您的位置： 专家智库 > >

王智慧

作品数：20 被引量：30H指数：4
供职机构：中国科学院过程工程研究所更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 10篇期刊文章
  • 7篇专利
  • 3篇会议论文

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 4篇化学工程
  • 4篇理学
  • 3篇生物学

主题

  • 5篇褐藻
  • 5篇褐藻胶
  • 5篇传质
  • 4篇渗析
  • 4篇活性剂
  • 4篇表面活性
  • 4篇表面活性剂
  • 3篇传质过程
  • 2篇电渗析
  • 2篇双极膜
  • 2篇双极膜电渗析
  • 2篇水分
  • 2篇水分分布
  • 2篇水环境
  • 2篇微藻
  • 2篇消化液
  • 2篇碱法
  • 2篇谷氨酸发酵
  • 2篇谷氨酸发酵液
  • 2篇光生物反应器

机构

  • 20篇中国科学院过...
  • 3篇江苏海洋大学
  • 2篇中国科学院大...
  • 1篇柏林工业大学
  • 1篇天津科技大学
  • 1篇中国矿业大学...
  • 1篇江苏省海洋资...

作者

  • 20篇王智慧
  • 13篇丛威
  • 3篇毛在砂
  • 3篇杨超
  • 2篇吴霞
  • 2篇王倩
  • 2篇张庆华
  • 2篇温树梅
  • 2篇颜成虎
  • 1篇王启宝
  • 1篇陆平
  • 1篇薛升长
  • 1篇汪建明
  • 1篇张燕
  • 1篇汪洋
  • 1篇陈杰
  • 1篇谭通

传媒

  • 4篇过程工程学报
  • 2篇化工学报
  • 1篇生物工程学报
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇食品与发酵科...
  • 1篇科技创新与应...
  • 1篇第五届全国化...

年份

  • 4篇2024
  • 3篇2023
  • 1篇2022
  • 2篇2020
  • 1篇2018
  • 1篇2017
  • 1篇2016
  • 3篇2015
  • 1篇2013
  • 1篇2009
  • 2篇2008
共 20 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
褐藻胶的凝胶特性及其在食品中的应用
2023年
褐藻胶是从褐藻中提取的一种阴离子多糖,褐藻胶与钙离子形成的凝胶安全无毒,将其添加在食品中能改善食品的质构特性和持水性。该文从褐藻胶分子结构、凝胶制备的工艺条件和复配体系3个方面,对褐藻胶凝胶的强度、硬度、弹性和持水性的影响规律进行归纳总结,并对其在食品中的应用进行简要综述,为褐藻胶应用于食品提供一定的指导作用。
孙义凡王智慧段蕊张俊杰曹婕王睿赵丽丛威
关键词：褐藻胶凝胶食品
一种消化雷松藻提取褐藻胶的方法
本发明属于海藻化工技术领域，具体涉及一种消化雷松藻提取褐藻胶的方法。本发明的消化雷松藻提取褐藻胶的方法，包括以下步骤：1)粉碎：将雷松藻粉碎至平均筛分粒度d<Sub>50</Sub>不大于5mm；2)浸泡：加水淹没粉碎后...
林成彬王智慧王倩安传锋丛威王斌惠锋基
液液体系中传质Marangoni对流及表面活性剂的影响
用两个液液相体系(甲苯-丙酮-水)和(水-丙酮-环己醇体系)进行一系列的实验，记录了界面现象并测定体系界面张力随溶质丙酮浓度的变化。对这两个体系都可观测到，随溶质丙酮的浓度增加，Marangoni对流增强。在甲苯-丙酮-...
王智慧陆平Mirco Wegener杨超毛在砂
关键词：传质过程表面活性剂
一种用于微藻培养的新型板式光生物反应器被引量：5
2015年
微藻的闪光效应可以大幅提高微藻的光效率,提高微藻产量。通过在传统的板式光生物反应器中加入斜挡板以增强微藻的闪光效应。以小球藻为模型藻种,考察了新型板式光生物反应器内不同光强和不同进口流速对小球藻生长速率和光效率的影响。结果表明,当进口流速为0.16 m/s时,随着光强的提高,小球藻的细胞浓度逐渐增加,光效率逐渐降低;在500μmol/(m2·s)的光强条件下,小球藻细胞浓度和光效率均随着进口流速的提高而增加。新型板式光生物反应器内小球藻的细胞浓度比传统板式光生物反应器提高了39.23%,表明在传统板式光生物反应器内加入斜挡板可有效增强微藻的闪光效应。
张庆华颜成虎薛升长吴霞王智慧丛威
关键词：微藻光强光效率
静止非牛顿流体中气泡生成过程的传质被引量：4
2015年
气泡生成过程中气液传质是气液接触设备的设计、优化的重要参考指标。以二氧化碳气泡在羧甲基纤维素钠(carboxymethyl cellulose,CMC)溶液中生成过程中的传质为研究对象,分别考察了气速、CMC溶液浓度、针头直径对气泡生成过程气液传质的影响,采用具有CCD显微相机的动态接触角分析仪测量了气泡形状、表面积和体积的变化,进而获得气泡生成过程气液传质系数lk。实验结果表明,CMC浓度从0.2%增加到0.8%,黏度逐渐增大,传质系数随CMC浓度的增大而增大;针头直径从2.5 mm增加到4 mm,传质系数也随之增大;气速从1 ml·min-1增加到9 ml·min-1,传质系数也逐渐增大。
易妍妍王智慧杨超毛在砂王启宝
关键词：非牛顿流体传质二氧化碳
数值模拟含表面活性剂的液液体系平界面传质Marangoni效应
<正>两水平液层体系是研究Marangoni效应的机理和规律时较易于处理的体系。Mao等对水平界面传质Marangoni效应的数值模拟结果与Sternling & Scriven对典型的溶剂萃取体系的相间传质的Maran...
王智慧雍玉梅张广积杨超毛在砂
关键词：MARANGONI效应表面活性剂传质数值模拟
文献传递
雷松藻消化的工艺条件被引量：1
2016年
将F藻（Lessonia trabeculata）的茎部浸泡后粉碎至1-3 mm进行消化反应,考察了Na2CO3浓度、料液质量比、搅拌转速、消化温度和消化时间对褐藻胶消化得率和褐藻胶溶液粘度的影响,通过正交实验对消化工艺条件进行优化,并对褐藻胶进行红外光谱定性分析.结果表明,最佳消化条件为：温度70℃,Na2CO3浓度1.67%,搅拌转速400 r/min,料液质量比1：15,时间8 h.该条件下褐藻酸钠产品得率为34.80%,粘度为2261.67 m Pa·s,远高于市售产品的173.30m Pa·s.褐藻酸钠基本理化指标均符合国家标准、粘均分子量为11.85 k Da.
张燕王智慧王倩汪建明王斌惠锋基丛威
关键词：褐藻酸钠
螺纹雷松藻茎的预处理方法被引量：1
2017年
考察了螺纹雷松藻茎的吸水特性及粉碎和挤压两种预处理方法对其吸水规律的影响.结果表明,水在藻茎中的临界渗透距离约为2 mm,当藻粒粒度不大于临界渗透距离的2倍时,藻粒在6 h内可被浸透;挤压后藻茎中的裂缝增多增大,吸水率提高,149 MPa下浸泡6 h吸水率可达250%.粉碎和挤压预处理后的藻茎在浸泡时被充分浸润,消化速率显著提高.挤压后藻茎部分细胞壁被破坏,消化期的前3 h消化速率最大.
安传锋王智慧王斌惠锋基丛威
关键词：浸泡
转鼓式生物反应器中液相体系的流动性能被引量：1
2015年
采用粒子示踪测速法在18 L转鼓式生物反应器中考察了转速和挡板数、挡板类型和粘度对转鼓流场的影响.结果表明,在低粘的自来水介质中,转速为4～12 r/min时,Y向平均分速度由0.029 m/s增加到0.053和0.064 m/s时,挡板重力提升能力不断增强,提高转鼓转速可促进全局混合.直挡板数由4增加到8时,挡板提升能力增强32.5%,且能获得更均匀的流场分布;与自来水体系相比,高粘度8 g/L黄原胶溶液体系中流场分布更均匀,剪切更温和.
谭通王智慧温树梅张庆华吴霞丛威
关键词：挡板转速流场
一种用高效凝胶渗透色谱测试褐藻胶分子量及分子量分布的方法被引量：7
2020年
提出了一种用凝胶色谱与常规检测器检测褐藻胶分子量及其分布的方法。用高效凝胶渗透色谱(GPC)与示差检测器(RID)结合,建立了以普鲁兰标准品为对照的相对重均分子量、相对数均分子量与GPC–MALLS(多角度激光散射)测试的褐藻胶绝对重均分子量、绝对数均分子量间的转换关系,得到了用GPC–RID检测相对分子量计算褐藻胶绝对分子量和多分散系数的方法。结果表明,GPC–RID法经转换公式得到的重均分子量、数均分子量和多分散系数与GPC–MALLS法的相对误差在±12%以内。基于GPC–RID法可较准确地获得褐藻胶的绝对分子量及多分散系数,使用通用检测器可节约仪器投资,降低检测成本。
张蕊鑫王智慧丛威惠锋基王斌
关键词：褐藻胶重均分子量数均分子量
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0