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孟少华

作品数：3 被引量：1H指数：1
供职机构：合肥工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇淀粉
  • 3篇籼米
  • 2篇得率
  • 2篇淀粉得率
  • 2篇淀粉酶
  • 2篇双酶
  • 2篇普鲁兰
  • 2篇抗消化淀粉
  • 1篇血糖
  • 1篇结肠
  • 1篇结肠癌
  • 1篇抗性
  • 1篇抗性淀粉
  • 1篇降血糖
  • 1篇改性
  • 1篇肠癌

机构

  • 3篇合肥工业大学

作者

  • 3篇孟少华
  • 2篇袁怀波
  • 2篇陈德义
  • 2篇周颖

年份

  • 1篇2015
  • 2篇2014
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
一种籼米强抗消化淀粉及其制备方法
本发明涉及一种籼米强抗消化淀粉，其制备方法为采用双酶（α-淀粉酶与普鲁兰酶）加湿热处理，具有操作简单、成本低的优点，制得的籼米强抗消化淀粉得率高、抗消化能力强、价格低。具有很好的推广价值。
袁怀波周颖孟少华陈德义
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一种籼米强抗消化淀粉及其制备方法
本发明涉及一种籼米强抗消化淀粉，其制备方法为采用双酶（α-淀粉酶与普鲁兰酶）加湿热处理，具有操作简单、成本低的优点，制得的籼米强抗消化淀粉得率高、抗消化能力强、价格低。具有很好的推广价值。
袁怀波周颖孟少华陈德义
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双改性籼米抗性淀粉的制备及其体内降血糖与预防结肠癌的功效研究
籼米(Indica Rice)是大米的一种，是用籼型非糯性稻谷所制成的，为我国产量最高的一种稻米。随着经济的发展和生活水平的提高，伴随而来的是越来越多的人患上“富贵病”，这与我国主要以米饭为主粮、饮食单一化、膳食纤维摄入...
孟少华
关键词：降血糖结肠癌
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