李长平
- 作品数：61 被引量：93H指数：8
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- 吃好年夜饭过个祥和年
- 2009年
- 春节是我国的传统佳节，虽说现在生活富裕了，手里有钱了，到外面吃顿饭不算啥，但许多家庭尤其是老年朋友们，还是愿意全家齐动手自己准备年夜饭。这样，既能体现出传统的团圆之意，营造和谐的家庭氛围，又能吃出美味、吃出健康。那么，如何才能做好、吃好年夜饭呢？
- 李长平
- 关键词：保健法春节家庭氛围年饭
- 维持生命的营养素——维生素
- 2007年
- 1912年，波兰科学家丰克，经过千百次的试验，终于从米糠中提取出一种能够治疗“脚气病”的白色物质，这种物质被丰克称为“维持生命的营养素”，简称Vitamin（维他命），也称维生素。
- 李长平
- 关键词：维生素营养素生命VITAMIN脚气病维他命
- 老年人饮食“十宜”
- 2010年
- 常常听到老年朋友们这么说：人老了,＂胃口＂也小了,吃饭也少了,食欲也差了,的确,随着年龄的增长,老年人各个系统的功能也在悄悄地发生着变化。
- 李长平
- 关键词：老年人饮食健康保健知识个人卫生
- 多吃鱼好
- 2006年
- 李长平
- 关键词：吃鱼营养丰富保健价值鱼类
- 点评饮食习惯中的“十面埋伏”
- 2008年
- 在日常生活中，人们的很多饮食习惯其实并不科学。尤其是一些老年人。总是固守着自己长久积累下的经验，不肯轻易改变。殊不知，长期采取不健康的饮食行为，给糖尿病、高血压等许多慢性疾病埋下了隐患。为此，本刊记者请卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平点评了常见的一些不健康饮食行为。
- 李长平
- 关键词：饮食习惯饮食行为医院营养科慢性疾病营养师
- 冰箱应当这样使
- 2005年
- 冰箱,已成为千家万户都离不开的“生活伴侣”,尤其是炎热的夏季,它为每个家庭提供了诸多的方便,改善了老百姓的生活质量。但因使用上的误区,也让许多人尝到了冰箱带给他们的痛苦。其实,食物放入冰箱内并不等于进了“保险箱”,有时倒可能成为细菌新的繁殖地。这是因为低温环境,特别是温度为4℃～6℃的冰箱冷藏室,只能减慢微生物的生长繁殖,而不能彻底杀灭它们。一旦温度适宜,微生物便可“复活”。因此,学会正确使用冰箱,会使我们获得更安全、更卫生、更营养的食物。
- 李长平
- 关键词：冰箱冷藏方法冷冻食品低温环境
- 巧吃妙补度盛夏
- 2005年
- 李长平
- 关键词：盛夏
- 粗细搭配 营养加倍
- 2008年
- 主食是指我国传统膳食结构中的主要食物，像馒头、米饭、面条、小米粥、豆粥等，一日三餐咱老百姓都离不开它。主食的原料就是我们常说的五谷杂粮。当今的五谷杂粮，包括了大米、小麦、大麦、玉米、小米、荞麦、燕麦、高粱、青稞以及杂豆。其中大米、小麦粉习惯上称为细粮，其余则归之为粗杂粮。
- 李长平
- 关键词：粗细搭配营养五谷杂粮小米粥膳食结构粗杂粮
- 糖尿病饮食控制“七要素”
- 2006年
- 李长平
- 关键词：饮食控制综合治疗措施控制饮食口服药物
- 美食让女人更美丽
- 2007年
- 尽管人类的衰老过程和地球上的一切生物一样，都是一个不可逆转的发展过程，但每个爱美女性仍乐此不疲地为追求美丽、延缓衰老而努力着。她们积极参加体育运动、定期去做皮肤护理，尝试各种保健产品，而惟一拒绝的就是美食，其实，美食会让女人更加美丽。
- 李长平
- 关键词：美食女人衰老过程延缓衰老皮肤护理保健产品
