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段敏

作品数：59 被引量：141H指数：8
供职机构：中国标准化研究院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理自动化与计算机技术文化科学更多>>

合作作者

文献类型

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领域

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主题

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  • 7篇食品接触
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  • 6篇食品用
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  • 4篇塑料
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  • 3篇预警
  • 3篇肉制品
  • 3篇食品包装
  • 3篇食品包装用
  • 3篇食品流通
  • 3篇食品质量
  • 3篇凝胶
  • 3篇追溯
  • 3篇包装用
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机构

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作者

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传媒

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  • 2篇中国科技成果
  • 2篇标准科学
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年份

  • 1篇2024
  • 11篇2023
  • 7篇2022
  • 3篇2021
  • 1篇2020
  • 3篇2019
  • 14篇2018
  • 4篇2017
  • 4篇2016
  • 10篇2015
  • 1篇2014
共 59 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
基于RASFF通报分析我国食品接触用金属材料及制品安全被引量：13
2017年
欧盟是中国食品接触材料及制品的主要出口地区之一,且出口数量近年来呈现逐年上升的趋势。本文通过分析2012~2016年欧盟食品和饲料快速预警系统(Rapid Alert System for Food and Feed,RASFF)对华食品接触材料及制品通报情况,总结其涉及的材质情况、风险项目等,发现食品接触用金属材料及制品是中国输欧食品接触材料及制品中的高风险产品,食品接触用金属材料及制品通报数量占通报总量的35.60%。重金属超标是通报中最主要的风险项目,其中重金属铬、锰、镍超标最为突出,并探讨了这些情况对我国食品接触材料及制品安全监管的启示。
戴岳段敏李强刘文郝佳刘鹏韩冰王彦蓉
关键词：食品接触材料金属食品安全
食品用时间温度指示器
本实用新型提供了一种食品用时间温度指示器，包括盒体、盖板和隔板，盒体为圆形且上端设置有开口，盒体通过背胶黏贴于食品包装盒的上表面，盖板为透明塑料制成并密封安装于盒体的开口上，盒体通过隔板分隔形成内容腔和外容腔，隔板的周向...
李强段敏刘文刘鹏戴岳郝佳韩冰王彦蓉张晓芳
文献传递
一种可视化在线评价时间-温度指示器可靠性的分析方法
本发明公开了一种可视化在线评价时间‑温度指示器可靠性的分析方法，应用于食品质量监测技术领域。包括以下步骤：预设时间温度变化方案；将时间‑温度指示器放置于恒温箱中，按照预设方案调节温度；实时采集时间‑温度指示器的温度变化图...
段敏李强刘朴真刘鹏戴岳黄蓉
我国食品接触材料2013年欧盟RASFF通报分析及措施建议被引量：2
2015年
文章根据2015年欧盟RASFF通报，收集整理了我国出口的食品接触材料的安全问题，重点针对通报量最高的金属材料制品及塑料材料制品产生问题开展了原因分析，并为提高我国食品接触材料的整体水平、降低产品出口风险提出了相应的措施建议。
段敏李强刘文刘鹏戴岳郑佳佳
关键词：食品接触材料通报金属材料塑料材料
食品质量追溯体系评价方法及装置
本申请涉及一种食品质量追溯体系评价方法、装置和计算机设备。该方法基于上下游产业链信息、所有环节信息、追溯信息及追溯演练信息，结合各类预设数值信息，确定追溯体系的追溯准度、追溯技术性能参数、追溯一致性能参数、追溯信息性能参...
刘鹏刘文李强段敏戴岳年益莹袁姗姗李雪娇
生产线布局状态的检测方法、装置和计算机设备
本申请涉及一种生产线布局状态的检测方法、装置、计算机设备、存储介质和计算机程序产品。所述方法包括：通过虚拟装配系统显示生产线装配界面；响应于针对目标生产线的生产线设置操作，确定生产线设置操作对应的各目标设备、以及各目标设...
刘鹏李强戴岳段敏刘文袁姗姗年益莹
肉制品质量安全风险因子检测与控制研究进展被引量：3
2017年
综述了我国2010年至今肉制品质量安全风险因子检测与控制的研究报道,集中分析了肉制品中微生物、亚硝酸盐、色素的检测与控制技术。通过对风险因子的分析,提出了肉制品生产企业应从原辅料、生产加工到储运全过程各环节进行管理控制。
段敏李强戴岳刘鹏郝佳王彦蓉刘文
关键词：肉制品
基于RASFF通报分析我国出口食品接触材料安全动态被引量：4
2018年
通过对2011年~2015年欧盟食品和饲料快速预警系统(Rapid Alert System of Food and Feed,RASFF)对我国食品接触材料通报数据的动态分析,总结我国被通报整体情况,分析通报潜在原因,并提出具体建议,旨在为提升我国食品接触材料产品质量提供相关参考。
王丹戴岳戴岳段敏
关键词：食品接触材料
我国加工食品风险分级评价研究被引量：12
2015年
食品生产企业的分级监管应充分考虑食品自身的风险,食品风险分级评价是食品风险管理的重要组成部分,也是食品生产企业风险分级监管的前提和基础。该文从我国加工食品安全监管实际出发,通过对加工食品风险因素的内涵分析,研究了加工食品风险等级评价方法,提出了我国加工食品风险分级的要素,并在这基础上对我国加工食品进行了风险分级。
李强刘文孙爱兰段敏刘鹏戴岳王彦蓉解英娟
关键词：食品安全加工食品
基于RFID技术的肉牛养殖追溯系统建立被引量：4
2015年
针对在食品安全肉牛养殖环节质量安全追溯存在的问题,结合肉牛养殖特点,基于RFID(无线射频,radio frequency identifi cation)技术改进设计构建肉牛质量安全追溯信息系统。该系统解决肉牛养殖质量安全追溯过程中关键信息的编码问题,具有成本低,扩展性强的特点。通过实地运行,表明该追溯体系运行情况良好,为肉牛养殖质量安全追溯体系的构建提供了平台支撑。
刘鹏刘文李强王彦蓉段敏戴岳
关键词：RFID肉牛养殖追溯
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