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胶类中药蛋白质的含量测定与比较: 2023年; 研究胶类中药中蛋白质含量差异,并对其进行分析。方法以水作为溶剂制备胶类中药供试液,并采用Bradford和BCA法分别测定对照药材以及不同批次的市售胶类中药商品的蛋白质含量。结果三种胶类中药对照药材的蛋白质含量,阿胶>鹿角胶>龟甲胶;不同批次的阿胶、龟甲胶和鹿角胶商品中蛋白质的含量有一定差异,其中6批次阿胶的蛋白质含量与对照药材接近,而6个批次的龟甲胶和鹿角胶的蛋白质含量均高于各自的对照药材;BCA法(35.82%~46.28%)测定所有对照药材以及商品得到的蛋白质含量均远高于Bradford法(4.64%~12.74%)。结论两种方法的原理虽然有一定差异,但是检测结果在一定程度上能够反映胶类中药中蛋白质的含量,本实验对胶类中药蛋白质的含量测定和分析,为特征性肽段的深入分析奠定了实验基础。; 孙小祥陈娅楠郑洁; 关键词：胶类中药蛋白质含量

18家企业阿胶中氨基酸的含量分析与比较研究被引量：20: 2017年; 目的:为阿胶的质量评价提供参考。方法:采用全自动氨基酸分析仪分别测定18家企业共18批次阿胶中17种氨基酸的含量,再对含量数据进行主成分分析和聚类分析,以了解各种氨基酸之间的联系,并将相似的阿胶产品进行集合与分类。结果:除1批次阿胶外,其余17批次均含有17种目标氨基酸,包括苏氨酸(Thr)、缬氨酸(Val)、甲硫氨酸(Met)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、苯丙氨酸(Phe)和赖氨酸(Lys)7种人体必需氨基酸,尤其以甘氨酸(Gly)和脯氨酸(Pro)的含量较高;氨基酸总含量介于66.1%~82.0%之间,相差较大。主成分分析提取得到4个主成分,累积贡献率达到89.578%,并认为Pro、丙氨酸(Ala)、谷氨酸(Glu)、天冬氨酸(Asp)、Leu、Ile、Thr是市售阿胶的特征氨基酸。聚类分析得到表征3张市售阿胶树系图,欧式距离系数均在0~25之间变动。结论:市售阿胶中氨基酸总含量相差较大,且不同企业阿胶中各种氨基酸的含量也有一定差异。阿胶中蛋白质成分主要为胶原蛋白,可以利用测定氨基酸含量来监控阿胶质量。; 葛重宇庞慧李楠郑洁何昌隆杨欢沈玉萍; 关键词：阿胶氨基酸主成分分析聚类分析

3种胶类中药在加工过程中的动态变化被引量：10: 2018年; 目的探讨3种胶类驴皮、龟甲、鹿角在加工成中药的过程中蛋白质的动态变化规律。方法利用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术分别对3种胶类原有蛋白质组成进行分析,按照《中国药典》规定的方法加工成阿胶、龟甲胶和鹿角胶,并分析在不同煎煮时间收集的煎出液以及最终产品中的蛋白质组成,最后通过比较电泳图谱分析蛋白质在加工过程中的动态变化规律。结果驴皮、龟甲、鹿角中含有丰富的蛋白质类化学成分,在10~250 k Da区间均有分布;随着煎煮时间的延长以及辅料的加入,蛋白质在泳道中逐渐呈现弥散现象。此外,阿胶和鹿角胶中蛋白质的相对分子质量介于15~250 k Da,甚至更高,而龟甲胶则基本上小于50 k Da,分布区域有明显不同。结论该技术可用于考察胶类中药加工过程的规范程度,对胶类中药的质量控制有一定的参考价值。; 李楠郑洁陈立群周怡莹赖振梅覃拯沈玉萍沈玉萍; 关键词：胶类中药阿胶鹿角胶蛋白质 SDS-PAGE

响应面优化淫羊藿抗氧化多酚超声提取工艺被引量：1: 2014年; 以总多酚得率和DPPH自由基清除率为指标,采用响应面设计法优化淫羊藿抗氧化活性多酚超声提取工艺。结果表明以多酚得率为指标时,最佳工艺条件为:57%乙醇,料液比28 m L/g,在50℃下超声提取25 min,总多酚得率为34.58 mg/g;以DPPH自由基清除率为指标时,最佳工艺条件为:58%乙醇,料液比30 m L/g,在50℃下超声提取22 min,DPPH自由基清除率为88.4%。; 毛白杨郑洁赵晓红何陈丹徐秀泉; 关键词：淫羊藿超声提取响应面

柱前衍生化-HPLC法测定市售3种胶类药材中L-羟脯氨酸和胶原蛋白的含量被引量：7: 2017年; 目的:建立测定胶类药材中L-羟脯氨酸(L-Hyp)和胶原蛋白含量的方法,并比较对照药材与市售药材中两种成分的含量。方法:采用柱前衍生化法进行前处理,并采用高效液相色谱法测定样品中L-Hyp的含量:色谱柱为Kromasil C18,流动相为[乙腈-0.1 mol/L醋酸钠缓冲液(p H 6.5,7∶93,V/V)]-[乙腈-水(4∶1,V/V)](梯度洗脱),流速为1.0 m L/min,检测波长为254 nm,柱温为43℃,进样量为20μL;再通过折算系数计算样品中胶原蛋白的含量。结果:L-Hyp检测质量浓度线性范围为2.5~40μg/m L(r=0.999 9);定量限为0.20μg/m L,检测限为0.05μg/m L;精密度、稳定性、重复性试验的RSD<4.0%;加样回收率为96.03%~102.07%(RSD=2.20%,n=9)。28批市售药材中L-Hyp和胶原蛋白的含量有一定差异,其中13批市售阿胶药材与阿胶对照药材中两种成分的含量较为接近,而5批龟甲胶和7批鹿角胶药材中两种成分的含量高于其对照药材。结论:该方法准确、可靠,适用于测定胶类药材中L-Hyp和胶原蛋白的含量。; 王旭波徐利丽郑洁李楠沈玉萍王智韦波杨欢; 关键词：胶原蛋白柱前衍生化高效液相色谱法

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郑洁