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汪金萍: 作品数：39 被引量：128H指数：7; 供职机构：信阳农林学院更多>>; 发文基金：河南省科技发展计划项目河南省教育厅自然科学基金河南省高校创新人才培养工程项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>

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液体培养条件下温度对灵芝菌丝作用效果研究被引量：9: 2010年; 采用食用菌菌丝液体培养的方法,分析了不同温度条件对灵芝菌丝生长的影响。结果表明:对比不同温度条件下灵芝菌丝干重,在设置的5个温度条件下,对灵芝菌丝生长的促进作用大小依次为:28℃>25℃>30℃>23℃>室温,并且恒温优于室内的变温。; 汪金萍吴保锋; 关键词：灵芝温度方差分析

螺旋藻富碘培养效果及现状被引量：1: 2011年; 螺旋藻生长速度快,培养方便,具有较强的富集金属离子的能力,可将无机碘转化为人体易吸收的有机碘,从而获得富含有机碘的螺旋藻,提高螺旋藻的品质和开发高附加值产品。该文从螺旋藻的富碘机理入手,简要介绍了螺旋藻的富碘效果及研究现状。; 田华汪金萍张义明; 关键词：螺旋藻富碘

普通生物学教学改革的探讨被引量：7: 2013年; 在分析普通生物学课程特点的基础上,从教学方法和教学内容上提出了改进的方法。通过对该课程教学和实践过程的积极探索和实践,达到逐步构建适应生物技术专业的教学体系。; 肖颖汪金萍刘敏杰; 关键词：普通生物学教学方法

香菇菌渣生产酒精的工艺优化被引量：9: 2015年; 以香菇菌渣为发酵原料,在除了水不添加任何其它物质的情况下,经高压灭菌后接入酵母发酵产酒精。所得酒精采用重铬酸钾法测定,经优化得到最佳发酵产酒精条件为:于500 m L的摇瓶加入200 m L水,添加食用菌菌渣23 g、酵母活化液11 m L,起始p H为7,放置于30℃,90 r/min的摇床中,发酵6 d时酒精产量最多,高达3.93%。; 汪金萍王伟殷东林; 关键词：酒精食用菌

大豆蛋白水解酶及产物测定方法研究进展被引量：8: 2007年; 大豆多肽是大豆蛋白经水解所得的低聚肽混合物,其生产方式多种多样,其中酶法生产大豆多肽以其特有的优势得到了广泛的关注。本文对生产大豆多肽的几类蛋白酶的水解特性,如温度、时间、酶的用量以及产物特点进行阐述,同时对多肽产物的测定方法进行了分析比较。; 易明花徐尔尼汪金萍史立康; 关键词：大豆多肽蛋白酶水解度

葡萄糖对螺旋藻生长的影响及机理分析被引量：7: 2012年; 研究葡萄糖对螺旋藻生长的影响,结果表明,葡萄糖浓度为3.0 g/L时,干重最大,是对照的1.29倍,并发现采用不灭菌Zarrouk培养基混合营养培养螺旋藻是可行的。葡萄糖对螺旋藻生长的影响机理可能是外源葡萄糖对螺旋藻细胞的生理和代谢产生影响,使整个细胞处于比较活跃的生理状态,导致螺旋藻光合反应速率增加、光饱和值升高、暗呼吸和光补偿点也显著提高,藻生物量浓度较光合自养有很大程度提高。; 田华于斐汪金萍; 关键词：钝顶螺旋藻混合营养培养葡萄糖 PH

项目教学法在餐饮管理与服务专业的应用: 2011年; 餐饮管理与服务专业的课程特点是实践性和应用性较强，教学重点是让学生理论与实践的有机结合，培养其各项专业技能和综合素养。本文通过对项目教学法的概念的认识，结合餐饮管理与服务专业课程特点，试分析其在餐饮管理与服务专业应用，来提高教学效果、有利学生成长成才。; 邹兰兰汪金萍杨电增; 关键词：项目教学法餐饮服务与管理

串珠霉与链霉菌混合发酵产纤维素酶条件的研究被引量：11: 2008年; 选用筛选所得串珠霉与链霉菌进行了2菌株混合发酵产纤维素酶的研究。从混合方式、温度、温度转换时间、混合发酵时间、起始pH值和接种比例6个方面进行了工艺条件的优化,得到最佳条件为起始pH 4.5,串珠霉∶链霉菌接种比例2mL∶3mL,先37℃发酵4d再28℃发酵,发酵第6d酶活达最高。CMC酶、FPA酶、βG酶活分别为3.83 IU/mL、1.56 IU/mL、2.56 IU/mL,比优化前提高了1.11~5.57倍、1.01~1.63倍、1.11~9.68倍。; 刘薇徐尔尼徐颖宣任仲丽汪金萍; 关键词：链霉菌混菌发酵纤维素酶

不同发酵菌种处理对中草药酵素品质及抑菌效果的影响被引量：1: 2022年; 为揭示不同发酵菌种处理对中草药酵素品质及抑菌效果的影响,本试验采用自然发酵、乳酸菌发酵、酵母菌发酵、乳酸菌和酵母菌混菌发酵4种方法制备金银花、蒲公英、野菊花酵素,通过感官评价和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS^(+))清除率考查所得酵素产品品质,并检测其对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌和沙门菌的抑制效果。结果显示:3种添加发酵菌种制备的酵素产品感官品质和DPPH自由基、ABTS^(+)清除率及抑菌效果均高于自然发酵制备的酵素;其中采用乳酸菌发酵制备的中草药酵素产品品质最好,其呈棕红色、鲜亮,有淡淡的酸甜味,口感润滑且后味香醇,与自然发酵产品比,对DPPH自由基、ABTS^(+)清除率分别提高了36.74%、34.02%,差异显著(P<0.05),对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌和沙门菌的抑菌圈直径分别增加了65.84%、92.80%和148.94%,差异显著(P<0.05)。结果表明:添加0.1 g乳酸菌于37℃发酵15 d制备的金银花、蒲公英、野菊花中草药酵素产品品质最好,且大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌和沙门菌对1.0 g/mL的乳酸发酵酵素稀释液表现出极度敏感性。; 刘敏杰邱婷陈琼汪金萍; 关键词：酵素发酵菌种感官评价抑菌效果

一种固态发酵灵芝袋泡茶的生产方法: 本发明的目的旨在提供一种固态发酵灵芝袋泡茶的生产方法。该生产方法采用新鲜茶叶，先将其粉碎，加入麦芽汁配料、灭菌，再接入液体灵芝菌种培养菌丝体、然后密闭固态发酵、干燥、装袋，获得一种风味独特的具有灵芝保健作用的袋泡茶。该灵...; 周小苹杨海军乔新荣徐函兵汪金萍刘琰; 文献传递