刘芳
- 作品数：14 被引量：19H指数：2
- 供职机构：湘西民族职业技术学院更多>>
- 发文基金：湖南省职业院校教育教学改革研究项目更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学更多>>
- 酒店管理专业学生酒店实习中存在的主观问题及对策被引量：10
- 2010年
- 高校学生的专业实习是其在大学期间所必须经历的一个过程,也是当今高校教学计划中的重要组成部分。尤其对于酒店管理专业这种操作性很强的专业来说,实习过程对实习生、企业和学校都起着举足轻重的作用。本文以酒店管理专业学生的实习为例,归纳总结学生在酒店实习中常出现的主观方面的问题,提出相应解决问题的思路和方法,旨在为酒店管理专业学生的实习工作提供有益的帮助。
- 刘芳
- 关键词：酒店管理专业酒店实习主观方面实习生
- 企事业单位礼仪文化培训提升策略探讨
- 2022年
- 在新时期、新型社会经济环境下,我国广大企事业单位越来越以提供优质服务为理念进行经济社会行动。在这一背景下,企事业单位的礼仪文化培训得以广泛开展。笔者为中华礼仪公益讲师团讲师,近些年应邀到各大企事业单位进行礼仪文化培训和宣讲,比较了解目前企事业单位礼仪文化培训的现状与误区,并就如何提升企事业单位礼仪文化培训的效用,从提高领导者对礼仪文化培训的重视程度,科学规范地开展礼仪文化培训两个方面提出了自己的看法。
- 刘芳
- 浅谈旅游院校如何培养酒店“留得住”的服务人才被引量：1
- 2009年
- 旅游院校酒店管理专业毕业学生作为酒店员工重要来源渠道之一,如何让这批既掌握一定专业理论知识,又具备有酒店基本服务技能的专业技能型人才能在酒店"留得住",为酒店所用,是旅游院校酒店管理专业教学工作者在探索如何让学生在校"学得好",走上工作岗位"用得上"等问题之外,值得深思的课题。有效的专业思想教育,向学生灌输酒店通行法则,以及毕业前的就业指导等利于让学生在酒店"留得住"。
- 刘芳
- 关键词：专业思想教育校企合作就业指导
- 用科学培训方法打造酒店的核心竞争力被引量：1
- 2009年
- 酒店的目标是向客人提供最佳的服务,酒店的核心产品就是服务,服务是酒店核心竞争力的精髓.一流的酒店源自于一流的服务,一流的服务源自于一流的优秀员工队伍,而一流的优秀员工队伍源自于科学严格的培训.通过培训不断提高酒店员工的动手能力、交际能力、应变能力和管理能力等,从而提高酒店的核心竞争力,在激烈的竞争中立于不败之地.
- 刘芳唐华
- 关键词：核心竞争力
- 浅析酒店员工激励机制的有效性被引量：1
- 2009年
- 酒店员工激励机制的有效性要铱靠酒店全体员工的共同努力方可完成。店员工对待工作的积极性、注入工作的热情程度及完成工作的坚定信念，对酒店目标的实现起着关镑陆作用。所以，笔者认为，作为酒店管理者必须应用各种方式激励员工，尽最大力量调动员工的积极陛，从而为酒店创造出经济与社会的双重效益。
- 刘芳
- 关键词：酒店管理激励机制
- 市场经济条件下饭店星评员应具备的专业素养
- 2018年
- 市场经济水平不断提高,为了适应现阶段市场经济发展现状,饭店星评员需要提高自身素质以便更好地开展饭店星评工作。在实际工作过程中,饭店星评员需要加强自身对饭店管理知识的运用能力,提高自身观察能力,合理运用现代网络资源,提高星评工作效率,提升工作素养,在工作过程中熟练运用星评标准,进而给饭店提供更专业的评价意见,进而给消费者提供更好的消费体验。
- 刘芳
- 关键词：饭店业
- 《旅游饭店星级的划分与评定》标准下酒店实施方法——暗访检查湘西州部分星级酒店所引发的启迪
- 2015年
- 经过对湘西州部分星级酒店的暗访检查,笔者认为酒店的整体管理有一定的基础,有自己的竞争优势,卫生状况良好,酒店的各项服务基本齐全,基本符合自身的星级定位。酒店软硬件基本能达到所定位的标准。但也存在一些问题,在服务过程中还不够全面关注客人需求,对客服务比较随意,热情不够,在主动服务、细节服务、客人需求、品牌推广等方面尚有很大改进空间。通过对暗访细节的梳理,分析了星级酒店服务中存在的不足和问题,提出具有针对性的改进建议。
- 刘芳
- 关键词：酒店服务旅游饭店整体管理酒店经营管理酒店投资
- “茶文化进校园”活动的实践性探讨——以湘西民族职业技术学院为例被引量：1
- 2020年
- 茶文化的内涵和社会功能由来已久,茶文化进校园活动育人作用显著,不仅可以增强学生的文化自信,还可提升学生职业素养,培养学生的礼仪规范。茶文化进校园活动,需要循序渐进,彰显特色;要联动各方,合力推进;要丰富形式,创新方式。学院通过"茶文化进校园"的实践活动,双管齐下,一方面实现茶文化的传承,另一方面发挥茶文化的育人作用。
- 刘芳
- 关键词：茶文化教育方式
- 团队精神在高星级酒店的影响
- 2015年
- 企业文化是一个企业赖以生存的灵魂,任何一个失去灵魂的企业都没有生存和发展的可能性。在加强企业文化建设的过程中,关键之一就是要培育企业的团队精神。在和客人面对面的的交流与服务之中,每一名员工都将是酒店的代表,做最好的自己是对高质量团队的基本保证。
- 唐华刘芳
- 关键词：团队精神高星级酒店企业团队高绩效团队环境支撑软管理
