甲醛与甲醛污染物加以区分,综述了食品中甲醛污染物的来源,各类检验方法的研究进展和相关标准,最后从安全监管、风险监控、社会舆论和经济4个方面论述检测食品中甲醛污染物的重要意义。
- 赵丹莹
- 关键词：甲醛污染物食品
- 采后番茄果实抗氧化酶活与抗冷性的关系被引量：8
- 2009年
- 为了探讨具有不同冷敏感性的番茄采后果实中抗氧化酶活与抗冷性的关系,寻找果实抗冷性评价指标,本研究对具有不同冷敏性的两个番茄品种,Santiam(Solanum lycopersicumL.cv.Santiam)和丽春(Solanum lycopersicumL.cv.Lichun)采后果实进行短时(24h)及长期(20d)低温胁迫处理。检测期间与冷害程度密切相关的四种抗氧化酶,过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)的活性水平及变化趋势,发现四种酶的活性反映了品种抗冷性,二者存在正相关性。且通过对比证明,4～24h的短时低温胁迫下,品种间CAT、POD和SOD的活性高低便可显著反映抗冷性的差异(p<0.05)。说明利用抗氧酶活性评价采后果实抗冷性的方法具有一定的灵敏性及可行性。
- 赵丹莹申琳于萌萌郑杨生吉萍
- 关键词：抗氧化酶冷害抗冷性氧化胁迫番茄果实
- 离子色谱法快速测定尿碘被引量：3
- 2013年
- 目的:建立离子色谱-安培检测器测定人尿样品中碘含量的快速、简便分析方法。方法:尿样经稀释后以0.1 g/ml抗坏血酸进行还原处理,通过IonPac AS 19阴离子交换分析柱,65 mmol/L NaOH等浓度淋洗液洗脱方式,经安培检测器测定样品中碘离子含量。结果:在低浓度线性范围(20.0μg/L^400μg/L)和高浓度线性范围内(400μg/L^1200μg/L)内,回归方程相关系数分别在0.9995~0.9999之间和0.9999以上,加标回收率在85.7%~103.5%之间,方法检出限为2μg/L,精密度为2.0%。结论:本方法简便、快速、安全、准确、成本低,适用于大批量样品中尿碘含量的测定。
- 赵丹莹温雅郭蒙京
- 关键词：离子色谱尿碘
- 干蘑菇类中有机氯农药的超声提取气相色谱测定法被引量：1
- 2013年
- 目的针对干蘑菇类样品基体特性,建立超声波二次辅助提取结合毛细管气相色谱测定其中有机氯农药六六六、滴滴涕含量的简便、快速的方法。方法干香菇、干黑木耳和干茶树菇样品分别打碎后以正己烷浸泡过夜,超声提取2次,提取液经过滤、氮吹进行浓缩,再以浓硫酸净化,离心吸取上清液后与标准溶液同批上机测定,以单点比较法定量。结果测定8种组分的方法检出限在3×10-5～2×10-4 mg/kg之间,3种样品加标回收率在79.6%～119.8%之间,精密度在1.4%～8.0%之间。结论该方法适用于干蘑菇类中有机氯农药六六六、滴滴涕的测定,且方法简便、准确,适合在实际检验工作中推广。
- 赵丹莹郭蒙京李堃
- 关键词：气相色谱有机氯农药超声波提取
- 顶空毛细管气相色谱测定饮用水中三氯甲烷和四氯化碳方法的改进被引量：6
- 2013年
- 目的从标准曲线制作及样品加标方法两方面对现有顶空毛细管气相色谱测定饮用水中三氯甲烷、四氯化碳的方法加以改进,以解决实际检验工作中常遇到的方法线性差、回收率不准确的问题。方法省略繁琐的容量瓶稀释法,直接使用微量注射法吸取低浓度三氯甲烷、四氯化碳混合标准物质至装有一定量纯水或样品的顶空瓶中,进行标准系列配制及样品加标,以顶空毛细管气相色谱法测定。结果三氯甲烷、四氯化碳线性范围分别为6.0～60μg/L和0.02～0.2μg/L,相关系数为0.999 5～0.999 9和0.999 0～0.999 5,回收率分别为91.0%～107.9%和92.5%～107.5%,检出限为0.007和0.000 7μg/L,精密度分别为2.9%、7.3%。结论该方法适用于饮用水中三氯甲烷、四氯化碳的测定,且具有良好的线性关系、准确度和精密度。
- 赵丹莹郭蒙京李堃
- 关键词：顶空气相色谱三氯甲烷四氯化碳饮用水
- 白酒中甜蜜素的固相萃取离子色谱测定法被引量：7
- 2010年
- 温雅赵丹莹
- 关键词：白酒离子色谱甜蜜素环己基氨基磺酸钠固相萃取
- 柱前还原衍生-顶空气相色谱法测定冰冻鱼和虾中甲醛被引量：1
- 2019年
- 目的建立柱前还原衍生-顶空气相色谱法测定冰冻鱼和虾中甲醛的新方法,解决目前食品中甲醛测定方法样品前处理复杂、稳定性差的问题。方法取一定量匀浆后海鲜样品,加入0.10mol/L硼氢化钠-1.0mol/L氢氧化钠(1∶10,V/V)还原剂,使样品中甲醛还原为甲醇,离心后取上清液于顶空瓶中,90℃下以顶空进样器加热30min后进样,经DB-WAX色谱柱(60m×0.32mm,0.5μm)分离、FID检测,外标法定量。结果还原液对浓度<15.6mg/L的甲醛标准溶液还原效率可达100%,且无基质干扰。在0.4mg/L^15.6mg/L浓度内,相关系数>0.9987,加标回收率为87.3%~107.3%,方法检出限为0.4mg/kg,相对标准偏差<8.1%。本法对鱼、虾样品的测定结果与国家标准方法SC/T3025—2006测定结果一致。结论本法操作简便,准确、稳定,适用于冰冻鱼和虾样品中甲醛的测定。
- 赵丹莹温雅郭蒙京王玮李堃高洋洋
- 关键词：甲醛甲醇氧化-还原反应顶空气相色谱
- 食品中胭脂虫红的高效液相色谱测定法被引量：11
- 2016年
- 目的建立高效液相色谱法测定食品中胭脂虫红的方法。方法盐酸-甲醇提取,高效液相色谱-二极管阵列检测,保留时间定性,外标法定量。结果在4.0～100 mg/L时有良好线性关系,线性相关系数〉0.999,方法检出限为0.0004 g/kg,方法定量限为0.001 g/kg,加标回收率为92.3%～105.6%,相对标准偏差为0.7%～6.5%。结论该方法前处理简单实用,适用于各类食品中胭脂虫红的检测。
- 郭蒙京李堃赵丹莹
- 关键词：胭脂虫红胭脂红酸食品高效液相色谱法
