郭刚
- 作品数：122 被引量：645H指数：16
- 供职机构：山西农业大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 添加乙醇和糖蜜对西藏地区燕麦和紫花苜蓿混合青贮发酵品质的影响被引量：32
- 2014年
- 为了充分利用西藏农区饲草资源,满足草食动物冬春季节的饲草料需求,本试验首先比较了不同比例燕麦和紫花苜蓿混合青贮的发酵品质,结果表明,各混贮组青贮饲料的pH均保持在4.10左右,乳酸含量随着紫花苜蓿添加比例的增加而上升,虽然随着紫花苜蓿混合比例的增加粗蛋白含量显著增加(P<0.05),但各混贮组显示较高的氨态氮/总氮值,均高于90g·kg-1 TN。为了进一步改善青贮饲料发酵品质,抑制青贮过程中粗蛋白的降解,选择燕麦和紫花苜蓿以7∶3混合,并分别添加4%糖蜜、3.5%乙醇及其组合。结果显示,糖蜜和乙醇单独添加组发酵品质均良好,糖蜜添加组显示最高的乳酸含量和最低的pH,与对照组相比,单独添加糖蜜显著降低了乙酸含量和氨态氮/总氮值。单独添加乙醇显著提高了乳酸含量,降低了丙酸含量、pH和氨态氮/总氮值,显著提高了水溶性碳水化合物含量。但与单独添加乙醇或糖蜜相比,乙醇和糖蜜组合添加对青贮发酵品质的改善效果不显著,因此综合考虑,在燕麦和紫花苜蓿以7∶3混合青贮的基础上单独添加4%糖蜜或3.5%乙醇即可获得优质青贮饲料。
- 孙肖慧原现军郭刚闻爱友王坚余成群邵涛
- 关键词：燕麦紫花苜蓿糖蜜乙醇发酵品质
- 棕榈酸与叶酸对荷斯坦育成公牛营养物质消化率、氮平衡和血液指标的影响
- 2019年
- 试验旨在研究棕榈酸(PA)与叶酸(FA)对荷斯坦育成公牛营养物质消化率、氮平衡和血液指标的影响。选用16头10月龄荷斯坦育成公牛,采用2×2因子的4×4拉丁方设计,分别在无PA日粮和含3%PA的日粮中以FA和过瘤胃叶酸(RPFA)的形式添加3.6 mg/kg FA,每期试验包括20 d预试和5 d正式试验。结果表明:PA和RPFA对营养物质消化率、氮平衡和血液指标无交互作用(P>0.05);日粮添加PA其干物质、有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维消化率降低(P<0.05),消化氮和沉积氮降低(P<0.05),沉积氮/采食氮提高(P<0.05);日粮添加RPFA其干物质和有机物消化率提高(P<0.05),沉积氮、沉积氮/采食氮与沉积氮/消化氮增加(P<0.05);日粮添加PA或RPFA其血液葡萄糖浓度无显著影响(P>0.05),白蛋白与总蛋白含量提高(P<0.05),FA浓度增加(P<0.05),同型半胱氨酸浓度降低(P<0.05)。日粮添加PA其血液游离脂肪酸和β-羟丁酸浓度增加(P<0.05),添加RPFA则降低(P<0.05)。综上可知,育成牛日粮添加3%的PA或含FA 3.6 mg的RPFA可提高氮利用率。
- 任阳奇李昊刘强王聪郭刚霍文婕
- 关键词：棕榈酸叶酸氮平衡血液指标
- 不同谷物日粮对晋南牛瘤胃发酵、养分消化及血液指标的影响被引量：7
- 2018年
- [目的]本试验旨在研究不同谷物日粮对晋南牛瘤胃发酵、养分消化及血液指标的影响。[方法]试验选用我国北方地区主要种植作物玉米、小麦和高粱作为能量饲料来源,以我省特有牛种晋南牛为研究对象,采用3×3拉丁方试验设计。[结果]玉米组和小麦组无氮浸出物表观消化率显著高于高粱组(P<0.05),玉米组和高粱组中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率显著高于小麦组(P<0.05),而干物质、有机物、粗蛋白和粗脂肪的表观消化率3组之间差异不显著(P>0.05);饲喂高粱组瘤胃乙酸含量显著高于玉米和小麦组(P<0.05),瘤胃丙酸含量则是小麦组显著高于高粱组(P<0.05),瘤胃乙丙酸比高粱组最高(P<0.05);3组之间血液中血糖、白蛋白、总胆固醇和甘油三酯的含量差异不显著(P>0.05),但小麦和高粱组总蛋白含量显著高于玉米组(P<0.05)。[结论]不同谷物日粮饲喂牛后具有各自的营养特性,玉米日粮的饲喂效果优于其它2种谷物日粮,小麦和高粱日粮在牛瘤胃发酵和养分消化中存在互补,两者可以组合应用替代玉米。
- 杨佳佳霍文婕郭刚杨致玲裴彩霞
- 关键词：谷物晋南牛挥发性脂肪酸表观消化率血液指标
- 抑霉乳酸菌脱毒特性及青贮应用的研究被引量：7
- 2021年
- 旨在添加植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)抑制青贮饲料霉菌的增殖,同时降解毒素,以期提高饲料安全性。利用HPLC测定植物乳杆菌无细胞上清液(CFS)中的抗菌成分,评定其对AFB1的吸附效率。之后将植物乳杆菌及黄曲霉菌(Aspergillus flavus)添加到全株玉米(Zea mays L.)青贮饲料中,在发酵0 d、24 d和48 d感官评定青贮饲料,并测定分析发酵品质、营养价值、微生物、有氧稳定性和饲料霉变情况。结果表明CFS中存在有机酸,植物乳杆菌对AFB1的吸附率达到59.40%。添加植物乳杆菌处理组青贮饲料的感官品质、微生物组成、发酵性能、营养成分、饲用价值、CNCPS、有氧稳定性及饲料霉变情况均显著优于对照组及黄曲霉菌处理组(P<0.05),各处理组均未检测到毒素。植物乳杆菌破坏霉菌结构,从而抑制其生长,并且具有吸附毒素能力,能够有效改善全株玉米青贮饲料的发酵品质及其营养成分,避免饲料遭受霉菌侵染而导致安全性降低。
- 赵雅茹许庆方高文俊郭刚陈雷玉柱
- 关键词：黄曲霉菌霉菌毒素抑菌物质全株玉米青贮
- 青稞秸秆青贮饲料中优良乳酸菌的筛选及鉴定
- 为筛选出适合于青藏高原青稞秸秆青贮用的优良乳酸菌菌株,研发新型青贮添加剂.分离了青藏高原青稞(Hordeum vulgare)秸秆青贮饲料中的乳酸菌,利用传统微生物培养法和16SrRNA序列分析法对乳酸菌进行了鉴定,探讨...
- 崔棹茗郭刚原现军李君风杨晓丹丁良余成群邵涛
- 关键词：青贮饲料乳酸菌
- 青稞酒糟对紫花苜蓿和多年生黑麦草混合青贮发酵品质的影响被引量：12
- 2016年
- [目的]本文旨在研究添加不同比例的青稞酒糟对紫花苜蓿(Medicago sativa L.)和多年生黑麦草(Lolium perenne L.)(质量比为3∶7)混合青贮发酵品质的影响。[方法]试验设对照组(CK)与10%(PAW10)、20%(PAW20)和30%(PAW30)青稞酒糟添加水平处理组,分别在青贮后7、14、30和60 d打开实验室青贮窖,取样分析青贮饲料发酵品质。[结果]与对照相比,青稞酒糟添加组提高了乳酸含量,降低了pH值,其中PAW20和PAW30处理组的乳酸含量显著升高(P<0.05),pH值显著降低(P<0.05);乙酸含量随着青稞酒糟添加比例的增加而逐渐降低,各处理组乳酸/乙酸高于对照组,青贮饲料以同型乳酸发酵为主;各处理组丙酸和丁酸含量较低(小于2 g·kg^(-1)),氨态氮/总氮值显著低于(P<0.05)对照组。青稞酒糟提高了混合青贮饲料的发酵品质,降低了水溶性碳水化合物的损失。[结论]添加青稞酒糟可以提高青贮饲料发酵品质,以添加20%青稞酒糟较为适宜。
- 贾春旺原现军李君风闻爱友白晰肖慎华郭刚魏化敬邵涛
- 关键词：紫花苜蓿多年生黑麦草混合青贮发酵品质
- 青稞秸秆替代苇状羊茅对全混合日粮青贮早期发酵品质及有氧稳定性的影响被引量：17
- 2016年
- 本试验旨在研究不同比例青稞秸秆替代苇状羊茅对全混合日粮青贮早期发酵品质及有氧稳定性的影响。试验设对照组(TH0)和3个青稞秸秆不同比例替代组TH_5、TH_(10)和TH_(15)。青贮14d开窖取样,分析其发酵品质、化学成分及微生物数量,将剩余的发酵TMR暴露于空气,用多通道温度记录仪记录温度变化;并分别在有氧暴露的第2,5和8天取样评定其有氧稳定性。结果表明,与对照组(TH0)相比,TH_5的pH、乳酸、乙酸、总挥发性脂肪酸和乙醇含量无显著(P>0.05)差异;TH_(10)和对照相比pH差异不显著(P>0.05),但乳酸、乙酸、总挥发性脂肪酸和乙醇含量显著(P<0.05)低于对照组;TH_(15) pH显著(P<0.05)高于对照组,乳酸、乙酸、总挥发性脂肪酸和乙醇含量显著(P<0.05)低于对照组;各组氨态氮/总氮和乳酸/乙酸无显著(P>0.05)差异,均以乳酸发酵为主,发酵品质良好。有氧暴露第2天后各组pH和氨态氮/总氮持续上升;乳酸、乙酸和水溶性碳水化合物含量持续下降;酵母菌和好氧细菌数量显著(P<0.05)升高。除TH_(15)外,其他各组温度在第35h开始上升,TH_(15)温度上升延迟,并且温度上升峰值最小。和其他组相比,TH_(15)有氧稳定性最好。综合考虑发酵品质、有氧稳定性及对青稞秸秆资源的最大化利用,建议采用TH_(15)设计配方最为适宜。
- 贾春旺原现军肖慎华李君风白晰闻爱友郭刚邵涛
- 关键词：全混合日粮发酵品质有氧稳定性
- 丙酸钙对西门塔尔牛日粮能量平衡和氮平衡的影响被引量：6
- 2009年
- 选用4头体重500kg、年龄3.5岁的中国西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,以混合精料和玉米秸秆为基础日粮,研究丙酸钙(0、100、200和300g/d)对日粮能量平衡和氮平衡的影响。结果表明:各处理组采食总能和尿能差异不显著(P>0.05);日粮添加丙酸钙200g/d和300g/d组粪能和气体能有降低趋势(P>0.05),消化能、代谢能和沉积能较对照组均显著提高(P<0.05)。各处理组采食氮和尿氮差异不显著(P>0.05);日粮添加丙酸钙组粪氮显著降低(P<0.05),可消化氮显著提高(P<0.05);200g/d组沉积氮显著高于对照组和100g/d组(P<0.05),高于300g/d组但差异不显著(P>0.05)。根据本试验结果推断日粮中丙酸钙的适宜添加水平为200g/d。
- 郭刚刘强王聪杨效民霍文婕
- 关键词：丙酸钙能量平衡氮平衡
- 添加剂对紫花苜蓿青贮品质及小肠可吸收氨基酸的影响被引量：6
- 2022年
- 为研究添加复合乳酸菌和葡萄籽单宁对紫花苜蓿(Medicago sativa L.)青贮品质及小肠可吸收氨基酸的影响,选用凋萎后二茬现蕾期紫花苜蓿为材料,设置对照(CK),葡萄籽单宁(G)、复合乳酸菌(戊糖乳杆菌+戊糖片球菌+乳酸片球菌,L)和复合乳酸菌+葡萄籽单宁(LG)组,青贮60 d后测定其品质,并采用体外三步法测定其小肠可吸收氨基酸含量。结果表明:与CK组相比,G和LG组青贮饲料乳酸、乙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸和氨态氮含量均显著降低(P<0.05);L和G组粗蛋白含量显著提高(P<0.05)。与其他三组相比,G组青贮饲料的Ile,Leu,Lys,His,Arg,Tyr和总氨基酸含量显著提高,菌体蛋白以及小肠可吸收Ile,Lys,His,Arg,Ser和总氨基酸含量显著提高(P<0.05)。因此,添加葡萄籽单宁对紫花苜蓿青贮品质有一定改善作用,明显提高青贮饲料中Lys,His和Arg以及总氨基酸的小肠可吸收量。
- 张海铉霍文婕陈雷刘强张拴林王聪许庆方郭刚
- 关键词：紫花苜蓿青贮饲料乳酸菌小肠可吸收氨基酸
- 添加剂对西藏燕麦和箭筈豌豆混合青贮发酵品质的影响被引量：24
- 2014年
- 为评价乳酸菌制剂、山梨酸钾和糖蜜对燕麦与箭筈豌豆(7∶3)混合青贮发酵品质的影响,试验设对照组、乳酸菌制剂处理组(L)、0.15%山梨酸钾处理组(S)和3%糖蜜处理组(M),分别在青贮后第30,45,60天开窖取样,测定青贮饲料发酵品质。结果表明,与对照组相比,3种添加剂均改善了混合青贮饲料发酵品质。其中乳酸菌制剂和糖蜜添加组乳酸含量、乳酸/乙酸显著(P<0.05)高于对照组和山梨酸钾添加组,而青贮饲料pH、乙酸、总挥发性脂肪酸含量、氨态氮/总氮显著(P<0.05)低于后两组。添加糖蜜对混和青贮饲料发酵品质的改善效果略优于乳酸菌制剂。山梨酸钾添加组乳酸含量、乳酸/乙酸显著(P<0.05)高于对照组,乙酸、丁酸含量、氨态氮/总氮显著(P<0.05)低于后者,但对青贮饲料pH、丙酸含量无显著(P>0.05)影响。综上所述,3种添加剂添加效果依次为:糖蜜>乳酸菌制剂>山梨酸钾。
- 张洁原现军郭刚闻爱友王坚肖慎华巴桑余成群邵涛
- 关键词：燕麦混合青贮添加剂发酵品质
