张珊珊
- 作品数：27 被引量：80H指数：6
- 供职机构：空军勤务学院更多>>
- 发文基金：北京市教育委员会科技发展计划面上项目徐州市工业科技计划项目江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程理学更多>>
- 水不溶性稻壳热解油的萃取及组分分析被引量：1
- 2011年
- [目的]研究水不溶性稻壳热解油的组分。[方法]将稻壳热解油和去离子水以1∶2(体积比)混合后超声萃取并离心得20.0%(质量比)的水不溶性稻壳热解油,依次以石油醚、二硫化碳、四氯化碳和氯仿为溶剂对其进行了连续萃取,并对所得组分进行了GC/MS分析。[结果]萃取物F1、F2、F3、F4和残渣所占比例分别为5.3%、7.8%、15.9%、37.0%和34.0%,水不溶性稻壳热解油以大极性组分为主;从中共检测到68种化合物。[结论]由于生物油中高含氧量的特点,推测水不溶性稻壳热解油中大极性组分为高含氧的大分子化合物,有望将之开发成生物油树脂、高分子材料等高附加值产品。
- 刘绍鹏宗志敏张珊珊梅丽敏魏贤勇
- 关键词：稻壳热解油萃取
- 天然保鲜剂对草莓营养价值的保护作用研究
- 目的 草莓具有很高的营养价值和食疗作用。草莓采后如何保鲜是目前亟待解决的热点问题，现有的草莓保鲜技术主要包括气调贮藏、低温保藏、化学试剂保鲜等，但对保存条件要求高，不利于长距离运输及货架期售卖，或者可能存在对人体有害的物...
- 朱文娴张珊珊王力
- 关键词：草莓生姜保鲜营养
- 徐州地区银杏叶加工现状及研究启示
- 2014年
- 银杏叶中含有大量的生物活性物质，具有淬灭自由基功能、抗氧化等作用，具有已被证实的防治人体疾病的功能，对徐州市银杏发展的现状进行了总结，对进一步大力发展提出了一定的思路。
- 张珊珊靳超李莹
- 关键词：银杏叶
- 不同处理的大蒜粗提物对新鲜草莓的保鲜作用初探被引量：6
- 2011年
- 以不同浓度的生蒜和熟蒜提取液对草莓进行保鲜处理,在11d之内分别对草莓的腐烂率、失重率、Vc变化率及第5天草莓的感官品质进行检测。实验结果表明,不同浓度的生蒜和熟蒜的提取液对草莓均有一定的保鲜作用。从实验结果综合考虑,用熟蒜10%浓度的提取液对草莓的保鲜效果最佳。
- 张珊珊胡安胜王彬宋瑞雪
- 关键词：草莓保鲜大蒜
- 不同处理的大蒜粗提物对杨梅的保鲜作用被引量：10
- 2011年
- 实验以不同浓度的生蒜和熟蒜提取液对杨梅进行保鲜处理,在11d之内分别对杨梅的腐烂率、失重率、Vc变化率及第5天杨梅的感官品质进行检测。试验结果表明,不同浓度的生蒜和熟蒜的提取液对杨梅均有一定的保鲜作用。从实验结果综合考虑,用熟蒜10%浓度的提取液对杨梅的保鲜效果最佳。
- 张卫民张珊珊孙争涛
- 关键词：杨梅保鲜大蒜
- 超临界CO_2萃取北方地区早园竹叶中总黄酮的工艺优化被引量：9
- 2011年
- 研究超临界CO2流体萃取法提取北方地区早园竹叶中黄酮的工艺。通过单因素试验确定影响总黄酮得率的主要因素及其最佳水平范围,并通过正交试验确定最佳萃取条件。结果表明:萃取温度36℃、乙醇体积分数50%、萃取压强35MPa、夹带比9%、萃取时间40min,在此条件下总黄酮得率可达到23.24mg/g。可以运用超临界CO2流体萃取技术对竹叶黄酮进行提取,且提取效率较高。
- 张珊珊朱文娴赵晓红刘绍鹏
- 关键词：竹叶超临界CO2流体萃取总黄酮
- 超声辅助萃取法提取米糠中总黄酮的工艺研究被引量：1
- 2015年
- 研究了超声辅助萃取法提取米糠中黄酮的工艺。通过单因素试验确定了影响总黄酮得率的主要因素及其最佳水平范围。通过正交试验确定了最佳萃取条件。结果表明:用物料比为1∶20(原料质量比溶剂体积比)80%的乙醇,在70℃、500W的超声强度下萃取125min,可以使总黄酮得率达到1.5%。
- 张珊珊朱文娴周相玲靳超
- 关键词：米糠超声总黄酮
- 小麦谷朊蛋白ACE抑制肽分离纯化研究被引量：1
- 2011年
- 为了探讨和研究小麦谷朊蛋白ACE抑制肽分离提纯方法、技术参数及分离效果,首先采用超滤、纳滤膜技术将谷朊蛋白水解液按照相对分子质量的不同进行分离纯化,采用高效液相色谱法和SHR大鼠实验检ACE抑制抑制效果,并对高抑制活性的组分采用凝胶排阻色谱(Sephadex G-25)进一步分离纯化。结果显示膜过滤和凝胶排阻色谱(Sephadex G-25)能够有效分离和纯化谷朊蛋白抑制肽,IC50由0.125mg/mL降低到0.106mg/mL。一次性灌胃SHR大鼠一星期后动脉血压降低(8.86±2.23)mmHg,证明谷朊蛋白抑制肽经过分离纯化后具有良好的降血压效果。
- 洪宇波刘密密张珊珊王彬
- 关键词：谷朊蛋白血管紧张素转换酶SEPHADEX
- 徐州地区银杏叶抗辐射物质的提取方法的研究
- 2014年
- 研究了热水浸提法提取徐州地区中抗辐射物质总黄酮和总内酯的工艺。通过正交实验确定了最佳萃取条件。结果表明：用银杏老叶、温度90℃、提取100min时，银杏总黄酮和总内酯提取率最高。
- 张珊珊靳超陈玉霞
- 关键词：银杏抗辐射
- 人工接种泡菜与自然发酵泡菜风味物质的对比分析被引量：31
- 2011年
- 利用高效液相色谱法、氨基酸自动分析仪及气相色谱方法,对人工接种和自然发酵泡菜中的有机酸、氨基酸和挥发性风味物质进行了对比分析。
- 周相玲胡安胜王彬张珊珊
- 关键词：泡菜有机酸氨基酸风味物质
