许向前
- 作品数：2 被引量：0H指数：0
- 供职机构：黑龙江省科学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 黑醋栗食用色素制取法
- 属于天然食品着色剂制取技术领域。;本方法是将黑醋栗浆果榨汁后的新鲜果渣，以酸水浸提，然后滤清色素提取液，将色素提取液通过大孔树脂吸附柱吸附色素后，用浓度75—95％的食用乙醇溶剂洗脱，洗脱液在低温下减压浓缩，制得色素浓缩...
- 林克勤许向前马志军陈宏
- 文献传递
- 数学模型在黑醋栗色素提取条件优化试验中的应用
- 1989年
- 黑龙江省是黑醋栗(Black currant.别名:黑加伦)栽培和浆果加工基地,每年浆果榨汁后都排出大量果渣,被当作废料丢掉。而果渣含有大量花青素,是重要的潜在色素资源。由于天然食用色素安全、无毒,故越来越受到人们的重视,但黑醋栗果渣色素资源多年来一直未开发利用,我们以黑醋栗果渣为原料进行了色素提取工艺研究,在色素提取中,于正交试验基础上采用数学模型对黑醋栗果渣色素优化提取条件进行了探讨,确定提取温度,提取时间及溶剂配比对色素浓度和提取率影响关系的最佳提取条件。
- 林克勤刘会礼许向前
- 关键词：数学模型
