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解学军

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：太原市北城区卫生防疫站更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇饮食
  • 1篇饮食店
  • 1篇卫生状况
  • 1篇消毒
  • 1篇集中消毒
  • 1篇合格率
  • 1篇餐具
  • 1篇餐具卫生

机构

  • 1篇太原市北城区...

作者

  • 1篇解学军
  • 1篇阚为民

传媒

  • 1篇山西临床医药

年份

  • 1篇1995
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
1994年太原市北城区饮食店（摊）餐具卫生状况调查
1995年
１９９４年初，太原市北城区在部分饮食店（摊）推行了餐具集中消毒。以此为对照，７—１２月我们对全区饮食店（摊）的餐具（不包括一次性餐具）卫生状况做了全面调查。结果显示，加入集中消毒的店（摊），其餐具合格率显著高于未加入集中消毒的店（摊）；在后者，中型以上饭店的餐具合格率显著高于小型店（摊）。本次调查表明，集中消毒是解决目前饮食店（摊）尤其是小型店（摊）餐具不消毒或消毒不彻底的行效方法，应在全区推广。
阚为民解学军
关键词：餐具集中消毒合格率卫生状况
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共1页<1>
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