龚敏
- 作品数：21 被引量：161H指数：8
- 供职机构：江西科技师范大学体育学院更多>>
- 发文基金：江西省教育科学“十一五”规划课题中国科学院绿色农业技术集成与发展中心创新方向项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学生物学农业科学更多>>
- 270名体育教育专业学生运动营养知识知晓情况调查被引量：2
- 2009年
- 目的了解江西科技师范学院体育专业大学生的营养知识及营养状况,为进一步做好大学生的营养健康教育提供依据。方法采用问卷调查法和访谈法,调查了270名学生的营养知识及营养行为。结果学生对营养知识了解程度与其饮食行为和营养膳食认识不够。结论将营养学授课时间提前,使学生更早地掌握合理营养的知识并应用到日常饮食和运动实践中。
- 杨淑林龚敏
- 关键词：体育运动营养卫生教育
- 大学生营养状况及营养教育现状分析
- 2017年
- 大学生处于生长发育的后期，学习压力大，合理的膳食搭配对于大学生来说是十分重要的。但是现阶段多数大学生膳食营养的知识不足，没有良好的饮食习惯，给大学生的营养摄取带来影响。因此社会应重视起来，采用在高校开设课程、增大社会宣传的方式，让大学生接受营养教育。
- 龚敏干阿丽
- 关键词：大学生营养状况营养教育
- 江西省某师范学院大学生营养知识、态度及饮食行为调查被引量：4
- 2008年
- [目的]了解高校大学生的营养知识、态度和饮食行为现况及它们之间的关系。[方法]采用问卷调查的方法对某高校大学的391名学生的营养知识、态度及饮食行为进行调查。[结果]大学生对营养知识有一定的掌握,但不够全面深入;饮食行为存在一些不合理现象;营养知识水平对他们选择食物及其他饮食行为有一定影响。他们多具有较好的营养态度,愿意接受更多的营养与健康方面的知识。[结论]应采取多种形式对高校大学生加强营养知识的宣传和饮食行为的正确引导。
- 龚敏汪德华李娟
- 关键词：知识-态度-行为大学生
- 老年性骨质疏松症发生发展的多因素分析被引量：3
- 2005年
- 目的:初步探讨影响老年人骨密度(bonemineraldensity,BMD)变化的因素。方法:采用面对面问卷调查法,并采用美国Norland公司生产的XR-36型双能X射线骨密度仪测量60名老年人L2-4侧位骨密度和股骨颈、大粗隆、Wards区的骨密度。结果:除Wards区骨密度(P>0.05)外,其余各部分骨密度男女性别之间差异有高度的显著性意义(P<0.01,P<0.001),受试者年龄与骨密度呈负相关,体质量与骨密度呈正相关;饮食因素对骨密度有一定的影响,但差异无显著性意义。结论:老年人的骨密度受多种因素的综合影响。
- 龚敏汪德华
- 关键词：老年人骨质疏松症
- 长期太极拳练习对老年人骨密度的影响被引量：42
- 2003年
- 目的探讨长期太极拳练习对老年性骨质疏松症发生的影响。方法将60名老年人(60～70岁)分为太极拳练习组(n=28)和普通老年组(n=32),采用美国Norland公司生产的XR-36型双能X线骨密度仪(DXA)测量L2～4侧位骨密度(BMD)和股骨颈,大粗隆,Wards区的BMD。结果老年男性、女性太极拳练习组各部位骨密度高于普通组,且有显著性差异(t=-6.63～-2.23,P<0.05,P<0.01);太极拳练习年限超过5年以上,锻炼年限与各部位骨密度无明显关系(t=0.08～1.60,P>0.05)。结论太极拳练习可以有效地增高老年人的骨密度;随着锻炼年限的延长,太极拳练习对老年性骨质疏松症的预防作用比较有限。
- 龚敏张素珍王斌汪德华
- 关键词：老年人骨密度太极拳骨质疏松症
- 运动免疫学与营养学研究进展被引量：3
- 2002年
- 综述当前国际上运动免疫学在营养学中的研究发展状况 。
- 龚敏
- 关键词：运动免疫学营养学
- 江西省某高校大学生AIDS认知状况及健康教育需求现状调查被引量：6
- 2008年
- [目的]了解大学生对艾滋病知识的需求及艾滋病防治教育的现状,为制定有针对性的健康教育和综合防治措施提供科学依据。[方法]选择某高校572名大学生作为研究对象,采用自制调查问卷以匿名方式统一进行调查。[结果]大学生艾滋病知识主要来源于大众传媒、相关书籍;AIDS相关知识回答正确率平均为33.9%～96.9%。[结论]高校对艾滋病防治宣传教育的重视程度不够,大学生对艾滋病各方面知识的需求很高,高校应该针对大学生的特点及需求开展艾滋病健康教育,提高大学生对艾滋病的认知水平,形成正确的行为和态度,控制艾滋病的传播。
- 龚敏汪德华胡庭灵
- 关键词：艾滋病健康教育医学生
- 运动、营养与人体免疫功能被引量：16
- 2003年
- 免疫力是人体重要的生理功能,“运动、营养、免疫”之间有着复杂的关系,了解它们的关系,对掌握营养、运动在整个机体的功能与对外环境的适应能力方面有着重要的价值,将帮助人们运用营养手段来调节机体的免疫状况,增强运动能力,维持身体健康。
- 王斌龚敏
- 关键词：营养免疫功能蛋白质维生素
- 体育锻炼对老年性骨质疏松症发病机制的影响被引量：8
- 2003年
- 随着世界人口老龄化,骨质疏松症已成为影响老年人生活质量的重要疾病之一。骨质疏松是以骨量减少,骨的微观结构退化为特征,致使骨的脆性增加而易于发生骨折的一种全身性疾病,它是随着年龄的增长必然发生的一种生理性退行性病变。骨质疏松症的发生与许多因素有关,如遗传、饮食、运动、生活方式和疾病状态等,同其他老年性疾病一样,骨质疏松应重在早期预防。
- 龚敏王斌汪德华
- 关键词：体育锻炼老年性骨质疏松症发病机制生活质量
- 木聚糖酶对小麦中非淀粉多糖体外酶解效果的影响研究被引量：1
- 2010年
- 为了探究木聚糖酶对小麦非淀粉多糖的降解效果。试验采用单因子设计,用气相色谱法测定不同木聚糖酶水平,在一定水分(料水比为1:10)、温度(40℃)和pH值(6.0)条件下酶解2 h,小麦非淀粉多糖含量变化。在酶水平为每克小麦60 000 IU时,降解效果最大;以可溶性非淀粉多糖、不可溶性非淀粉多糖、总非淀粉多糖含量变化为指标,每千克小麦的适宜木聚糖酶添加量分别为0.718 g、0.732 g、0.717 g。添加木聚糖酶对小麦非淀粉多糖有显著的降解效果。
- 龚敏李铁军杨淑林印遇龙
- 关键词：木聚糖酶小麦非淀粉多糖
