崔彤
- 作品数：4 被引量：60H指数：2
- 供职机构：中国矿业大学（北京）化学与环境工程学院更多>>
- 发文基金：北京市科技计划项目环境保护公益性行业科研专项国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：环境科学与工程更多>>
- 一种餐饮业废气中VOCs和OVOCs同步采集装置
- 本发明的餐饮业废气中VOCs和OVOCs同步采集装置，包括采样枪、第一导气管、第二导气管、第三导气管、VOCs收集装置、OVOCs收集装置、臭氧去除装置和气泵；第一导气管的进气端与采样枪连接；所述OVOCs收集装置为DN...
- 何万清崔彤聂磊程婧晨潘涛邵霞李靖曲松
- 文献传递
- 一种餐饮业废气中VOCs和OVOCs同步采集装置
- 本实用新型的餐饮业废气中VOCs和OVOCs同步采集装置，包括采样枪、第一导气管、第二导气管、第三导气管、VOCs收集装置、OVOCs收集装置、臭氧去除装置和气泵；第一导气管的进气端与采样枪连接；所述OVOCs收集装置为...
- 聂磊程婧晨何万清崔彤潘涛王敏燕高喜超李雪峰
- 文献传递
- 北京市典型餐饮企业VOCs排放特征研究被引量：41
- 2015年
- 选取北京市餐饮业中的烧烤、中式快餐、西式快餐、川菜和浙菜这5种典型菜系,借鉴EPA相关方法,对典型餐饮企业排放油烟气中的挥发性有机物(volatile organic compounds,VOCs)进行了采样分析,研究了各菜系排放VOCs的浓度水平和组分构成.结果表明按基准风量折算后,烧烤的VOCs排放浓度水平最高,达到12.22 mg·m-3,中、西式快餐、川菜和浙菜为4mg·m-3左右.5种典型菜系中,烧烤的VOCs排放组分构成与非烧烤类菜系具有明显区别,主要组分有丙烯、1-丁烯和正丁烷等.非烧烤菜系的主要组分是乙醇,其中西式快餐排放的醛酮类有机物比重较高.通过分析各菜系的单个灶头基准风量浓度可知,同等规模的烧烤类餐饮企业对大气环境质量的影响高于非烧烤类餐饮企业,应是重点管控对象.
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- 关键词：餐饮业菜系VOCS排放特征GC/MS
- 北京市典型餐饮企业油烟中醛酮类化合物污染特征被引量：37
- 2015年
- 醛酮类化合物作为餐饮油烟的组成物质之一,是挥发性有机物(volatile organic compounds,VOCs)中化学反应活性较强的一类物质.但目前国内还没有针对餐饮源醛酮类化合物的排放特征进行较为系统的研究.为进一步明确餐饮源醛酮类化合物排放水平和控制现状,获取城市群餐饮源VOCs排放控制决策依据,本研究选取北京市8家不同类型的餐饮企业,采用涂布2,4-二硝基苯肼(DNPH)的硅胶采样管进行油烟样品采集,用超高效液相色谱(UPLC)对油烟样品中的醛酮类化合物进行测定.结果表明按基准风量折算后,8家餐饮企业排放的油烟中醛酮类化合物浓度高低依次是:烤鸭>中式烧烤>家常菜>西式快餐>学校食堂>中式快餐>川菜>淮扬菜.餐饮企业油烟中醛酮类化合物(C1~C9)浓度水平范围为115.47~1 035.99μg·m-3.不同类型餐饮企业油烟中醛酮类化合物组分构成存在较为明显的差异,中式餐饮企业醛酮类化合物C1~C3物质所占比例均在40%以上.快餐类餐饮企业醛酮类化合物C4~C9所占比例明显高于其他类型餐饮企业.从醛酮类化合物控制现状来看,北京市目前主流高压静电式油烟净化器对醛酮类化合物的去除效果十分有限.
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- 关键词：醛酮类化合物油烟2,4-二硝基苯肼超高效液相色谱
