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吉林省蓝莓生产中的关键技术被引量：1: 2012年; 1选地栽植地应远离城市和交通要道,距离公路50米以外,周围3公里以内没有工矿企业的直接污染源（＂三废＂的排放）和间接污染源（上风口或上游的污染）区域,环境要求符合GB/T18407.2的规定。阳光充足,冬季7.2℃以下的低温450～850小时以上,土壤疏松,土层深厚,通气良好,坡度不超过10%;土壤排水性能好,湿润但不积水;土壤pH值4.0～5.5,最好4.3～4.8;土壤有机质含量为8%～12%,至少不低于5%。; 安伟刘静秋李亚东; 关键词：土壤有机质含量蓝莓土壤疏松土壤PH值污染源

对羟基苯甲酸酯类防腐剂在酱油、食醋中应用状况分析被引量：13: 2011年; 了解对羟基苯甲酸酯类防腐剂在酱油、食醋类产品中添加的种类及使用量,为食品中该类防腐剂的质量控制提供依据。由于多种酯类的同时使用,现有判定标准很难确定其用量。为保证检测结果的准确性,建议多种酯同时测定。; 石金娥刘静秋尚淑霞张庆波; 关键词：酱油食醋

燕窝制品中唾液酸糖蛋白成分的液相色谱法测定和掺假鉴别技术研究: 李界一李刚刘俊会安伟刘静秋华蕾邴炜周兰影王庆峰赵立群杨波康文欣李滢倩李海燕李春阳王潇; 燕窝在我国是与人参、鹿茸等齐名的名贵补品，传统上被看作名贵滋补品和高级宴席佳肴。由于燕窝昂贵的价格，国内外一些不法商人利用掺假燕窝及其制品牟取暴利，其生产的冰糖燕窝等产品完全不含燕窝，或只含有很少量燕窝原料，完全不具备相...; 关键词：; 关键词：食品卫生唾液酸

复混肥料中磷和钾含量的快速测定X射线荧光光谱法: 杨忠王莹史艳宇石金娥陈颖刘静秋; 化肥是农业生产最基础而且是最重要的物质投入.复合肥或者是磷肥,降低一个百分点的有效含量,它就可能降低45～50元的成本,但一个有效含量的降低就会对农作物造成很大的影响.作物对某些元素需要量较大,如氮、磷、钾等大量元素.磷...; 关键词：; 关键词：复混肥料

食品中志贺氏菌的快速测定-PCR法: 逄晓阳史艳宇华蕾邴炜董巧红刘静秋潘明杰杨波陈晓艳王莹韩冰雪于宏张庆波柴竹林李岩; 志贺菌属(Shigella)细菌通称痢疾杆菌，在中国感染性腹泻病原菌中居首位，是一类具有高度传染性和危害严重的革兰阴性肠道致病菌，每年全球有1.6亿人患病，约有110万人死亡，绝大多数为5岁以下儿童。中国广大农村地区由于...; 关键词：; 关键词：食品安全检测

粮食中黑曲霉、烟曲霉、构巢曲霉的测定荧光PCR法: 史艳宇邴炜陈萍刘金华李媛媛刘静秋赵立群王颖柴竹林毛燕冷喜芳; 黑曲霉、烟曲霉、构巢曲霉几乎对所有真核生物包括植物、动物及人类均有一定的毒性.而传统鉴别方法操作复杂,依赖经验,满足不了实际需求,为了保证粮食生产厂家的顺利发展和粮食及其制品食用的安全性,中国急需发展粮食中黑曲霉、烟曲霉...; 关键词：; 关键词：黑曲霉烟曲霉

吉林省树莓生产中的关键技术: 2012年; 1选地栽植地应远离城市和交通要道，距离公路50米以外，周围3公里以内没有工矿企业的直接污染源（“三废”的排放）和间接污染源（上风口或上游的污染）区域，环境要求符合GB／T18407．2的规定。选择土层深厚，质地疏松，保水保肥，并具有丰富有机质的中性偏酸性土壤。; 刘静秋; 关键词：树莓污染源土层深厚

食品中幽门螺杆菌荧光PCR快速检测方法的建立及评价被引量：2: 2011年; 目的:建立一种快速、特异、灵敏的幽门螺杆菌检测方法,并对方法进行评价,为快速、准确、有效检测幽门螺杆菌方法的建立提供依据。方法:以尿素酶基因序列为靶位点,用Primer Express 3.0软件设计引物及探针,经Blast软件对相似序列搜索后,筛选出一套最优与常见致病菌无交叉反应的引物;分别用食品中常见致病菌大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌、沙门菌和空肠弯曲菌DNA进行特异性实验;将计数过的幽门螺杆菌菌悬液与牛奶样品混合液,梯度稀释后分别提取DNA进行荧光PCR扩增,确定检测方法的灵敏度;对人工污染幽门螺杆菌的生奶及生肉样品进行检测验证方法的可行性。结果:利用尿素酶基因设计的引物及探针仅对幽门螺杆菌有扩增曲线,而其他对照以及阴性对照均未有明显扩增曲线;能够对生奶及生肉中污染的幽门螺杆菌进行有效扩增;设计的引物对幽门螺杆菌的检测敏感性可达到3CFU.mL-1,检测可以在4d内完成。结论:荧光PCR方法特异性强,灵敏度高,可以快速、准确检测食品中污染的幽门螺杆菌。; 刘静秋史艳宇刘金华邴炜华蕾杨波朱颖王洪昌; 关键词：幽门螺杆菌尿素酶基因荧光PCR 食品

豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性测定方法的研究: 刘俊会华蕾李刚史艳宇董巧红安伟赵立群潘明杰张涛李丹张爽李滢倩刘静秋任明月李媛媛; 豆及豆制品中含有丰富的营养成分，是重要的蛋白质和脂肪来源，是食品和饲料工业生产的重要原料。豆中含有多种天然抗营养因子(主要成分是胰蛋白酶抑制剂)，如果在生产加工和制作过程中处理不当，抗营养因子没有彻底灭活，人或动物食用后...; 关键词：; 关键词：豆制品胰蛋白酶抑制剂生产工艺

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刘静秋