蔡豪
- 作品数：14 被引量：14H指数：2
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- 一种金蝉花米酒的制备方法
- 本发明公开了一种金蝉花米酒的制备方法，以糯米为主要发酵基质，加入金蝉花粉末，和甜酒曲，协同扫频超声发酵制备金蝉花米酒。本发明提供的金蝉花米酒实现了金蝉花镇静催眠成分的有效提取，有很好的镇静催眠作用，并且比单纯金蝉花水提液...
- 颜辉蔡豪江明珠贾俊强吴琼英
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- 一种抗肿瘤水凝胶的制备方法
- 本发明公开了一种抗肿瘤水凝胶的制备方法，采用丝胶蛋白和明胶为基质，将装载阿霉素的氧化石墨烯分散其中，并以戊二醛为交联剂，促使丝胶蛋白与丝胶蛋白、丝胶蛋白与氧化石墨烯发生交联反应，并有明胶分子穿插于其中，最终形成抗肿瘤水凝...
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- 一种酸枣仁-龙眼果酒的制备方法
- 本发明公开了一种酸枣仁‑龙眼果酒的制备方法，以酸枣仁粉末和龙眼果汁为发酵原料配制发酵液，用蔗糖调整发酵液糖度，然后发酵液灭菌之后，接种酿酒酵母液，发酵温度为26~32℃，经4d发酵，即得酸枣仁‑龙眼果酒。本发明制备的酸枣...
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- 一种金蝉花醋的制备方法
- 本发明公开了一种金蝉花醋的制备方法，以金蝉花为原料通过两步发酵制备金蝉花醋，在金蝉花酒发酵过程中，实现金蝉花有效成分的初步提取与转化；在金蝉花醋的发酵过程中实现有效物质的进一步提取，最终制备得到的金蝉花醋消除了金蝉花自身...
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- 一种改性牡丹籽粕蛋白的制备方法
- 本发明公开了一种改性牡丹籽粕蛋白的制备方法，首先采用碱提和冷冻干燥结合的方法从牡丹籽粕中提取牡丹籽粕蛋白，然后采用强超声处理和磷酸化修饰方法对牡丹籽粕蛋白进行改性。本发明提供的改性牡丹籽粕蛋白的制备方法，操作方便，简单易...
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- 一种牡丹籽降血糖肽及其纯化方法和应用
- 本发明公开了一种牡丹籽降血糖肽，其制备方法如下：(1)牡丹籽脱脂粉与水混合均匀，超声搅拌提取蛋白，离心，所得沉淀重复提取两次，合并上层液体并使用1mol/L HCl调节pH至4～4.5，离心，取沉淀进行冷冻干燥，得牡丹籽...
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- 一种金蝉花米酒的制备方法
- 本发明公开了一种金蝉花米酒的制备方法，以糯米为主要发酵基质，加入金蝉花粉末，和甜酒曲，协同扫频超声发酵制备金蝉花米酒。本发明提供的金蝉花米酒实现了金蝉花镇静催眠成分的有效提取，有很好的镇静催眠作用，并且比单纯金蝉花水提液...
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- 一种抗肿瘤水凝胶的制备方法
- 本发明公开了一种抗肿瘤水凝胶的制备方法，采用丝胶蛋白和明胶为基质，将装载阿霉素的氧化石墨烯分散其中，并以戊二醛为交联剂，促使丝胶蛋白与丝胶蛋白、丝胶蛋白与氧化石墨烯发生交联反应，并有明胶分子穿插于其中，最终形成抗肿瘤水凝...
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- 一种酸枣仁-龙眼果酒的制备方法
- 本发明公开了一种酸枣仁-龙眼果酒的制备方法，以酸枣仁粉末和龙眼果汁为发酵原料配制发酵液，用蔗糖调整发酵液糖度，然后发酵液灭菌之后，接种酿酒酵母液，发酵温度为26~32℃，经4d发酵，即得酸枣仁-龙眼果酒。本发明制备的酸枣...
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- 超声酶解制备牡丹籽降血糖肽的响应面优化研究被引量：8
- 2016年
- 为获得一种新型的降血糖肽,应用超声辅助酶法制备牡丹籽蛋白源降血糖肽,并通过单因素和响应面实验进行工艺优化。对酶解的7个因素进行筛选,确定5个主要因素进行响应面实验设计优化。最优工艺参数为:温度37.3℃,时间21.68 min,超声波功率60.52 W(体积600 cm3),p H8.01,加酶量10202 U/g,2%蛋白浓度,超声波频率28 k Hz,此条件下实际抑制率达到40.25%;比相同条件未使用超声的抑制率提高了14.9%。本研究不仅为超声辅助加速制备牡丹籽降血糖肽的研究和实际应用提供基础,也为牡丹籽蛋白的综合利用提供新的方向。
- 颜辉蔡豪贾俊强江明珠吴琼英
- 关键词：酶解反应
