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胡敏云

作品数：10 被引量：1H指数：1
供职机构：台州市卫生监督所更多>>
相关领域：医药卫生文化科学政治法律轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 7篇期刊文章
  • 3篇会议论文

领域

  • 8篇医药卫生
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇政治法律
  • 1篇文化科学

主题

  • 5篇食品卫生
  • 4篇食品
  • 3篇中毒
  • 3篇食物
  • 3篇食物中毒
  • 2篇饮料
  • 2篇饮用
  • 2篇碳酸饮料
  • 2篇微生物污染
  • 2篇卫生问题
  • 2篇冷菜
  • 2篇黄酒
  • 2篇合格率
  • 2篇变质
  • 1篇毒素
  • 1篇对症
  • 1篇对症治疗
  • 1篇学生保健
  • 1篇学生保健服务
  • 1篇学校食堂

机构

  • 8篇台州市卫生监...
  • 2篇台州市卫生防...

作者

  • 10篇胡敏云
  • 1篇冯济富
  • 1篇王勤军

传媒

  • 3篇中国卫生监督...
  • 2篇浙江预防医学
  • 2篇中国食品卫生...
  • 2篇中国预防医学...
  • 1篇中国学校卫生

年份

  • 3篇2010
  • 1篇2009
  • 3篇2008
  • 1篇2002
  • 1篇1998
  • 1篇1996
共 10 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一起饮用变质碳酸饮料引起食物中毒的调查报告
本文对一起饮用变质碳酸饮料引起食物中毒的病例资料进行了介绍，分析指出该饮料受乳酸菌污染量多、已变质、内含有毒物质，可能含有致病性微生物。变质的原因与微生物大量生长繁殖有关。建议将乳酸菌菌落总数作为污染项目制定相应指标，纳...
胡敏云
关键词：食物中毒碳酸饮料食品检验微生物污染
文献传递
黄酒原料卫生问题与标准修改建议
前两年，市场出现销售黄色大米现象。为了解黄酒生产企业使用情况，本文进行了一次调查，发现厂家使用黄色大米较普遍，但要采取措施，找不到判定明确的法律依据。现本文针对存在的问题和有关法规规定进行讨论，提出标准修改建议。
胡敏云
关键词：食品卫生黄酒酿造卫生标准法律规制
文献传递
台州市学校食堂卫生状况分析
2008年
胡敏云
关键词：食品服务卫生保健质量学生保健服务
黄酒原料卫生问题与标准修改建议
2009年
胡敏云
关键词：黄酒生产酒曲麦曲麸曲
对食品生产经营人员健康检查规定的探讨
2002年
胡敏云
关键词：食品卫生法食品生产经营人员
台州市180份散装熟肉类冷菜抽查结果分析被引量：1
2008年
目的了解餐饮业熟肉冷菜卫生质量,为管理提供依据。方法按现行国标方法抽样、微生物检验和评价。结果熟肉冷菜总合格率76.67%;菌落总数合格率92.22%;大肠菌群合格率78.89%;金葡菌检出率5.56%。结论部分熟肉冷菜受细菌、大肠菌群污染严重,并/或受金葡菌污染。存在食物中毒等危害隐患。仅禁食被抽检含有金葡菌的熟肉安全隐患未被消除。原因有卫生知识欠缺、管理水平不高、制度没有真正落实等。应扩大监测面,增加监测频率,增检致病菌种;对不合格尤其污染严重、检出致病菌的单位作剖析监测调查;采取相应措施。
胡敏云王雪君
关键词：合格率细菌菌落总数大肠菌群金黄色葡萄球菌食物中毒
台州市180份散装熟肉类冷菜抽查结果分析
目的：了解餐饮业熟肉冷菜卫生质量，为管理提供依据。 方法：按现行国标方法抽样、微生物检验和评价。 结果：熟肉冷菜总合格率76.67％;菌落总数合格率92.22％;大肠菌群合格率78.89％;金葡菌检出...
胡敏云王雪君
关键词：食品卫生微生物污染卫生检验
文献传递
营养液霉菌污染状况调查
1998年
营养液霉菌污染状况调查胡敏云葛素君冯济富王勤军浙江省台州市卫生防疫站（３１７０００）随着人民生活水平的提高和食品工业的发展，营养液已成为人们日常生活中的一类保健食品。为了解该类食品霉菌污染状况，我们进行了调查，现报告如下。１材料与方法１．１调查对象、...
胡敏云葛素君冯济富王勤军
关键词：营养液霉菌污染真菌毒素营养与食品卫生学卫生质量生产工艺
一起饮用变质碳酸饮料引起食物中毒的调查报告
2008年
胡敏云
关键词：食物中毒碳酸饮料变质饮用医院急诊科对症治疗
影响食品卫生合格率数值的采样因素
1996年
食品卫生质量监测、统计合格率数值,不仅反映监测工作情况,而且是评价质量的方法之一,为了使食品卫生监测工作规范化,现将有关影响因素分析如下.
胡敏云
关键词：食品卫生卫生监测合格率影响因素
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