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孙达锋: 作品数：137 被引量：201H指数：8; 供职机构：中华全国供销合作总社更多>>; 发文基金：国家级大学生创新创业训练计划云南省应用基础研究基金云南省科技计划项目更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生经济管理更多>>

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对木霉杂菌具有显著抗性的灰树花菌株ZJLM001、工厂化栽培方法、分子标记及其检测试剂盒: 本申请公开了一种对木霉杂菌具有显著抗性的灰树花菌株ZJLM001、工厂化栽培方法、分子标记及其检测试剂盒，灰树花菌株ZJLM001的保藏编号为CCTCC NO：M20221881。该菌株与灰树花H1菌株(庆灰151)相比...; 孙达锋高章会华蓉刘绍雄李雪松岳万松张晓华李建英

一种金耳菌丝体多糖吐司及其制备方法: 本发明属于食品加工领域，具体的说是一种金耳菌丝体多糖吐司及其制备方法，所述一种金耳菌丝体多糖吐司的原料包括：高筋面粉250份、金耳菌浆160‑180份、金耳菌丁15‑25份、奶粉20‑30份、绵白糖15‑25份、黄油10...; 何容孙达锋周锫罗晓莉曹晶晶张沙沙张微思; 文献传递

云南省常见野生食用菌安全风险评价: 2023年; 以13种云南省野生食用菌为研究对象,对其进行重金属和农药残留污染物分析及安全风险评价。结果显示,13种野生食用菌中重金属含量在种类间存在显著差异,单因子污染指数分析表明老人头、谷熟菌、黑虎掌、青头菌和干巴菌重金属污染较为严重,复合污染指数较高,存在明显的复合健康风险。对19种农残污染物进行分析和研究,并与最大限量值进行了比较,其中须重点持续关注监管溴氰菊酯。; 王娟邓雅元吴素蕊孙达锋杨璐敏华蓉; 关键词：野生食用菌重金属农残安全评价

平菇病害调查及病原菌分离鉴定被引量：4: 2021年; 通过对云南陆良县平菇(Pleurotus ostreatus)栽培过程中常见病害的调查以及病原菌分离鉴定研究,以期为云南平菇栽培管理和病害防治提供理论依据。结果表明,陆良县平菇栽培过程中菌包感染是最为常见的病害症状,也是影响最为严重的问题;基于rDNA序列对分离的病原菌进行鉴定,发现引起菌棒感染的病原菌有平菇木霉(Trichoderma pleuroti)、*Trichoderma patella、椰青霉菌(Penicillium copticola)和歧皱青霉(Penicillium steckii),其中T. pleuroti为引起病害的主要病原菌。; 华蓉李建英李建英刘绍雄王小艳刘春丽刘春丽张丽英; 关键词：平菇病原菌木霉属

食用菌预制菜加工现状分析及展望被引量：6: 2022年; 预制菜是近年来兴起的一种新兴行业,具有良好的发展前景。通过归纳食用菌预制菜发展中存在的问题以及加工中主要的工艺技术要点,针对不足提出了建议,以期为食用菌预制菜的工业化生产提供参考。; 曹晶晶孙达锋苟学磊周锫张微思罗晓莉; 关键词：食用菌

红托竹荪菌株ZJZS001、栽培方法、分子标记及其检测试剂盒: 本申请公开了一种红托竹荪菌株ZJZS001、栽培方法、分子标记及其检测试剂盒，保藏编号CCTCC M 20221882，对肉青霉、聚多曲霉有很强的拮抗能力。该菌株生长快，播种至出菇需25天，短于现有红托竹荪商栽品种(对照...; 孙达锋华蓉岳万松刘绍雄李建英李雪松高章会张晓华

高原线虫草重寄生菌的鉴定及培养被引量：2: 2021年; 从采自云南省嵩明县梁王山的高原线虫草(Ophiocordyceps highlandensis Zhu L. Yang&J. Qin)子实体中分离1株重寄生菌JZ025,根据形态特征观察和ITS序列分子生物学分析,确定其分类地位;设计3种不同固体培养基,筛选其最佳固体培养条件。结果表明,该重寄生菌为中国多头霉[Polycephalomyces sinensis (Q.T. Chen, S.R. Xiao&Z.Y. Shi) W.J. Wang, X.L. Wang, Y. Li, S.R. Xiao&Y.J. Yao]。在3种配方中,最适合菌株JZ025生长的固体培养条件为每瓶大米45 g,加58.5 mL液体培养基(葡萄糖5 g、蛋白胨15 g、KH2PO41.5 g、MgSO40.75g,加水至1 000 mL,pH自然)。; 冯云利冯云利陈正启郑慧华陈正启华蓉郭相华蓉; 关键词：重寄生

一种从灵芝单孢杂交育种获得高腺苷含量的杂交菌株的方法和用途: 本发明公开了一种从灵芝单孢杂交育种获得高腺苷含量的杂交菌株的方法和用途，所述方法包括如下步骤：1)筛选无锁状联合和不出菇的单核菌株，由若干所述单核菌株组成群；2)将所述单核菌株两两配对配制成多个杂交组，将单个所述杂交组接...; 管同刚孙达锋刘绍雄张俊波鲁淼魏春梅方庆秋; 文献传递

超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法(UHPLC-MS/MS)测定松茸中麦角甾醇含量: 2023年; 以松茸为试材,使用超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法(ultrahigh-performance LC and tandem mass spectrometry,UHPLC-MS/MS)快速测定麦角甾醇含量,为松茸中麦角甾醇的进一步研究提供技术支持。采用Waters ACQUITY UPLC BEH C18(2.1 mm×100 mm,1.7μm)色谱柱分离,甲醇等度洗脱,流速0.3 mL·min-1,柱温30℃,进样量5μL,串联质谱为大气压化学电离(APCI)源正离子模式、选择反应监测(SRM)模式。结果表明,麦角甾醇在50~1000 ng·mL-1线性关系良好,相关系数大于0.999;平均回收率为92.1%、90.1%、98.5%,相对标准偏差为2.49%、1.57%、1.99%。该方法具有检测时间短、灵敏性高的优点,可以满足松茸中麦角甾醇的批量检测。; 曹燕妮华蓉游金坤代秋琼孙达锋; 关键词：松茸麦角甾醇

姬松茸栽培现状和遗传育种研究进展被引量：1: 2022年; 姬松茸(Agaricus blazei)作为一种珍贵的食药同源菌类,以其特有的营养保健功效和口感受到了中外消费者的广泛青睐,有着巨大的研究价值与广阔的开发前景。通过概述姬松茸的生物学特征,并总结姬松茸遗传育种与栽培技术研究进展,旨在为姬松茸的进一步深入研究和产业发展提供参考。; 高章会华蓉孙达锋孙达锋马明李建英马明李建英; 关键词：姬松茸生物学特性栽培遗传育种