王洪波
- 作品数：2 被引量：12H指数：2
- 供职机构：大庆职工医学院更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 北五味子走茎繁殖技术被引量：5
- 1995年
- 北五味子Schistandra Chinensis(Turcz)Baill。为木兰科多年生落叶木质藤本植物,因果实具有“五味”而得名。分布于我国的东北及华北地区,主产于辽宁、吉林及黑龙江省的东南部山区。北五味子性酸温,以干果入药;还是延年益寿、保健食品的主要配料,并能制作茶叶及香料。近年的研究证明,北五味子的叶和茎皮与果实具有同等有效成分,并具有同样的多种用途。所以它是1种多功能的很有开发价值的野生植物。随着用途增多,用量剧加,这些年来,除供国内市场需要外,还大量出口换汇,供需矛盾十分尖锐。但从目前看,其产品来源主要还是靠野生资源的采集。因此,扩大资源已成为急待解决的问题。经几年来的试验研究,北五味子的人工栽培已获成功,使野生为家栽成为可能。其繁殖方法除有性繁殖外,无性繁殖也是1种行之有效,见效较快的途径。无性繁殖方法中除扦插、压条等外,利用野生资源进行走茎繁殖也不失是一种较好的方法,本文就此简要介绍如下:1 人工园地的选设。
- 董永廉王洪波姜跃忠
- 关键词：北五味子繁殖
- 山野菜腌制失绿机制与保绿措施被引量：7
- 1995年
- 我国山野菜资源极其丰富,以其无污染、营养价值高等优点,而倍受人们的青睐和喜食。特别是近年来,外贸部门、山野菜生产厂家及个体经营者,大量采集、收购和加工山野菜,以腌制品、清水罐头等产品供应国内外市场。但作为新鲜原料的加工环节,仍采用传统的腌制方法,使鲜绿的山野菜腌制后,出现失绿变黄、变褐、甚至变黑等现象,导致腌制品的质量下降,商品价值和商品率降低。据调查,仅此而不能收购,或收购后难以转化为商品的绿色山野菜,约占其总量的20×10^(-2)左右。这不仅造成了资源的严重浪费,而且给个人、企业带来了很大损失。国内外已建立了许多山野菜系列产品的加工厂,在收购腌制品时虽严把质量关,但在加工成品时,必须采用人工护色或人工染色等技术,这虽然对变色较轻的山野菜有效。
- 申世斌吴宪瑞韩书昌吴洪军王洪波
- 关键词：山野菜腌制失绿保绿
