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李丽: 作品数：93 被引量：201H指数：7; 供职机构：福建省农业科学院更多>>; 发文基金：福建省属公益类科研院所基本科研专项福建省农业科学院科技创新团队建设基金福建省科技计划项目更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

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天然抗氧化剂在肉制品中的应用研究: 肉制品含有丰富脂肪和水分,在贮存运输过程中的氧化会导致肉品劣变,从而失去食用价值和商业价值,因此如何提高肉制品的货架期成为肉品工业的挑战.防止内制品氧化可以通过向肉制品中添加抗氧化剂实现.本文综述了天然抗氧化剂及其抗氧化...; 李丽辛清武朱志明缪中纬郑嫩珠; 关键词：肉制品天然抗氧化剂活性测定抗氧化机理

连城白鸭青壳系蛋品质与营养成分分析: 2023年; 为研究连城白鸭青壳系与连城白鸭在蛋品质与营养成分方面的差异,随机挑选300日龄连城白鸭青壳系和连城白鸭所产鸭蛋各120个,对蛋重、蛋黄比率、蛋形指数、蛋黄颜色、蛋壳强度、哈氏单位、蛋白高度、蛋壳厚度、水分、蛋白质、脂肪、灰分、胆固醇、钙、铁、锌、脂肪酸含量、氨基酸含量等指标进行测定分析。结果显示:连城白鸭青壳系的蛋形指数、蛋壳厚度极显著高于连城白鸭(P<0.01),蛋重、蛋黄比率、脂肪酸含量、谷氨酸含量、顺-9-十六碳一烯酸甲酯、顺-9-十八碳一烯酸甲酯和顺,顺-9,12-十八碳二烯酸甲酯含量显著高于连城白鸭(P<0.05),蛋氨酸、胆固醇含量显著低于连城白鸭(P<0.05)。结果表明,连城白鸭青壳系在保持连城白鸭的外貌特征基础上,提高了蛋重、蛋黄比率、谷氨酸含量和脂肪酸含量,降低蛋氨酸和胆固醇含量。; 缪中纬陈栋良赖开喜李丽朱志明辛清武章琳俐郑嫩珠; 关键词：蛋品质营养成分

酵母硒和黄芪多糖对半番鸭肉品质、抗氧化指标和货架期的影响(摘要): 本文旨在研究酵母硒、黄芪多糖对半番鸭生长性能、生鲜肌肉品质、抗氧化能力和货架期的影响.研究表明，酵母硒、黄芪多糖均可改善半番鸭肌肉品质和提高抗氧化能力，降低脂质过氧化程度，有效延长货架期，且两者对于肉品抗氧化、pH值和嫩...; 李丽辛清武缪中纬朱志明章琳俐郑嫩珠; 关键词：半番鸭酵母硒黄芪多糖肌肉品质货架期

猪精子核酸识别Toll样受体的表达特性: 2021年; 【目的】Toll样受体(Toll like receptors,TLRs)作为天然免疫系统中重要的模式识别受体,在抵御病原微生物感染方面发挥着重要作用。研究猪精子核酸识别TLR的表达和分布情况,为精子TLR信号通路相关功能和抗微生物特性的研究奠定基础。【方法】采用RT-PCR技术检测公猪精子TLR3、7、8和9 mRNA的表达情况,利用免疫荧光方法检测了TLR3蛋白在猪精子上的分布。【结果】RT-PCR结果显示,TLR3、7、8和9 mRNA在猪精子均有表达;免疫荧光试验结果显示TLR3主要分布在精子头部的后部和中段。【结论】猪精子上核酸识别TLRs的存在以及TLR3分布的区域化提示猪精子可能对病毒及其衍生物感染做出应答,为进一步研究精子TLR信号通路提供依据。; 章琳俐李丽辛清武朱志明缪中纬林长光李兆龙李兆龙; 关键词：猪精子 MRNA 免疫荧光

一种用于育成期肉鸭饲养的简易新型水槽: 本实用新型涉及一种用于育成期肉鸭饲养的简易新型水槽，包括管体，所述管体周侧壁上开设有若干与管体内壁相通的弧形的槽口，所述槽口与槽口之间、槽口与管体端侧之间留有间隙，所述槽口上固连有紧贴管体周侧的隔离网，所述隔离网的网格开...; 辛清武郑嫩珠黄勤楼缪中纬朱志明李丽; 文献传递

一种便于活禽屠宰的放血容器: 本实用新型涉及一种便于活禽屠宰的放血容器，包括固定圈和上端套设在固定圈内的锥形容器，所述锥形容器下端尖部开设有开口，位于所述开口下方设置有斜置挡板，位于挡板下方的地面上设置有排水槽。本实用新型便于活禽屠宰的放血容器结构新...; 朱志明缪中纬郑嫩珠辛清武李丽; 文献传递

基于微卫星标记的7个番鸭群体遗传多样性分析被引量：3: 2021年; 为探讨不同番鸭群体遗传多样性和亲缘关系,本研究选取24对微卫星引物,对7个番鸭群体的DNA片段进行PCR扩增及毛细管电泳产物信息检测。结果表明,24个微卫星位点在7个番鸭群体上共检测到80个有效等位基因,基因流(Nm)为2.4181,多态信息含量(PIC)为0.4561,F-统计量(F-statistic)平均为0.0937。7个番鸭群体中,福建花羽番鸭遗传参数较高,海南嘉积鸭遗传参数较低,温州麻步番鸭和法国巴巴里番鸭遗传距离最近(0.0209),福建花羽番鸭和法国巴巴里番鸭遗传距离最远(0.1641)。聚类分析结果显示,7个番鸭群体被分为3个类群,余姚花羽番鸭、余姚白羽番鸭、温州麻步番鸭和法国巴巴里番鸭为一个类群。综上所述,7个群体的遗传多样性呈现中度水平,其中福建花羽番鸭遗传多样性较高,海南嘉积鸭较低;群体间呈现中度分化,有频繁的基因交流;地理群体间存在一定的遗传分化。; 杨速操勇清顾丽红李丽曾涛沈军达田勇李国勤陶争荣陈黎毛长国卢立志; 关键词：番鸭微卫星标记聚类分析

热应激对金定鸭生产性能、生殖激素水平及免疫指标的影响: 2024年; 试验旨在研究热应激对金定鸭生产性能、血液生殖激素、卵巢生殖相关基因表达量及免疫指标的影响。试验选用产蛋期400日龄的金定鸭,设置对照组(常温组)、试验组(热应激)。对照组环境温度(25±2)℃,试验组环境温度(35±2)℃;测定热应激下金定鸭生产指标、血清生殖激素指标和免疫指标、卵巢生殖基因表达量。结果显示:与对照组相比,试验组产蛋率、总蛋重和平均蛋重极显著降低(P<0.01);血清促卵泡生成素(FSH)含量显著降低(P<0.05);卵巢促性腺素释放激素(GnRH)基因表达量显著降低(P<0.05),促黄体生成素(LH)基因表达量极显著降低(P<0.05);血清IgG含量极显著降低(P<0.01),肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著升高(P<0.05)。由此可见,热应激对金定鸭生产性能、生殖激素水平及免疫指标产生不利影响,其中产蛋率、总蛋重、平均蛋重、血清FSH及卵巢LH、GnRH基因表达量均显著降低,蛋鸭炎性因子水平显著增加,机体免疫力显著下降。; 郝晓娜李丽章琳俐朱志明缪中纬黄勤楼辛清武郑嫩珠; 关键词：金定鸭热应激生殖激素

连城白鸭组织中黑色素含量的测定研究被引量：2: 2015年; 本研究选用连城白鸭为研究对象,采用分光光度计法提取连城白鸭各组织的黑色素,明确连城白鸭各组织的黑色素含量。结果表明:(1)连城白鸭嘴皮的黑色素含量最高为0.1694,其极显著(P<0.01)高于其他各组织;肺脏的黑色素含量为0.0778,其除极显著(P<0.01)低于嘴皮外,均极显著(P<0.01)高于其他各组织。(2)皮肤的黑色素含量最低为0.0264,胸肌的黑色素含量为0.0301,其略低于腿肌(0.0326)。(3)连城白鸭各组织的黑色素含量为:嘴皮>肺脏>脚皮>肝脏>脾脏>肾脏>心脏>肌胃>卵巢>气管>输卵管>腿肌>十二指肠>胸肌>皮肤。; 辛清武黄勤楼郑嫩珠李丽缪中纬朱志明张丹青; 关键词：分光光度计法黑色素含量

4种农药对转Cry 2A基因水稻毒蛋白表达及氮代谢酶活性的影响: 2014年; 以转Cry 2A基因水稻为材料,在盆栽试验条件下研究4种农药(吡蚜酮、井冈霉素、三唑磷和氯虫苯甲酰胺)不同浓度于分蘖期、孕穗期和抽穗期施用后转基因水稻的Bt毒蛋白含量、谷草转氨酶(GOT)活性和谷丙转氮酶(GPT)活性的变化。结果表明:在分蘖期,4种农药处理均显著降低Bt毒蛋白含量,且随着处理浓度的加大而下降更为明显,GOT和GPT活性也不同程度的下降。至孕穗和抽穗期,这种影响逐渐减弱。相关性分析表明,水稻植株GOT、GPT活性与同时期Bt毒蛋白含量呈正相关。由此推断,农药处理导致转Cr3,2A基因水稻Bt毒蛋白含量下降与植株体内氮代谢改变有关。; 杨国庆李丽石朝鹏吴进才; 关键词：农药毒蛋白氮代谢

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